Ngao sạch tìm đường sang Âu châu

(PLO) - Sau thành công bước đầu trong việc tìm đường vào thị trường châu Âu, Công ty thủy sản Lenger Việt Nam đặt mục tiêu thời gian tới đẩy mạnh xuất khẩu ngao vào thị trường khó tính nhưng nhiều tiềm năng này.
Ngao sạch tìm đường sang Âu châu Ngao được cho vào các hộp chuyên dụng sau khi đã hấp chín

Đáp ứng tiêu chuẩn khắt khe

Được coi là một trong những mặt hàng chủ lực nên từ lâu ngao đã được tỉnh Nam Định quan tâm xây dựng nhiều chính sách phát triển hỗ trợ bà con nuôi, nhưng chủ yếu là phục vụ thị trường nội địa. Đến năm 2004, ngao ở Nam Định được châu Âu (EU) chấp nhận là thực phẩm an toàn cấp B thì việc chú trọng sản xuất cũng như đảm bảo chất lượng ngày càng trở nên quan trọng, được kiểm tra, giám sát một cách chặt chẽ từ môi trường cho tới con giống.

Hiện Nam Định có 2150 ha nuôi ngao giống và ngao thương phẩm, trong đó, phân bố chủ yếu tại huyện Giao Thủy với 1900 ha, 250 ha còn lại thuộc huyện Nghĩa Hưng. Mỗi năm cung cấp ra thị trường khoảng 30.000 tấn. Dự kiến, nếu năm 2017 thuận lợi thì tổng sản lượng có thể đạt 33.000 tấn. Việc tập trung sản xuất kết hợp đổi mới, áp dụng khoa học kỹ thuật đã giúp nâng cao năng suất đáp ứng nhu cầu sử dụng ngao tại thị trường trong nước và xuất khẩu sang Trung Quốc.

Ông Trần Xuân Lại – Giám đốc Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản Nam Định, thông tin: Trước đây, thủy sản chủ yếu được tiêu thụ trong nước và xuất sang thị trường Trung Quốc. Nhưng gần đây, lượng ngao thương phẩm tiêu thụ qua Trung Quốc giảm mạnh, cộng với việc bị ép giá khiến giá ngao nhiều lúc xuống thấp. Vì vậy, việc mở rộng thị trường tiêu thụ sang các quốc gia khác vừa nhằm đảm bảo sản xuất, vừa ổn định giá ngao, tránh xuống thấp như một số mặt hàng khác, khiến người sản xuất lao đao.

Được biết, EU là thị trường khó tính với nhiều tiêu chuẩn khắt khe, trong đó chất lượng luôn là tiêu chí hàng đầu. Dù được đánh giá là thị trường tiềm năng nhưng để hàng Việt Nam có thể thâm nhập thành công vào thị trường này thì doanh nghiệp phải tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) theo tiêu chuẩn quốc tế và các điều khoản đã cam kết với đối tác.

Nhờ việc tuân thủ nghiêm ngặt quy định về nuôi trồng, mới đây Cty Thủy sản Lenger Việt Nam (thuộc Tập đoàn Lenger Seafood của Hà Lan) đã xuất khẩu thành công 5 container với hơn 100 tấn ngao sạch của Nam Định sang EU.

Ông Nguyễn Hồ Nguyên – Giám đốc Cty thủy sản Lenger Việt Nam cho biết: Nam Định có diện tích nuôi ngao rộng lớn, là vùng biển có độ mặn phù hợp, lượng bùn trong giới hạn cho phép và nước không nhiều chất độc hại, đảm bảo ATVSTP. Để xuất khẩu sang EU thì ngao phải đảm bảo hai yêu cầu. Thứ nhất, ngao phải thật sạch, không được để có cát, có chất bẩn và không có kim loại nặng. Thứ hai, phải được hấp chín để đảm bảo chất lượng của ngao trên cả hành trình xuất ngoại. 

Tại Lenger Việt Nam, nhờ được kế thừa công nghệ làm sạch của Hà Lan và đây là điểm khác biệt lớn so với các công ty khác. Hệ thống dây chuyền công nghệ trị giá 2 triệu USD có công suất lên tới 300 tấn ngao/ngày cho ra nhiều sản phẩm không chỉ ngao nguyên con đông lạnh mà còn ngao thịt, ngao đồ hộp. Điều này cho phép số ngao nguyên con không xuất ngoại được sẽ đem chế biến thành ngao đóng hộp. Dự kiến sắp tới Lenger Việt Nam còn có dây chuyền làm thịt ngao đông lạnh bằng ni-tơ lỏng, một công nghệ rất mới mà Việt Nam chưa ai làm.

Tham vọng mở rộng thị trường ngao

Nguồn ngao nguyên liệu của Lenger Việt Nam được lấy tại huyện Nghĩa Hưng và đang khảo sát tại huyện Giao Thủy. Với quy trình làm sạch khép kín từ khâu nhập nguyên liệu đã được làm sạch tại nguồn, công ty tiếp nhận và tiếp tục xử lý bằng công nghệ làm sạch nhằm giảm tối đa khuẩn Ecoli. Sau đó, ngao sẽ được hấp chín, đóng hộp chuyên dụng chuẩn bị công đoạn cấp đông. Cuối cùng là chuyển vào phòng trữ đông với nhiệt độ âm 16 -180C nhằm bảo đảm chất lượng ngao không thay đổi, đủ điều kiện và tiêu chuẩn cho xuất khẩu.

Bên cạnh đó, công ty cũng xây dựng các chương trình đào tạo một cách bài bản theo quy định của NAFIQAD để chọn ra những công nhân đủ năng lực vận hành hệ thống máy móc.

Theo ông Nguyên, tháng 6 vừa qua Cty đã xuất chào hàng một số container nhưng vẫn đang chờ phản hồi từ phía EU và người tiêu dùng ở đó. Sắp tới, cty sẽ mở rộng thị trường sang Hàn Quốc, Nhật Bản, các nước hồi giáo… từng bước đưa ngao Nam Định thâm nhập sâu vào thị trường quốc tế.

Dự kiến sang năm Lenger Việt Nam có khả năng sẽ xuất khoảng 11.000 tấn ngao bao gồm cả đông lạnh lẫn ngao hộp. Ngoài ra, công ty cũng định hướng trở thành đầu tàu trong việc phát triển nuôi ngao tại khu vực miền Bắc với điều kiện các tỉnh đảm bảo môi trường an toàn, đặc biệt là không được có thành phần kim loại nặng. Với dự kiến này, sản phẩm ngao sẽ là thế mạnh để Việt Nam tham gia vào TPP. 

Những thành công ban đầu của Lenger Việt Nam đã mở ra một hướng tiêu thụ đặc biệt cho ngao sạch Nam Định và trở thành hiệu ứng trong việc mạnh dạn đầu tư thành tựu khoa học – kỹ thuật trong sản xuất và chế biến nhằm nâng cao sức cạnh tranh cho các doanh nghiệp của Việt Nam.

Doanh nghiệp Việt Nam cần thấy được sự cần thiết của việc đầu tư công nghệ làm sạch. Vì tới đây, khi TPP và các hiệp định song phương chính thức được vận hành thì các doanh nghiệp phải chứng minh sản phẩm sạch, an toàn và chi phí sản xuất thấp nếu không sẽ thua ngay trên sân nhà chứ không còn giấc mơ quốc tế hóa hàng Việt.  
Bích Phương
Cùng chuyên mục

Đọc thêm

Khánh Phương, Châu Gia Kiệt giờ ra sao?

Khánh Phương, Châu Gia Kiệt giờ ra sao?
(PLVN) - Nhắc đến những nghệ sĩ đình đám vào đầu những năm 2000, không thể không nhắc đến cái tên như Khánh Phương hay Châu Gia Kiệt. Ở hiện tại, dù ít ra sản phẩm, song cả hai vẫn là những nghệ sĩ được chú ý.

Bắt đối tượng đưa người nhập cảnh trái phép vào Việt Nam

Bắt đối tượng đưa người nhập cảnh trái phép vào Việt Nam
(PLVN) - Chiều 12/5, Cơ quan An ninh điều tra Công an TP Đà Nẵng cho biết, vừa thực hiện lệnh bắt, khám xét nơi ở đối với Nguyễn Trần Anh Tuấn (34 tuổi, tạm trú 102 Lê Văn Thứ, phường Mân Thái, quận Sơn Trà, Đà Nẵng), nghi can tổ chức cho người nước ngoài nhập cảnh Việt Nam trái phép.

Áp dụng giải pháp công nghệ trong phòng chống dịch COVID-19

Áp dụng giải pháp công nghệ trong phòng chống dịch COVID-19
(PLVN) - Trước diễn biến phức tạp của Covid-19, nhiều địa phương trên cả nước đã triển khai hướng dẫn người dân áp dụng các giải pháp công nghệ thông tin hỗ trợ phòng chống dịch COVID-19 như khai báo y tế điện tử bằng quét mã QR, cài ứng dụng phát hiện tiếp xúc gần Bluezone…
Chương trình hành động của BS Nguyễn Thanh Xuân (Phó Giám đốc Bệnh viện TW Huế) gắn liền việc phòng chống dịch Covid-19

Chương trình hành động của BS Nguyễn Thanh Xuân (Phó Giám đốc Bệnh viện TW Huế) gắn liền việc phòng chống dịch Covid-19

(PLVN) - Một trong những ưu tiên hàng đầu của Tiến sĩ, bác sĩ Nguyễn Thanh Xuân (Ứng cử viên đại biểu Hội đồng nhân dân tỉnh Thừa Thiên Huế, nhiệm kỳ 2021-2026) là: “Làm tốt công tác tham mưu chỉ đạo, giám sát, phát hiện sớm, xử lý các nguồn lây nhiễm và bệnh truyền nhiễm; luôn chủ động, chuẩn bị sẵn sàng thuốc, vật tư, nhân lực và phương tiện, kịp thời đáp ứng khi có dịch COVID-19 xảy ra".


Điện thăm hỏi về vụ đánh bom tại Cộng hòa Maldives

Điện thăm hỏi về vụ đánh bom tại Cộng hòa Maldives
(PLVN) - Được tin ngày 6/5, vụ đánh bom tại Thủ đô Male, Cộng hòa Maldives khiến Chủ tịch Quốc hội, cựu Tổng thống Maldives Mohamed Nasheed và một số người khác bị thương, Bộ trưởng Ngoại giao Bùi Thanh Sơn đã gửi điện thăm hỏi tới Bộ trưởng Ngoại giao nước Cộng hòa Maldives Abdulla Sahid.

Công ty Cổ phần Sudico Hòa Bình: “Uy tín - Chất lượng - Hiệu quả - Chuyên nghiệp”

Công ty Cổ phần Sudico Hòa Bình: “Uy tín - Chất lượng - Hiệu quả - Chuyên nghiệp”
(PLVN) - Trước những khó khăn, thách thức của thị trường bất động sản, nhằm để giữ vững và ngày càng khẳng định vị thế của mình trên  thương trường, Công ty Cổ phần Sudico Hòa Bình đã xây dựng những chiến lược, định hướng đúng đắn phù hợp với nhu cầu của mọi khách hàng dựa trên nền tảng “Uy tín - Chất lượng - Hiệu quả - Chuyên nghiệp”. 

Bắc Ninh thiết tập vùng cách ly y tế 2 khu nhà

 Bắc Ninh thiết tập vùng cách ly y tế 2 khu nhà
(PLVN) - Phòng dịch liên quan đến ca bệnh tại công ty Canon, trưa 12/5, tỉnh Bắc Ninh quyết định thiết lập vùng cách ly y tế toàn bộ khu nhà Ký túc xá công ty Canon và chung cư nhà ở xã hội Quế võ Hillview, với 1.300 người.

Báo điện tử Pháp luật Việt Nam

Giấy phép xuất bản số 303/GP-BTTTT ngày 8/5/2015

Cơ quan chủ quản: Bộ Tư pháp

Tổng biên tập: Tiến sỹ Đào Văn Hội

Phó Tổng biên tập: Trần Đức Vinh

Tòa soạn: Số 42/29 Nguyễn Chí Thanh, phường Ngọc Khánh, quận Ba Đình, Hà Nội

E-mail: baodientuphapluat@gmail.com

Hotline: 0353.63.63.55

Liên hệ quảng cáo: 0888 033 376