Hotline: 0904 868 118 Email: baodientuphapluat@gmail.com
Tiêu dùng & Dư luận Thị trường 360
Thị trường 360 Cảnh báo Xe Công nghệ Tự hào hàng Việt Nam, Tinh hoa hàng Việt Nam Trên mặt trận phòng chống hàng giả

Ngon miệng với cá trê nướng riềng mẻ

Ngon miệng với cá trê nướng riềng mẻ
(PLO) - Cá trê được xem là thực phẩm ngon, bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe, có công dụng chữa bệnh giúp bổ máu, giảm đau,... Hơn thế nữa, thịt cá thanh mát, ngọt thịt nên ăn rất ngon. Cá trê có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau, mà ngon nhất là khi nướng với các loại gia vị. Cá trê nướng giềng mẻ là sự kết hợp độc đáo giữa các nguyên liệu, giúp bữa cơm gia đình trở nên ngon và hấp dẫn hơn.

Hướng dẫn cách làm cá trê nướng đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm cá trê nướng như sau:

Nguyên liệu:

Cá trê: 1kg

Riềng: 1 củ

Sả: 1 củ

Mẻ: 2 thìa cà phê

Hành, thì là, ớt để trang trí

Hạt tiêu xay 

Bột nghệ 

Gia vị: dầu ăn, súp, mì chính, mắm, đường

Hướng dẫn cách thực hiện:

Sau khi chuẩn bị nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món cá trê nướng như sau các bạn nhé:

Bước 1:

Làm sạch cá, các bạn mổ cá trê rửa sạch ngâm với nước lã để khử mùi tanh rồi khứa thân.
Cho cá vào âu lớn, ướp với rượu trắng, mẻ, riềng, sả, hạt tiêu và bột nghệ (hoặc nghệ giã nát) khoảng 30 phút để cách làm cá trê nướng ngon, đậm đà hương vị hơn.

Bước 2:

Bật lò trước khi nướng cá khoảng 10 phút ở nhiệt độ cao nhất.
Gạt hết phần gia vị tẩm ướp còn dính trên thân cá.
Đặt cá lên vỉ nướng rồi cho vào rãnh giữa lò.
Dùng lửa trên của lò để nướng cá, khi mặt trên chín vàng, ta mở lò, lật mặt cá rồi nướng tiếp.

Hoặc bạn có thể nướng bằng giấy bạc: Trải giấy bạc vào khay phết một lớp dầu vào giấy bạc, cho cá trê vào để khi nướng cá không bị khô, rồi đặt khuôn vào lò đã được làm nóng sẵn, nướng trong khoảng thời gian 30 phút. Kiểm tra cá chín có màu sắc hấp dẫn và mùi thơm đặc trưng là hoàn thành xong món cá trê nướng.

Bước 3:

Phi thơm sả thái lát rồi vớt riêng ra bát nhỏ.
Lấy phần nước ở khay hứng khi nướng cá cùng phần gia vị còn lại khi ướp cá cho vào chảo nấu sôi.
Nêm chút nước mắm, muối, đường đun thêm một lát rồi tắt bếp.
Trút nước mắm vừa nấu ra bát nhỏ, thả ớt và rắc tiêu vào.

Bước 4:

Cá chín, ta bày ra đĩa, cho hành, thì là và sả phi vàng lên trên để trang trí.
Dọn bún, bánh tráng cuộn và các loại rau ăn thơm ăn kèm ra cùng với cá là hoàn chỉnh món ăn.

Thành phẩm:

  • Bày cá trê nướng ra đĩa trang trí cùng rau thơm đẹp mắt.
  • Thịt cá trê nướng có màu sắc đẹp mắt, cá không bị cháy. Thịt cá có mùi thơm đặc trưng và dai ngon.
  • Thưởng thức món cá trê nướng với cơm nóng hoặc bún đều rất ngon.
  • Vậy là các bạn đã hoàn thành xong cách làm cá trê nướng tuyệt ngon cho ngày lạnh rồi đó. Cách nướng này làm cá trê vừa phát huy hết ưu điểm về độ thơm ngọt của thịt cá vừa kết hợp với hương vị của nhiều loại gia vị khác nhau khiến món ăn tuyệt vời hơn bao giờ hết! Cùng thưởng thức và cảm nhận ngay thôi!
Như Mai (Tổng hợp)

Từ khoá

món ăn thưởng thức gia vị nước mắm muối ớt nguyên liệu thìa cà phê Baophapluat.vn
Tin liên quan

Tin cùng chuyên mục

Giới thiệu các loại rau, hoa, quả tại các kỳ triển lãm quốc tế chuyên ngành Công nghệ sản xuất và Chế biến rau, hoa, quả. (Ảnh: Hương Thảo)

35 quốc gia sẽ tham dự triển lãm về ngành rau, hoa, quả

(PLVN) - Triển lãm quốc tế chuyên ngành Công nghệ sản xuất và Chế biến rau, hoa, quả lần thứ 7 (HortEx Vietnam 2025) sẽ trở lại từ ngày 12-14/3/2025 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), 799 Nguyễn Văn Linh, Quận 7, TP Hồ Chí Minh. Sự kiện dự kiến quy tụ hơn 400 nhà trưng bày từ 35 quốc gia và vùng lãnh thổ, cùng hơn 15.000 lượt khách tham quan thương mại.

Đọc thêm

Cấm thuốc lá mới, Singapore và Brazil giảm tỷ lệ hút thuốc xuống mức thấp nhất thế giới

Bà Bungon Ritthiphakdee, Nhà sáng lập và Cố vấn cấp cao, Liên minh Kiểm soát Thuốc lá Đông Nam Á (SEATCA).
(PLVN) - Hơn 40 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới đã cấm thuốc lá điện tử (TLĐT) và thuốc lá nung nóng (TLNN), trong đó Singapore, Brazil và Hồng Kông (Trung Quốc) đã chứng minh hiệu quả của lệnh cấm khi duy trì tỷ lệ hút thuốc thấp nhất thế giới, lần lượt là 10,1%, 9,1% và 9,5%. Thuế thuốc lá cũng được xem là một trong những công cụ hiệu quả nhất trong việc kiểm soát tỷ lệ hút thuốc.

Giá tôm nguyên liệu tăng mạnh

Ảnh minh hoạ.
(PLVN) - Thông tin mới nhất từ VASEP, giá tôm nguyên liệu tại đồng bằng sông Cửu Long đã tăng mạnh từ giữa tháng 8 và dự kiến tiếp tục tăng trong thời gian tới do thiếu hụt nguồn cung và sản lượng tôm nguyên liệu từ các quốc gia sản xuất lớn trên thế giới cũng giảm mạnh, khiến nhu cầu tôm Việt Nam xuất khẩu sang các thị trường quốc tế tăng cao.

Thấy gì sau chương trình Online Friday 2024?

KOL, KOC có ảnh hưởng lớn đến quyết định và hành trình mua sắm của người tiêu dùng trong Online Friday 2024.
(PLVN) - Sự kiện Online Friday 2024 đã khép lại với nhiều dấu ấn quan trọng, không chỉ làm tăng lượng mua sắm trực tuyến mà còn làm nổi bật vai trò của công nghệ và KOLs trong việc kết nối hàng Việt với người tiêu dùng. Từ các phiên livestream sôi động đến sự hợp tác giữa các nền tảng thương mại điện tử lớn và địa phương, sự kiện đã chứng minh sức mạnh của chuyển đổi số trong việc quảng bá và tiêu thụ hàng Việt.

Lập kỷ lục mới, xuất khẩu thủy sản 2024 tự tin cán mốc 10 tỷ USD

Ảnh minh họa
(PLVN) - Sau khi đạt mức kỷ lục 1 tỷ USD trong tháng 10, xuất khẩu thủy sản tháng 11 ghi nhận giá trị 924 triệu USD, tiếp tục tăng 17% so với cùng kỳ năm trước. Ngành xuất khẩu thủy sản đang tiến sát tới mốc 10 tỷ USD, đánh dấu một cột mốc quan trọng trong hành trình phát triển xuất khẩu của ngành này.

Giá vàng SJC tăng, nhẫn trơn “nín lặng”

Ảnh minh hoạ.
(PLVN) -  Giá vàng SJC tiếp tục tăng mạnh, thu hút sự chú ý của nhà đầu tư. Tuy nhiên, nhẫn trơn lại giữ mức giá ổn định, không có biến động đáng kể, phản ánh xu hướng thận trọng của người tiêu dùng trong bối cảnh thị trường thế giới có nhiều biến động.

Chờ đợi tin sốc từ giá vàng hôm nay

Ảnh minh họa
(PLVN) - Giá vàng ngày 26/11 trên thị trường quốc tế tiếp đà lao dốc sau hoạt động chốt lời của giới đầu tư. Trong nước, nhiều doanh nghiệp điều chỉnh hạ giá tới hơn 1 triệu đồng/lượng.

Chuyên gia nêu lý do cần tăng thuế tiêu thụ đặc biệt với thuốc lá

Ảnh minh hoạ.
(PLVN) -  Việc tăng thuế thuốc lá không chỉ là giải pháp kinh tế mà còn là chiến lược quan trọng để bảo vệ sức khỏe cộng đồng. Theo các chuyên gia y tế và kinh tế, tăng thuế tiêu thụ đặc biệt đối với thuốc lá có thể giảm đáng kể tỷ lệ sử dụng thuốc lá, đặc biệt là ở thanh thiếu niên và nhóm người có thu nhập thấp – những đối tượng dễ bị tổn thương trước tác hại của thuốc lá.

Giá vàng nhẫn trơn lại tiếp tục tăng cao

Ảnh minh hoạ.
(PLVN) -  Giao dịch lúc 8h55 sáng nay – 20/11, giá vàng tiếp tục tăng ở cả thị trường trong nước và quốc tế. Giá vàng miếng SJC chạm mốc 85 triệu đồng/lượng, trong khi đó, giá vàng nhẫn vượt 8 5 triệu đồng/lượng.

Nỗ lực giảm chênh lệch giá vàng trong nước với thế giới

Giá vàng trong nước luôn duy trì mức chênh lệch từ 3 - 5 triệu đồng/lượng so với thế giới. (Nguồn: laodong.vn).
(PLVN) - Cùng với mức giá vàng trong nước khoảng 90 triệu đồng/lượng nhưng giá vàng thế giới ở 2 giai đoạn có 2 mức giá khác nhau, chênh lệch lên tới 300 USD/ounce, cho thấy nỗ lực kéo giảm mức chênh lệch giữa giá vàng trong nước và giá vàng thế giới của Ngân hàng Nhà nước.