(PLVN) - Đây là sự kiện quan trọng, đánh dấu bước phát triển mới của ngành, góp phần thúc đẩy du lịch, thương mại, kết nối cung cầu sản phẩm nước mắm truyền thống và ẩm thực có sử dụng nước mắm trong chế biến, góp phần xây dựng và phát triển thương hiệu quốc gia nước mắm truyền thống Việt Nam tại thị trường thế giới.
(PLVN) - Với việc được cấp Giấy chứng nhận chỉ dẫn địa lý của Cục Sở hữu trí tuệ, sản phẩm nước mắm Nam Ô (quận Liên Chiểu, TP Đà Nẵng) càng khẳng định thêm thương hiệu. Chắt chiu từ con cá cơm than, từ hạt muối mặn mòi vị biển, nước mắm Nam Ô làm nên hồn cốt của xứ biển bãi ngang, của những người dân sống bên chân núi Hải Vân bốn mùa sóng vỗ…
(PLVN) - Trong không khí ngập tràn của mùa lễ, mỗi hộp quà Tết không chỉ là sự biểu tượng của tình cảm, mà còn là điều kiện để chia sẻ niềm vui và ý nghĩa.
(PLVN) - Sở KH&CN tỉnh Bình Thuận ngày 22/8 tổ chức Hội nghị thúc đẩy phát triển thị trường và chỉ dẫn địa lý cho quả thanh long và sản phẩm nước mắm thương hiệu Bình Thuận.
(PLVN) - Công ty Cổ phần Hàng tiêu dùng Masan (Masan consumer), đơn vị con của Tập đoàn Masan tiếp tục là “gà đẻ trứng vàng” khi có những đóng góp quan trọng vào doanh thu và lợi nhuận cho Tập đoàn này.
(PLVN) - Sinh ra và lớn lên tại tỉnh Hải Dương, song với sự gắn bó, tình yêu đặc biệt dành cho mảnh đất miền biển Quảng Ninh, doanh nhân Cao Hồng Vân đã quyết tâm, bền bỉ trên hành trình tiên phong xây dựng và nâng tầm nước mắm sá sùng Vân Đồn, với mong muốn gìn giữ giá trị tinh túy của biển, đưa sản phẩm đặc sản của tỉnh Quảng Ninh đi khắp trong và ngoài nước.
(PLVN) - 10 năm gắn bó với ẩm thực Việt Nam, Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Nhật - Việt vẫn không khỏi bất ngờ khi đặt chân đến “thế giới nước mắm” tại một trong những nhà thùng lớn nhất Phú Quốc.
(PLVN) -Theo thông báo kết quả xét nghiệm mẫu liên quan đến vụ ngộ độc thực phẩm của Viện Pasteur Nha Trang, kết quả xét nghiệm cho thấy phát hiện 3 loại vi khuẩn trong cánh gà chiên...
(PLVN) - Bé trai 31 tháng tuổi đã bị ngã vào nồi nước sôi mới nấu, gia đình đã vội vàng lấy nước mắm và rượu đổ lên người bé để làm dịu vết bỏng. Tuy nhiên, sau đó thấy bé đau đớn và loét nặng hơn gia đình vội đưa bé đến bệnh viện để chữa trị.
(PLVN) - Cùng được Bộ Nội vụ cấp phép thành lập ngày 3/9, Hiệp hội Nước mắm truyền thống Việt Nam và Hiệp hội Nước mắm Việt Nam cùng ráo riết tổ chức đại hội đầu tiên cùng thời điểm cuối tháng 10/2020.
(PLVN) - Qua bao biến thiên của thời cuộc cũng như nhiều lần chuyển đổi chủ sở hữu, mô hình hoạt động…, nước mắm Liên Thành làm ăn phát đạt, tên tuổi nổi như cồn, song cũng bao phen lao đao rồi vắng bóng. Năm 1997, thương hiệu gánh vác sứ mệnh Duy Tân này xuất hiện trở lại, dù chưa đủ sức cạnh tranh với các thương hiệu mới.
(PLVN) - Gần đây có câu chuyện “rợn người”: Vì hám lợi mà người ta sử dụng hoá chất công nghiệp để làm nguyên liệu sản xuất, chế biến nước mắm đặc sản. Vì lợi mình mà độc ác, hại người, hại đồng loại- câu chuyện thật sự gây “sốc” khi năm hết, Tết đến. Nói thêm, năm 2019, toàn quốc ghi nhận 76 vụ ngộ độc thực phẩm làm gần 2.000 người mắc, 1.918 người đi viện và 8 trường hợp tử vong. Không hề ít.
(PLVN) - Ngay từ sáng sớm 10/1, tại Vườn quốc gia Bù Gia Mập, thuộc địa phận xã Bù Gia Mập, huyện Bù Gia Mập (Bình Phước), hàng trăm người dân háo hức đến nhận quà Tết.
(PLVN) - Nam Ngư nước mắm cốt chỉ dẫn địa lý Phú Quốc lưu giữ trọn vẹn hương vị đặc trưng của nước mắm truyền thống hơn 200 năm lịch sử, mùi thơm nhẹ, hậu vị ngọt béo chắt chiu từ cá cơm tươi.
(PLVN) - Được sản xuất từ một trong bốn nhà thùng lớn nhất trên đảo Phú Quốc, Nam Ngư nước mắm cốt chỉ dẫn địa lý Phú Quốc mang trọn tinh hoa của hương vị nước mắm truyền thống hơn 200 năm lịch sử, cùng công nghệ xử lý chuẩn chất lượng châu Âu.
(PLVN) - Trong khuôn khổ Ngày hội Du lịch TP.HCM diễn ra từ ngày 11 – 14/4/2019, câu chuyện kể về nguồn gốc và quy trình làm nước mắm – quốc hồn quốc túy của dân tộc Việt Nam đã được tái hiện qua không gian nhà thùng Nam Ngư từ Phú Quốc.
(PLVN) - Hành trình tạo ra nước mắm Nam Ngư từ Phú Quốc bắt đầu ở ngư trường trù phú ngoài khơi xa, nơi từng đàn cá cơm than chắc mẩy, tươi ngon được ngư dân bắt về.
(PLVN) - Mùa lễ năm nay, nước mắm Nam Ngư Phú Quốc hân hạnh đồng hành cùng Ngày Hội Du Lịch TpHCM, mang đến các món ngon từ Bắc – Trung – Nam do chính tay các đầu bếp chế biến và chiêu đãi bạn và gia đình miễn phí khi đến với khu ẩm thực của Nam Ngư Phú Quốc tại Ngày Hội Du Lịch TP. HCM 2019.
(PLVN) - Tuần qua, Dự thảo tiêu chuẩn quốc gia về quy phạm thực hành sản xuất nước mắm do Cục Chế biến và Phát triển thị trường nông sản (Bộ NN&PTNT) soạn thảo bị các doanh nghiệp sản xuất nước mắm truyền thống phản đối. Ngay sau đó, dự thảo này đã được tạm dừng thẩm định. Thế nhưng cuộc chiến nước mắm truyền thống và nước mắm công nghiệp dường như sẽ khó có hồi kết…
