(PLVN) - Bé trai 31 tháng tuổi đã bị ngã vào nồi nước sôi mới nấu, gia đình đã vội vàng lấy nước mắm và rượu đổ lên người bé để làm dịu vết bỏng. Tuy nhiên, sau đó thấy bé đau đớn và loét nặng hơn gia đình vội đưa bé đến bệnh viện để chữa trị.
(PLVN) - Cùng được Bộ Nội vụ cấp phép thành lập ngày 3/9, Hiệp hội Nước mắm truyền thống Việt Nam và Hiệp hội Nước mắm Việt Nam cùng ráo riết tổ chức đại hội đầu tiên cùng thời điểm cuối tháng 10/2020.
(PLVN) - Qua bao biến thiên của thời cuộc cũng như nhiều lần chuyển đổi chủ sở hữu, mô hình hoạt động…, nước mắm Liên Thành làm ăn phát đạt, tên tuổi nổi như cồn, song cũng bao phen lao đao rồi vắng bóng. Năm 1997, thương hiệu gánh vác sứ mệnh Duy Tân này xuất hiện trở lại, dù chưa đủ sức cạnh tranh với các thương hiệu mới.
(PLVN) - Gần đây có câu chuyện “rợn người”: Vì hám lợi mà người ta sử dụng hoá chất công nghiệp để làm nguyên liệu sản xuất, chế biến nước mắm đặc sản. Vì lợi mình mà độc ác, hại người, hại đồng loại- câu chuyện thật sự gây “sốc” khi năm hết, Tết đến. Nói thêm, năm 2019, toàn quốc ghi nhận 76 vụ ngộ độc thực phẩm làm gần 2.000 người mắc, 1.918 người đi viện và 8 trường hợp tử vong. Không hề ít.
(PLVN) - Ngay từ sáng sớm 10/1, tại Vườn quốc gia Bù Gia Mập, thuộc địa phận xã Bù Gia Mập, huyện Bù Gia Mập (Bình Phước), hàng trăm người dân háo hức đến nhận quà Tết.
(PLVN) - Nam Ngư nước mắm cốt chỉ dẫn địa lý Phú Quốc lưu giữ trọn vẹn hương vị đặc trưng của nước mắm truyền thống hơn 200 năm lịch sử, mùi thơm nhẹ, hậu vị ngọt béo chắt chiu từ cá cơm tươi.
(PLVN) - Được sản xuất từ một trong bốn nhà thùng lớn nhất trên đảo Phú Quốc, Nam Ngư nước mắm cốt chỉ dẫn địa lý Phú Quốc mang trọn tinh hoa của hương vị nước mắm truyền thống hơn 200 năm lịch sử, cùng công nghệ xử lý chuẩn chất lượng châu Âu.
(PLVN) - Trong khuôn khổ Ngày hội Du lịch TP.HCM diễn ra từ ngày 11 – 14/4/2019, câu chuyện kể về nguồn gốc và quy trình làm nước mắm – quốc hồn quốc túy của dân tộc Việt Nam đã được tái hiện qua không gian nhà thùng Nam Ngư từ Phú Quốc.
(PLVN) - Hành trình tạo ra nước mắm Nam Ngư từ Phú Quốc bắt đầu ở ngư trường trù phú ngoài khơi xa, nơi từng đàn cá cơm than chắc mẩy, tươi ngon được ngư dân bắt về.
(PLVN) - Mùa lễ năm nay, nước mắm Nam Ngư Phú Quốc hân hạnh đồng hành cùng Ngày Hội Du Lịch TpHCM, mang đến các món ngon từ Bắc – Trung – Nam do chính tay các đầu bếp chế biến và chiêu đãi bạn và gia đình miễn phí khi đến với khu ẩm thực của Nam Ngư Phú Quốc tại Ngày Hội Du Lịch TP. HCM 2019.
(PLVN) - Tuần qua, Dự thảo tiêu chuẩn quốc gia về quy phạm thực hành sản xuất nước mắm do Cục Chế biến và Phát triển thị trường nông sản (Bộ NN&PTNT) soạn thảo bị các doanh nghiệp sản xuất nước mắm truyền thống phản đối. Ngay sau đó, dự thảo này đã được tạm dừng thẩm định. Thế nhưng cuộc chiến nước mắm truyền thống và nước mắm công nghiệp dường như sẽ khó có hồi kết…
(PLVN) - Cơ quan quản lý và báo chí truyền thông cần minh bạch thông tin về các loại nước mắm, nước chấm để người dùng lựa chọn. Cứ tình trạng này, bát nước mắm đặt giữa mâm cơm để chấm chung sẽ mất đi, thay vào đó mỗi người một bát nhỏ nước chấm pha chế từ hóa chất dùng riêng...
(PLVN) - Chiều 12/3, tại UBND huyện đảo Phú Quốc (tỉnh Kiên Giang), Hội Nước mắm Phú Quốc phối hợp với UBND huyện Phú Quốc tổ chức hội nghị góp ý dự thảo tiêu chuẩn nước mắm.
(PLVN) - Sau nhiều ý kiến từ các bên liên quan, Bộ Khoa học và Công nghệ quyết định tạm dừng Dự thảo tiêu chuẩn quốc gia TCVN-12607:2019 về nước mắm...
Vừa qua, trên mạng xã hội facebook xuất hiện tài khoản có tên là Ban Tuyên giáo Trung ương Đảng Cộng sản Việt Nam đăng tải nhiều thông tin "Kêu gọi cộng đồng cảnh giác với chiêu trò ủng hộ nước mắm truyền thống để phá hoại nền sản xuất nước nhà".
(PLVN) - Trước ý kiến băn khoăn về quy định hàm lượng histamin trong tiêu chuẩn và dự thảo tiêu chuẩn này có bắt buộc áp dụng hay không, Phó Tổng cục trưởng Tổng cục Tiêu chuẩn đo lường chất lượng (TCĐLCL) khẳng định, dự thảo TCVN 12607:2019 không quy định mức giới hạn của histamin và không bắt buộc áp dụng.
(PLO) - Công ty Cổ phần Hàng tiêu dùng Masan (Masan Consumer, MCH) vừa công bố kết quả kinh doanh Quý 1/2018. Theo đó, doanh thu thuần của MCH tăng trưởng 74,9% lên 3.496 tỷ đồng trong Quý 1/2018 so với mức 1.999 tỷ đồng trong Quý 1/2017.
(PLO) -Cá lóc kho khế không chỉ là một món ăn dân dã, đậm đà mà còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như chữa cảm, sốt, dị ứng, tốt cho hệ tiêu hóa...Cá kho khế có màu vàng cánh gián rất ngon mắt cực hợp cho bữa ăn tối ngày lạnh trời.
