Mẹo nhổ lông vịt “thần tốc“

(PLO) -Các chị em luôn ngần ngại với việc làm lông vịt, bởi nó vô cùng khó xử lý. Đừng lo lắng, dưới đây là những bước nhặt lông vịt nhanh nhất, hiệu quả nhất gửi tới các chị em.
Mẹo nhổ lông vịt “thần tốc“

Chọn vịt:

Chọn vịt là bước đầu tiên và quan trọng giúp rút ngắn đi thời gian vặt lông vịt rất nhiều đấy.

Để chọn được vịt ngon và dễ vặt lông bạn nên lưu ý:

Mẹo nhổ lông vịt “thần tốc“ ảnh 1

– Nên chọn vịt đã trưởng thành, béo, da bụng và da cổ dày, ức vịt tròn, đã mọc đủ hết lông cánh (nhìn thấy cánh đan chéo vào nhau). Mỏ cứng, to và màu vàng.

Chọn vịt trưởng thành sẽ dễ dàng vặt lông

– Vịt trưởng thành sẽ vặt lông nhanh hơn những con vịt còn non. Nếu bạn mua phải vịt non thì thịt sẽ nhão, rất nhiều mỡ, có rất nhiều lông tơ, rất khó nhổ sạch, mất thời gian rất nhiều để nhổ lông vịt.

– Những con vịt già thịt sẽ chắc hơn, ăn thịt ngọt và ngon hơn.

– Ngoài ra bạn cũng có thể mua vịt đã đẻ rồi, loại này thì lông đã đầy đủ, dễ nhổ hơn. Những con vịt này có đặc điểm là bụng dưới của nó hơi xệ xuống. Loại này thịt cũng khá thơm và ngon.

Chuẩn bị và tiến hành vặt lông vịt

Chuẩn bị:

– Dao cắt tiết

– Bát để đựng tiết

– 1 Chậu nước lạnh

– 1 ấm nước nóng khoảng

– Dấm hoặc rượu trắng

Tiến hành:

Mẹo nhổ lông vịt sạch trong 'một nốt nhạc'

– Bạn có thể cắt tiết ở hai phần: phần cánh hoặc cổ vịt đều được. Chú ý là khi cắt dốc ngược vịt lên để máu chảy ra hết nhé. Làm như vậy thịt vịt sẽ trắng hơn, thịt sẽ không bị thâm tím và trông ngon hơn khi chế biến.

– Sau khi cắt tiết vịt xong, bạn nhúng vịt vào nước lã cho nước thấm đều khắp thân và da vịt.

– Sau đó vớt vịt ra rồi tưới dấm hoặc rượu trắng vào ngâm thêm khoảng 10 phút nữa. Làm như thế khi vặt lông vịt sẽ dễ dàng hơn.

– Chúng ta vẫn quan niệm rằng nước nóng sôi 1000 mới dễ vặt lông nhưng thực tế thì khi nước nóng quá sẽ làm lỗ chân lông co ôm lấy chân lông khiến bạn khó nhổ hơn.

– Nhúng cả con vịt vào nước nóng 400 vài phút rồi bạn nhổ thử xem đã được chưa. Nếu bạn thấy các sợi lông ở trên cánh đã nhổ được rồi thì bạn vớt vịt ra rồi tiến hành vặt lông vịt theo từng khu vực.

– Nên nhớ bạn vặt lông vịt ở khu vực nào thì vặt gọn gàng luôn, lưu ý là miết tay xuống để “quét” luôn đám lông tơ bên dưới nhé. Như vậy lông sẽ sạch hơn, da vịt căng bóng trôn đẹp mắt và có tính thẩm mỹ hơn.

– Sau khi đã làm sạch lông, bạn xát muối, rồi rửa nhiều nước để vịt không còn mùi hôi đặc trưng.

– Trước khi quyết định nên chế biến thì bạn hãy cho cả con vịt vào ngâm trong nước lã trong khoảng 20 phút để thịt vịt trắng tươi hơn.

Chúc bạn thành công!

Theo Emdep.vn
Cùng chuyên mục

Đọc thêm

Nụ cười và nước mắt mùa xoay rừng Gia Lai

Nụ cười và nước mắt mùa xoay rừng Gia Lai
(PLVN) - Những con chim rừng bắt đầu rời tổ đi kiếm ăn cũng là lúc người dân ở huyện K’Bang tíu tít rủ nhau vào rừng hái trái xoay. Và khi màn đêm buông xuống, có người trở về cùng nụ cười với bao xoay nặng trĩu, nhưng cũng có người mang những vết thương. Thậm chí, có người mãi mãi ở lại rừng sâu...

Trẻ nạp “vitamin” tinh thần và thể chất qua các bài hát đồng dao

Thế giới kỳ diệu trong tâm hồn trẻ tràn ngập với các bài hát đồng dao và trò chơi dân gian truyền thống.
(PLVN) - Cuộc sống hiện đại, rất nhiều đứa trẻ ở thành phố, tuy đã 5-6 tuổi nhưng không thể nói được một câu gãy gọn. Sự tưởng tượng của trẻ nhỏ bị “giam cầm” bởi ti vi, trò chơi điện tử. Một trào lưu giáo dục con bằng... đồng dao đã được rất nhiều ông bố, bà mẹ tiến hành nhằm cứu con thoái khỏi cảnh “gà công nghiệp”.

Tuổi nhỏ làm việc nhỏ để phòng chống dịch

Tác phẩm thiêu nhi chung tay phòng, chống đại dịch COVID-19
(PLVN) -  Nhớ lời dạy của Bác Hồ “Tuổi nhỏ làm việc nhỏ, tùy theo sức của mình”, nhiều trẻ em trong cả nước đã ủng hộ vật chất, tinh thần đóng góp một phần công sức nhỏ bé của mình vào công tác phòng, chống dịch... Những hành động đẹp ấy đã minh chứng cho tinh thần cả nước đồng lòng chống dịch không phân biệt tuổi tác.

Hỗ trợ trẻ em là nạn nhân COVID-19: Cần chính sách đường dài

Những dòng tin nhắn T.N gửi đi cho mẹ không bao giờ còn có lời hồi đáp.
(PLVN) - Trong căn phòng cuối dãy trọ nghèo ở khu phố 2, phường Linh Trung, quận Thủ Đức nghi ngút khói nhang. Giữa căn phòng là bàn thờ một người phụ nữ. Chị vốn là vợ, là mẹ trong gia đình có 4 đứa trẻ T.N (15 tuổi), T.V (10 tuổi), N.U (3 tuổi) và bé trai mới sinh gần 2 tháng tuổi.

Đau lòng khi trẻ là nơi “trút bức xúc” của người lớn

Bé gái 3 tuổi bị người mẹ và dượng đánh tử vong.
(PLVN) -  Thời gian qua, tình trạng xâm hại trẻ em diễn biến phức tạp. Điều đáng nói, trong thời gian giãn cách xã hội do dịch COVID-19, các đối tượng xâm hại trẻ em chủ yếu là người thân, người quen, thậm chí là người nhà của nạn nhân.

Trẻ học online tại nhà: Tránh áp lực, tạo niềm vui

 Để trẻ không áp lực, căng thẳng và hứng khởi với việc học, cần có sự nỗ lực đổi mới phương pháp từ nhà trường đến gia đình.
(PLVN) - Việc tiếp xúc nhiều với thiết bị điện tử, thiếu tương tác thực tế với thầy cô bạn bè sẽ gây ra cho trẻ học online không ít áp lực và cần cha mẹ lẫn thầy cô có những phương pháp để khiến trẻ bớt đi căng thẳng, học mà vui.

Niềm vui bất ngờ của một mảnh đời cơ cực lang thang giữa dịch bệnh

Nhận thông tin, lực lượng chức năng phường Trung Dũng (TP Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai) đến tận nơi, test tại chỗ và đưa ông Minh đến điểm cách ly tập trung.
(PLVN) - Tựa lưng vào bậc cửa một căn nhà mặt phố, ông Phạm Minh (67 tuổi – tên nhân vật đã thay đổi - PV) kể về chuyện đời, chuyện mình, về cuộc vất vả mưu sinh của một người lang thang trong thời điểm giãn cách. Từ đầu năm đến giờ, mái hiên này xem như nơi che mưa, che nắng cho cụ trong thời gian dịch bệnh căng thẳng.

Lái xe đầu kéo cố tình vượt chốt kiểm dịch

Lực lượng chức năng kiểm soát các phương tiện ra/vào Thủ đô.
(PLVN) - Công an TP Hà Nội cho biết, khoảng 13h50 ngày 24/9/2021, Tổ Công tác làm nhiệm vụ kiểm soát chiều quốc lộ 1A đi cao tốc Pháp Vân - Cầu Giẽ, hướng đi Hà Nam, phát hiện 1 lái xe đầu kéo không có giấy xét nghiệm COVID-19, cố tình vượt chốt kiểm dịch.