(PLO) -Thịt quay là món ăn quen thuộc với bữa cơm hàng ngày, tuy nhiên thịt quay chay lại là một món quen mà lạ bởi nguyên liệu và cách chế biến thật khác biệt.
Nguyên liệu:
- 1 ổ bánh mì loại vừa
- 150g chả lụa chay
- 50g bột năng
-100g dừa nạo
- 1/4 thìa ngũ vị hương
- 2 thìa dầu màu điều
Cách làm:
Bước 1:
Dừa nạo lọc lấy 1 bát ăn cơm nước cốt.
Pha 50g bột năng với nước cốt dừa quậy đều rồi bắc lên bếp quậy liên tục với lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp và vẫn tiếp tục quậy thêm vài vòng nữa.
Bước 2:
Bánh mì cắt dọc bỏ bớt phần ruột, cán phẳng.
Bước 3:
Chả lụa chay cắt theo chiều dọc dày 1,5cm.
Trải vỏ bánh mì ngửa mặt trong ra,phết phần bột năng vừa làm đều lên. Tiếp tục đắp lớp chả chay lên trên cùng.
Bước 4:
Gói chặt lại bằng lá chuối cho các phần dính đều nhau và đem hấp chừng 20 phút.
Sau khi lấy ra thì để nguội rồi gỡ lá chuối ra.
Hòa dầu màu điều và ngũ vị hương rồi dùng cọ quét đều lên mặt bánh mì. Để hơi khô rồi cắt thành từng thớ dài như miếng thịt quay thường.
Bước 5:
Cho từng miếng thịt vào áp chảo lần lượt các mặt. Lưu ý áp chảo phần mặt bánh mì trước sao cho mặt bánh mì vàng giòn như màu da của thịt quay.
Bước 6:
Cắt miếng vuông vừa ăn.
Thành phẩm phải có da màu vàng cam, giòn đều. Lớp giả mỡ trong và hơi dai. Các lớp dính với nhau không bị rời rạc.
(PLVN) - Kiên trì ngồi cả ngày ngóng khách để bán từng chiếc bánh trung thu, các tiểu thương ở Hà Nội hi vọng vớt vát "chút lời". Tuy nhiên, không khí mua - bán rất ảm đạm...
(PLVN) - Từ 15h hôm nay (19/9), giá xăng E5RON92 tăng 51 đồng/lít; giá xăng RON95-III tăng 127 đồng/lít, giá dầu mazut tăng 359 đồng/lít, giá các loại dầu còn lại giảm.
(PLVN) - Trong kỳ điều hành ngày mai (19/9), giá xăng dầu trong nước được dự báo biến động trái chiều trong kỳ điều hành ngày mai. Cụ thể, giá xăng có thể tăng khoảng 150-300 đồng/lít, còn dầu diesel có thể giảm khoảng 100-200 đồng/lít.
(PLVN) - Mặc dù dịp Tết Trung thu là thời điểm sôi động của thị trường bánh trung thu, nhưng năm nay, xu hướng tiêu thụ có sự phân hóa rõ rệt. Trong khi bánh trung thu truyền thống vẫn thu hút lượng khách hàng ổn định, các loại bánh "vỉa hè" lại gặp nhiều khó khăn và ế ẩm.
(PLVN) - Giá vàng thế giới đã liên tục lập đỉnh mới, các mức tăng tương đương khoảng trên dưới 1,5 triệu đồng/lượng nhưng thị trường vàng nhẫn trong nước chỉ niêm yết giá ở mức tăng 500.000 đồng/lượng. Vì sao lại có hiện tượng này?
(PLVN) - Cục Quản lý thị trường (QLTT) tỉnh Quảng Ninh chủ động triển khai nhiều biện pháp kiểm tra, giám sát thị trường, nhằm ngăn chặn hành vi găm hàng, tăng giá bất hợp lý, đảm bảo cung ứng đầy đủ các mặt hàng thiết yếu cho nhân dân.
(PLVN) - Theo Cục Quản lý thị trường TP Hà Nội, trong ngày 12/9 tình hình thị trường trên địa bàn Thành phố tương đối ổn định, không xảy ra hiện tượng găm hàng, tăng giá.
(PLVN) - Sau ảnh hưởng của cơn bão số 3, siêu thị Tops Market Hà Nội ghi nhận tình trạng gia tăng đột biến về lượng khách hàng đổ xô mua sắm, đặc biệt là các mặt hàng thực phẩm thiết yếu như thịt bò, thịt lợn, rau củ, mì tôm, ...
(PLVN) - Theo thông tin từ Vụ Thị trường trong nước (Bộ Công Thương), việc cung ứng hàng hóa tại các khu vực chịu ảnh hưởng của bão số 3 vẫn cơ bản được đảm bảo. Tuy nhiên, một số địa phương ghi nhận sự tăng giá nhẹ đối với các mặt hàng rau, củ, quả và sự gián đoạn trong công tác vận chuyển do tình trạng ngập úng.
(PLVN) - Chỉ còn chưa đầy 1 tuần nữa là đến Tết Trung thu, thế nhưng thay vì không khí náo nhiệt thường thấy, những tiểu thương trên phố Hàng Mã (Hà Nội) đang đứng trước tình cảnh ế ẩm. Bão Yagi bất ngờ đổ bộ đã phá tan mọi kỳ vọng về một mùa buôn bán khởi sắc, khiến nhiều người bán lâm vào tình cảnh dở khóc dở cười.
(PLVN) - Ngày hôm nay (10/9) người dân ở Hà Nội lại “đổ xô” đi mua thực phẩm tích trữ. Nguyên nhân do sau bão số 3, tình hình mưa lớn vẫn tiếp tục duy trì ở Bắc Bộ trong đó có Thủ đô Hà Nội, nhiều khu vực ngập úng, nước lũ trên các sông dâng cao. Nhiều quầy hàng thực phẩm tươi sống, rau xanh gần như trống trơn…
(PLVN) - Theo báo cáo nhanh của Vụ Thị trường trong nước, Bộ Công Thương, đến cuối giờ sáng ngày 9/9, việc cung ứng các mặt hàng tiêu dùng thiết yếu tại các tỉnh, thành phố đã được đảm bảo đầy đủ, không xảy ra tình trạng gián đoạn nguồn cung sau bão.
(PLVN) - Chỉ sau 1 năm xuất khẩu chính ngạch sang Trung Quốc, sầu riêng đã đạt kim ngạch xuất khẩu hơn 2 tỷ USD, gia tăng vị thế của trái cây Việt Nam tại thị trường tỷ dân này.
(PLVN) - Trong nửa đầu tháng 8/2024, Hà Lan tiếp tục giữ vị trí dẫn đầu khối EU về nhập khẩu cá tra Việt Nam, với giá trị đạt hơn 2 triệu USD, tăng 74% so với cùng kỳ năm ngoái.
(PLVN) - Lo lắng mưa kéo dài do ảnh hưởng của cơn bão số 3, sáng nay (6/9), người dân một số khu vực ở Hà Nội đã tăng mua lương thực, thực phẩm gấp 2-3 ngày thường.
