(PLO) -Hến là ăn được ưa chuộng trong các mâm cơm gia đình người Việt. Hến là nguồn thực phẩm cung cấp protein hoàn thiện, trong hến còn chứa các chất béo, chất khoáng, vitamin… Hến có tác dụng thông khí, mát gan, hoạt tràng, giải độc, hạ nhiệt. Một trong những cách chế biến hến rất hấp dẫn là canh hến xào bầu. Món ngon, dân dã mà cực kỳ đơn giản. Món ăn thơm, ngọt mát và đủ chất rất hợp cho bữa cơm .
Nguyên liệu:
- Hến: 1kg
- Bầu: 1 quả vừa phải
- Hành khô: 3 củ
- Hành hoa, thì là
- Gia vị: bột canh, bột ngọt, nước mắm
Cách làm:
- Bước 1: Hến mua về ngâm vào nước có cắt vài lát ớt để trai nhả sạch bùn đất. Sau đó rửa sạch vỏ hến
- Bước 2: Cho hến vào nồi, đổ thêm 1 bát con nước rồi luộc cho hến há miệng. Gạn lấy nước luộc hến để cho lắng cặn.
- Bước 3: Nhặt lấy ruột hến, nặn bỏ phần phân đen. Sau đó đem rửa sạch ruột hến lại với nước.
- Bước 5: Phi thơm hành khô băm nhỏ, cho ruột hến vào xào qua cùng 1 chút nước mắm cho thơm (không xào lâu sẽ làm hến bị dai ). Sau đó cho hến ra đĩa.
- Bước 6: Cho bầu vào chảo vừa xào hến, đảo đều bầu cho bầu chín tới (trong lúc xào bầu nếu thấy khô quá có thể cho thêm chút nước luộc hến).
Sau đó chút phần ruột hến đã xào chín vào chảo, thêm chút gia vị sao cho vừa miệng. Rắc hành hoa, thì là thái nhỏ vào, đảo đều lần nữa rồi tắt bếp. - Bước 7: Cho hến xào bầu ra đĩa rồi ăn nóng cùng cơm.
Món bầu xào hến với vị ngọt của bầu kết hợp với vị ngọt của con trai khiến món ăn trở nên thanh ngọt rất tự nhiên mà không có loại gia vị nào sánh bằng.
(PLVN) - Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng lo ngại trước tình trạng hàng giả, hàng kém chất lượng tràn lan, câu hỏi “Làm thế nào để nâng cao hiệu quả bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng?” đang trở nên ngày càng cấp thiết.
(PLVN) - Thời hạn hoàn thành việc số hóa lĩnh vực kinh doanh xăng dầu là trước ngày 30/4. Sau đó, các doanh nghiệp kinh doanh xăng dầu không thực hiện hóa đơn điện tử và kết nối dữ liệu với cơ quan thuế sẽ bị thu hồi giấy phép.
(PLVN) - Chạm "đỉnh lịch sử" 120 triệu đồng/lượng trong "chớp mắt", giá vàng trong nước nhanh chóng quay đầu, mất hơn 6 triệu đồng chỉ sau một ngày. Diễn biến thất thường của thị trường vàng khiến nhiều nhà đầu tư “chới với”.
(PLVN) - Sau chỉ đạo khẩn của Phó Thủ tướng Hồ Đức Phớc về việc tăng cường kiểm tra, xử lý tình trạng đầu cơ, thao túng thị trường vàng, sáng nay, giá vàng trong nước đồng loạt giảm mạnh. Một số doanh nghiệp tạm thời ngưng bán vàng lẻ, chỉ giới hạn bán mỗi người một chỉ, thậm chí thông báo “tạm hết hàng”.
(PLVN) - Giá vàng trong nước tăng theo đà tăng của giá vàng thế giới nhưng mức chênh lệch lên đến 15 triệu đồng/lượng. Cần làm gì để giữ ổn định mức chênh lệch giữa giá vàng trong nước và thế giới?
(PLVN) - Trao đổi với PV Báo Pháp Luật Việt Nam, Tiến sĩ Nguyễn Quốc Việt - Nguyên Phó Viện trưởng Viện Nghiên cứu kinh tế chính sách (VEPR) cho rằng, đề xuất bổ sung nước giải khát có đường vào diện chịu thuế tiêu thụ đặc biệt cần được cân nhắc kỹ lưỡng. Việc áp dụng chính sách thuế này có thể gây ra những tác động không mong muốn, cả về tiêu dùng lẫn đầu tư.
(PLVN) - Về việc sữa Hikid quảng cáo "100g Hikid bằng 20 lít sữa tươi", sữa Nutri Brain IQ quảng cáo thổi phồng công dụng "chữa tự kỷ", Bộ Y tế yêu cầu Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội kiểm tra và báo cáo kết quả.
(PLVN) - Sáng 16/4, giá vàng trong nước tiếp tục tăng mạnh, lập đỉnh mới 111 triệu đồng/lượng. So với đầu năm, mỗi lượng vàng đã tăng gần 22 triệu đồng, mang lại mức sinh lời hơn 25% cho nhà đầu tư.
(PLVN) - Tổng công ty Điện lực TP HCM cho biết, sản lượng điện tiêu thụ bình quân 1 ngày trong 10 ngày đầu tháng 4/2025 của TP HCM đạt 88,25 triệu kwh/ngày, tăng hơn 1,9 triệu kWh/ngày so với 10 ngày cuối tháng 3/2025, tương đương tăng 2,21%. Trong đó ngày 10/4/2025 ghi nhận mức cao nhất tính từ đầu năm, đạt 95,58 triệu kwh/ngày.
(PLVN) - Giá vàng thế giới sáng nay 12/4 dù giảm nhẹ so với đêm qua, tuy nhiên vẫn duy trì mức trên 3.200 USD/ounce, kéo giá vàng trong nước vọt lên hơn 105 triệu đồng/lượng. Các chuyên gia nhận định đà tăng chưa dừng lại, song cũng cảnh báo nhà đầu tư cần thận trọng trước rủi ro "đu đỉnh"...
(PLVN) - Với mức giá hời, đa dạng mặt hàng, sản phẩm tiện lợi, mới mẻ, các kênh livestream được coi một “cửa hàng” mua sắm online của nhiều gia đình. Tuy nhiên, bên cạnh những tiện lợi, còn tiềm ẩn nhiều rủi ro ảnh hưởng sức khỏe người tiêu dùng.
(PLVN) - Trong kỳ điều hành ngày mai (10/4), giá xăng trong nước được dự báo giảm mạnh, trong đó, giá xăng dự kiến giảm khoảng 1.350-1.700 đồng/lít, dầu diesel có thể giảm 1.100-1.200 đồng/lít.
(PLVN) - Một thế hệ lớn lên cùng công nghệ, ưa thích sự tiện lợi và coi trọng trải nghiệm – Gen Z - đang tự thay đổi cách họ ăn uống. Không còn quá gắn bó với bữa cơm nhà, họ tìm đến những quán café brunch, đặt đồ qua app và thử nghiệm các xu hướng ẩm thực mới.
(PLVN) - Năm nay, Tết Hàn thực (3/3 âm lịch) dù không phải là ngày nghỉ nhưng không khí mua sắm các loại bánh trôi, bánh chay tại nhiều cửa hàng và chợ dân sinh ở Hà Nội sôi động ngay từ sáng sớm. Nhiều tiểu thương thức xuyên đêm nặn bánh phục vụ người dân.
(PLVN) - Việc áp dụng thuế Tiêu thụ đặc biệt (TTĐB) đối với nước giải khát có đường theo tiêu chuẩn Việt Nam (TCVN) đang nhận được nhiều ý kiến đóng góp nhằm đảm bảo sự cân đối giữa mục tiêu chính sách và các tác động đến kinh tế, xã hội. Lắng nghe đóng góp từ các chuyên gia và các hiệp hội doanh nghiệp, nhiều đại biểu Quốc hội và thứ trưởng Bộ Tài chính đã đưa ý kiến cần phải có lộ trình phù hợp để doanh nghiệp và thị trường có thời gian thích ứng.
Bình luận
Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu