Cuối tuần trổ tài làm 5 món đơn giản cho người yêu ẩm thực Thái Lan

(PLO) -Nếu là một người thích thưởng thức các món ăn của đất nước Thái Lan, bạn sẽ không thể bỏ qua cách làm 5 món ăn Thái đơn giản dưới đây.

Một trong những món ăn nổi tiếng và phổ biến nhất của xứ sở chùa Vàng là pad Thái hay còn có thể hiểu là phở xào. Phở xào kiểu Thái có hương vị bùi, béo, chua, cay, mặn, ngọt, giòn lại thơm, chắc chắn, Pad Thái sẽ rất thích hợp để nấu đãi cả nhà dịp cuối tuần.

Pad Thái, món ăn dễ làm lại hấp dẫn

Hình ảnh có liên quan

Nguyên liệu: 225 gram thịt thăn heo, cải làn, 300 gram bánh phở tươi, 1 quả trứng, 2 tép tỏi.

Gia vị: nước mắm, dầu hào, dầu mè, giấm gạo, tiêu đen. Đầu tiên, ngâm rửa sạch cải làn, sau đó cắt thành từng khúc vừa ăn. Xắt thịt heo thành miếng ướp với xì dầu trong khoảng 15 phút.

Cách làm:

Cho một ít dầu ăn vào chảo, đổ rau cải vào xào đến khi vừa chín thì lấy ra để riêng.

Tiếp theo, bạn cho bánh phở và dầu hào vào rồi đảo đều cho đến khi mềm. Trong một chảo khác, cho thịt heo vào xào sơ cho chín, sau đó gạt thịt ra 1 góc rồi đổ trứng vào rán. Cho cải làn, thịt với phở và đảo đều. Cuối cùng, bạn nêm nếm giấm, nước mắm và xì dầu cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Gỏi đu đủ kiểu Thái

Kết quả hình ảnh cho Gỏi đu đủ kiểu Thái

Nguyên liệu : cà chua bi, đậu que, đu đủ xanh bào nhuyễn, tôm khô ngâm nước cho mềm, đậu phộng rang và các gia vị tỏi, ớt, mắm, đường, chanh.

Cách làm :

Cũng khá đơn giản. Dùng cối giã nhẹ lấy nước, giã theo thứ tự là: tỏi, ớt, đậu que, cà chua bi. Tiếp theo, cho vào cối đu đủ xanh bào nhuyễn trộn đều rồi cho tôm khô.

Cuối cùng cho nước mắm, nước cốt chanh và đường vào theo tỷ lệ 2:2:1. Sau đó trộn đều cho thức ăn được thấm đầy đủ gia vị. Có thể cho thêm đậu phộng rang rắc lên ăn cũng rất ngon.

Canh chua cay - Tom Yum

Kết quả hình ảnh cho Canh chua cay - Tom Yum

Tom Yum là món canh chua cay của Thái Lan, thường được nấu với tôm hoặc thịt gà. Đây là món đứng vị trí thứ 8 trong danh sách 50 món ăn ngon và phổ biến nhất thế giới do CNN bình chọn.

Nguyên liệu: chuẩn bị gồm tôm, xương gà, 3 quả cà chua, nấm đen, rau ngò, lá chanh, giềng, tỏi, xả, ớt tươi, các gia vị khác,...

Cách làm:

Xương gà mang rửa sạch, chặt khúc. Bắc một nồi nước cho xương gà vào đun và nêm gia vị. Tôm lấy kéo cắt bỏ đầu đuôi, lột bỏ vỏ rồi rửa sạch, để ráo. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Cà chua, nấm đen, rau ngò, lá chanh mang rửa sạch, để riêng. Cà chua bổ làm sáu.

Cho dầu ăn vào chảo, tỏi đã băm vào phi thơm rồi xào tôm. Sau đó, cho cà chua vào đảo qua, đổ sả, giềng, nấm vào nồi nước gà. Đun tầm 3 phút thì cho tôm xào, 2 muỗng canh gia vị Tom Yum Paste, nước mắm và ớt tươi, lá chanh vào đun. Cho thêm rau mùi và vắt chanh là bạn đã có món canh chua cay ngon tuyệt.

Xôi xoài nước cốt dừa Thái Lan

Kết quả hình ảnh cho Xôi xoài nước cốt dừa Thái Lan

Miếng xôi dẻo ngọt, kèm nước cốt dừa béo ngậy, hòa quyện với hương thơm của xoài chín, khiến bạn không thể bỏ qua xôi xoài Thái. Ngoài ra, bạn còn có thể dùng mít Thái để làm món xôi mít.

Nguyên liệu: cần có cho món xôi xoài nước cốt dừa Thái Lan ngon gồm 1 chén gạo nếp Thái, 1 lon nước cốt dừa, 3 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng cà phê muối, 2 quả xoài chín, vừng. 

Cách làm:

Đầu tiên, vo gạo sạch và ngâm trong nước khoảng 1 tiếng. Sau đó nấu khoảng 20 phút là chín. Tiếp theo, cho 3/4 số nước cốt dừa vào nồi, thêm đường, vài hạt muối rồi hòa tan, đun với lửa vừa. Khi xôi chín, dỡ ra đĩa lớn, rồi đổ nước cốt dừa trộn đều trong 10 phút.

Ngoài ra, không thể thiếu nước sốt. Bạn cho 1 muỗng canh cốt dừa còn lại vào nồi nhỏ, thêm xíu đường, ít muối. Hòa tan bột sắn hoặc bột bắp ra bát riêng rồi đổ vào nồi, hòa tan cùng.

Đun nhỏ lửa, đến khi hỗn hợp sôi và sánh lại. Cuối cùng là gọt xoài, thái miếng tùy thích. Khi ăn, cho xôi vào bát con, nén chặt rùi úp ngược lại ra đĩa, xếp xoài xung quanh rồi rưới nước sốt lên trên.

Trà sữa Thái

Màu sắc bắt mắt và hương thơm đặc trưng, trà sữa Thái đang là thức uống được rất nhiều người yêu thích. Cách pha cũng khá đơn giản, uống cùng thạch rau câu, trân châu hay thạch trái cây đều rất đặc biệt.

Kết quả hình ảnh cho Trà sữa Thái

Nguyên liệu: Thạch rau câu con cá dẻo 1 gói (10 gram); Đường cát trắng 280 gram, nước 3 lít; Trà Thái trà sữa xanh 40 gram; Sữa đặc 1 hộp.

Cách làm: 

Làm phần thạch: đầu tiên bạn đun sôi 3 lít nước trên 1 cái nồi sạch, rồi trộn đường với bột thạch lại và khuấy đều tay cho tan, đun sôi khoảng 5 phút rồi tắt bếp. Khi thạch hơi ấm thì vớt màng thạch bỏ đi rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh cho đông. Sau đó, cắt thạch thành những miếng vừa ăn.

Làm phần trà sữa: Bạn pha trà Thái với 2 lít nước sôi rồi để trong 20 phút cho trà ngấm rồi lọc lấy nước cốt. Phần bã trà không bỏ, mà đem vò thêm 1 chút cho ra hết chất rồi cho thêm khoảng 1,5 lít nước sôi để nguội vào lọc cho thôi hết trà rồi hòa vào nồi nước cốt trà. Sau đó thêm sữa sạch và đường hòa tan vào rồi rót ra các ly cho thêm thạch (hoặc trân châu) để lạnh hoặc thêm đá vào và thưởng thức.

Theo Di Linh/ Phunuonline
Cùng chuyên mục

Đọc thêm

Cả nước sẽ có thêm 3 thành phố trực thuộc Trung ương

Cả nước sẽ có thêm 3 thành phố trực thuộc Trung ương
(PLVN) - Theo Quyết định số 241/QĐ-TTg của Thủ tướng ngày 24/2/2021, phê duyệt Kế hoạch phân loại đô thị toàn quốc giai đoạn 2021 – 2030, cả nước sẽ có thêm 3 tỉnh là thành phố trực thuộc Trung ương, gồm: Bắc Ninh, Thừa Thiên - Huế và Khánh Hòa. Ngoài ra, các huyện Hoài Đức, Gia Lâm, Đông Anh, Thanh Trì, Đan Phượng của Hà Nội dự kiến thành lập quận.

Kết luận điều tra vụ nam tiếp viên hàng không làm lây lan dịch bệnh: Thiệt hại vật chất hơn 4 tỷ, ảnh hưởng hơn 2.000 người

Kết luận điều tra vụ nam tiếp viên hàng không làm lây lan dịch bệnh: Thiệt hại vật chất hơn 4 tỷ, ảnh hưởng hơn 2.000 người
(PLVN) - Nam tiếp viên hàng không Dương Tấn Hậu (28 tuổi, BN 1342), người làm lây lan dịch bệnh khiến 3 người dương tính Covid-19 vừa bị Cơ quan An ninh điều tra Công an TP HCM (CQĐT) đề nghị truy tố tội Làm lây lan dịch bệnh truyền nhiễm nguy hiểm cho người theo điểm c khoản 1 Điều 240 BLHS, khung hình phạt là phạt tiền từ 50 - 200 triệu đồng, hoặc bị phạt tù từ 1 - 5 năm.

Hy vọng chiến thắng Covid-19

Hy vọng chiến thắng Covid-19
(PLVN) - Hôm qua (2/3), Việt Nam ghi nhận thêm nhiều ca nhiễm Covid-19. Như vậy là đợt “xâm nhập” Việt Nam lần này của Covid-19 vẫn còn đó nguy cơ lây nhiễm. Điều người dân quan tâm lúc này là việc tiêm vắc xin. Nhiều nước trong khu vực Đông Nam Á, người dân cũng đã được tiêm vắc xin phòng dịch.
Lấp “lỗ hổng” quản lý hàng hóa xuất nhập khẩu qua thương mại điện tử

Lấp “lỗ hổng” quản lý hàng hóa xuất nhập khẩu qua thương mại điện tử

(PLVN) - Chính phủ vừa thông qua đề nghị xây dựng Nghị định về quản lý hải quan đối với hàng hóa xuất khẩu, nhập khẩu được giao dịch qua thương mại điện tử. Theo đó, Chính phủ giao Bộ Tài chính chủ trì, phối hợp với các bộ, cơ quan liên quan nghiên cứu, xây dựng Nghị định theo đúng quy định của Luật Ban hành văn bản quy phạm pháp luật và các văn bản có liên quan, trình Chính phủ trong quý IV năm 2021.

Hà Nội chi trả gộp lương hưu, trợ cấp bảo hiểm xã hội tháng 3, 4

Hà Nội chi trả gộp lương hưu, trợ cấp bảo hiểm xã hội tháng 3, 4
(PLVN) - Để công tác chi trả lương hưu, trợ cấp bảo hiểm xã hội (BHXH) đảm bảo kịp thời và an toàn cho người hưởng trong thời gian tiếp tục thực hiện các biện pháp phòng, chống dịch, ngày 1/3/2021, BHXH TP Hà Nội và Bưu điện TP Hà Nội đã ban hành Hướng dẫn liên ngành số 946/HD-BHXH-BĐHN về việc chi trả lương hưu, trợ cấp BHXH, bảo hiểm thất nghiệp tháng 3, 4/2021 trong thời gian phòng chống dịch Covid-19.

Sắp diễn ra Phiên họp thứ 54 của Ủy ban Thường vụ Quốc hội

Sắp diễn ra Phiên họp thứ 54 của Ủy ban Thường vụ Quốc hội
(PLVN) - Phiên họp thứ 54 của Ủy ban Thường vụ Quốc hội (UBTVQH) dự kiến diễn ra vào ngày 10/3 tới đây. Phiên họp thứ 54 sẽ là phiên họp cuối cùng của UBTVQH nhiệm kỳ khóa XIV và là phiên họp quan trọng để cho ý kiến vào các nội dung chuẩn bị cho Kỳ họp thứ 11 của QH khóa XIV.

Đối thoại với thanh niên ít nhất mỗi năm một lần

Đối thoại với thanh niên ít nhất mỗi năm một lần
(PLVN) - Đó là nội dung đáng chú ý tại Nghị định số 13/2021/NĐ-CP của Chính phủ quy định về đối thoại với thanh niên; cơ chế, chính sách và biện pháp thực hiện chính sách đối với thanh niên từ đủ 16 tuổi đến dưới 18 tuổi.
Lùi thời hạn sử dụng phần mềm mô phỏng dạy lái ô tô

Lùi thời hạn sử dụng phần mềm mô phỏng dạy lái ô tô

(PLVN) - Đó là nội dung đáng chú ý tại Thông tư 01/2021/TT-BGTVT về việc sửa đổi, bổ sung Thông tư 12/2017/TT-BGTVT quy định về đào tạo, sát hạch, cấp giấy phép lái xe cơ giới đường bộ vừa được Bộ Giao thông Vận tải (GTVT) ban hành sẽ có hiệu lực từ ngày 15/3.

Ám ảnh “sàm sỡ” trong showbiz

Ám ảnh “sàm sỡ” trong showbiz
(PLVN) - Trong showbiz, dù vô ý hay cố tình, không ít “ngôi sao” từng gây ồn ào khi chạm vào khu vực nhạy cảm trên cơ thể của đồng nghiệp. 

Du lịch Việt dễ tụt hậu nếu vẫn “loay hoay” với chuyển đổi số

Du lịch Việt dễ tụt hậu nếu vẫn “loay hoay” với chuyển đổi số
(PLVN) - Trong nỗ lực hồi phục ngành du lịch, Singapore đã trang bị thêm các công nghệ không gian ảnh ba chiều và hỗ trợ phát sóng trực tiếp chất lượng cao cho các sự kiện trực tuyến và trực tiếp. So với đảo quốc sư tử, ngành du lịch Việt Nam vẫn đang “loay hoay” với công cuộc chuyển đổi số. 

Mỹ và EU trừng phạt Nga về vụ Navalny

Mỹ và EU trừng phạt Nga về vụ Navalny
(PLVN) - Hôm 2/3, Mỹ đã công bố áp đặt các biện pháp trừng phạt đối với Nga vì hành động mà nước này mô tả là nỗ lực đầu độc thủ lĩnh phe đối lập Alexei Navalny bằng chất độc thần kinh.
Dự án tại Vườn Quốc gia U Minh Thượng (Kiên Giang): Cừ tràm thay cừ thép, lập chứng từ khống, thi công gian dối

Dự án tại Vườn Quốc gia U Minh Thượng (Kiên Giang): Cừ tràm thay cừ thép, lập chứng từ khống, thi công gian dối

(PLVN) - Tỉnh Kiên Giang vừa ban hành Kết luận Thanh tra số 01 ngày 18/1/2021 (KLTT) về việc thực hiện chính sách pháp luật với 2 dự án sử dụng vốn ngân sách do Vườn Quốc gia U Minh Thượng (VQG) làm chủ đầu tư. Quá trình thanh tra đã phát hiện hàng loạt sai phạm nghiêm trọng, gây thất thoát của Nhà nước nhiều tỷ đồng.

Tập trung cải tạo, nâng cấp các công trình phục vụ SEA Games 31

Tập trung cải tạo, nâng cấp các công trình phục vụ SEA Games 31
(PLVN) - Chiều 2/3, Ủy viên Bộ Chính trị, Bí thư Thành ủy, Trưởng đoàn đại biểu Quốc hội TP Hà Nội Vương Đình Huệ đã đi thăm, làm việc với Trung tâm Huấn luyện và Thi đấu thể thao Hà Nội; kiểm tra một số công trình phục vụ SEA Games 31 tại Hà Nội.

Tiếp tục khẳng định vị trí, vai trò của Bộ đội Biên phòng trong sự nghiệp xây dựng và bảo vệ Tổ quốc

Tiếp tục khẳng định vị trí, vai trò của Bộ đội Biên phòng trong sự nghiệp xây dựng và bảo vệ Tổ quốc
(PLVN) - Kỷ niệm 62 năm Ngày truyền thống Bộ đội Biên phòng và 32 năm Ngày Biên phòng toàn dân, phóng viên Báo Pháp luật Việt Nam đã có cuộc trao đổi với Đại tá Văn Ngọc Quế - Phó Chủ nhiệm Chính trị Bộ đội Biên phòng - về những kết quả đã đạt được trong hành trình 62 năm qua.

Báo điện tử Pháp luật Việt Nam

Giấy phép xuất bản số 303/GP-BTTTT ngày 8/5/2015

Cơ quan chủ quản: Bộ Tư pháp

Tổng biên tập: Tiến sỹ Đào Văn Hội

Phó TBT: Trần Đức Vinh

Tòa soạn: Số 42/29 Nguyễn Chí Thanh, phường Ngọc Khánh, quận Ba Đình, Hà Nội

E-mail: baodientuphapluat@gmail.com

Hotline: 0353.63.63.55

Liên hệ quảng cáo: 0971.741.666‬