Kinh hãi: nước lã+Axit=Dấm ăn

(PLO) -Công an huyện Bình Sơn (tỉnh Quảng Ngãi) vừa bắt quả tang cơ sở sản xuất giấm ăn của bà Châu Thị Loan (50 tuổi, thị trấn Châu Ổ, huyện Bình Sơn) bằng cách pha hóa chất axit axetic công nghiệp với nước lã, rồi đóng trong những chiếc chai nhựa thu mua từ vựa phế liệu bán ra thị trường, gây nguy hại đối với sức khỏe người sử dụng. 
Kinh hãi: nước lã+Axit=Dấm ăn Bà Loan đang chế biến dấm bằng nước lã và chất axit acetic

“1 lít axit pha với 100 lít nước sẽ có 101 lít nước giấm”

Qua kiểm tra, cơ sở của bà Loan không có giấy phép sản xuất, hoạt động kinh doanh, an toàn vệ sinh. Ở khu vực chế biến, cảnh nhếch nhác, mất vệ sinh với những lo chai chất đầy nằm ngổn ngang và bịch nylon vung vãi khắp nơi. Chưa hết, các dụng cụ dùng để đổ trộn nước lã và chất axit axetic sau đó đóng vào các chai nhựa đã sử dụng rất mất vệ sinh.

Lực lượng chức năng phát hiện hàng trăm lọ chai đã qua sử dụng cùng nhiều thùng axit axetic công nghiệp không rõ nguồn gốc và hết hạn sử dụng. Mùi nồng nặc của axit axetic bốc hơi khắp căn nhà. 

Bà Loan khai, bà quê ở tỉnh Quảng Nam nhưng nhiều năm nay vào tỉnh Quảng Ngãi làm ăn sinh sống. Sau thời gian buôn bán ở chợ trong TP.Quảng Ngãi, vài năm trở lại đây bà Loan về buôn bán ở chợ Châu Ổ. Hiện có bà quầy hàng tên Lan ở cạnh chợ này. 

“Nghe người ta nói chất axit kia không hại sức khỏe nên tôi vào TP.Quảng Ngãi mua mấy thùng đó về dùng pha bán dịp Tết. Vì đây là dịp khách sỉ nhiều do lượng tiêu thụ của người dân tăng mạnh. Họ mua về dùng cho gia đình trong dịp Tết. Công thức sản xuất giấm là dùng axit pha với nước lã rồi đóng vào chai, loại 500ml. Cứ 1 lít axit pha với 100 lít nước giếng bơm máy sẽ cho ra khoảng 101 lít nước giấm”, bà Loan khai nhận.

Mở rộng điều tra, Công an huyện Bình Sơn kiểm tra quầy hàng Lan của bà Loan cạnh chợ Châu Ổ phát hiện trên 50 chai giấm đang bán ra thị trường. Bà Loan khai, mỗi ngày cơ sở Lan tiêu thụ trên 200 chai giấm thành phẩm với giá khoảng 2.000 đồng/chai. 

Theo một số tiểu thương bán hàng tại chợ Châu Ổ, bà Loan mở quầy bán giấm vài năm gần đây. Mỗi ngày bà Loan bỏ giấm sỉ cho nhiều nơi, không chỉ tiểu thương ở huyện Bình Sơn mà các huyện lân cận cũng đến lấy hàng của bà Loan.

Đại úy Trần Quốc Vũ - Đội trưởng Đội Cảnh sát kinh tế (Công an huyện Bình Sơn) cho biết: “Theo nguồn tin của người dân ở thị trấn Châu Ổ rằng họ nhìn thấy cơ sở sản suất giấm ở tổ dân phố 3 có chứa nhiều thùng axit axetic, đồng thời rất mất vệ sinh, vài ngày trước, chúng tôi bí mật theo dõi người mua, rồi sau đó lần ra cơ sở bán ở chợ. Sau đó, Đội Cảnh sát kinh tế đã cử lực lượng bí mật theo dõi và bắt quả tang hoạt động pha chế, sản xuất lén lút giấm độc hại, ảnh hưởng nghiêm trọng đến tính mạng người tiêu dùng tại nhà bà Châu Thị Loan”. 

Theo Đại tá Vũ, bất kỳ cơ sở sản xuất, kinh doanh nào cũng phải có đủ các yếu tố như giấy phép kinh doanh, cơ sở trang thiết bị đảm bảo, nhân lực phải có chuyên môn, bằng cấp được cơ quan có thẩm quyền xác nhận mới có thể hoạt động. Hành vi của cơ sở sản xuất giấm của bà Loan đã vi phạm pháp luật. Hiện toàn bộ số giấm trên được Công an huyện Bình Sơn tiến hành niêm phong, tạm giữ và lấy mẫu xét nghiệm để xử lý nghiêm trước pháp luật.

Các thùng axit acetic dùng pha với nước lã làm giấm ăn bán ra thị trường

Có nguy cơ tử vong

Theo ông Huỳnh Công Thư - Trưởng Phòng Y tế huyện Bình Sơn, giấm là một chất lỏng có vị chua, được hình thành từ sự lên men của rượu etylic. Thành phần chính của giấm là dung dịch axit axetic (CH3COOH) có nồng độ khoảng 2 - 5% và nước. 

Axit axetic tự nhiên dùng trong thực phẩm có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Song, cũng có loại axit axetic sản xuất công nghiệp, không được sử dụng trong thực phẩm. Nếu sử dụng axit này pha giấm ăn thì cực kỳ nguy hại, người dùng không khác gì ăn chất độc. 

Bên cạnh đó, việc dùng axit axetic pha chế với nước lã là cách để nhân đôi nguy hại. Vì các vi sinh vật có trong nước lã có thể kết hợp với giấm để lên men thành các vi khuẩn sinh ra chất độc.

“Bước đầu kiểm tra cho thấy, cơ sở sản xuất giấm của bà Châu Thị Loan không đảm bảo vệ sinh môi trường. Hoạt động sản xuất, chế biến giấm thời gian dài nhưng không có bất cứ giấy phép, chứng nhận gì. Điều đáng lo nhất nếu sử dụng axit axetic công nghiệp thì sẽ gây nguy hại sức khỏe. Người dân ăn loại giấm làm từ axit axetic công nghiệp hay những loại axit đậm đặc, không rõ tên, nguồn gốc, xuất xứ có thể gây tổn hại lớn cho sức khỏe”, ông Thư cho biết.

Theo ông Thư, nơi tiếp nhận đầu tiên và bị ảnh hưởng lớn nhất chính là dạ dày, hệ thống tiêu hóa. Một khi hệ thống tiêu hóa, đường ruột gặp vấn đề thì sẽ có rất nhiều nguy cơ mắc các bệnh mãn tính mà người dùng không thể lường trước được. 

“Người pha chế có thể sơ suất hoặc không hiểu biết về hóa học, pha chế lượng axit axetic vượt ngưỡng cho phép sẽ gây viêm loét dạ dày, có nguy cơ bi ngộ độc thần kinh, ung thư, thậm chí là tử vong”, ông Thư cho biết.

Tại cơ sở sản xuất giấm của bà Loan và quầy hàng Lan, lực lượng Công an huyện Bình Sơn phát hiện toàn bộ các chai nhựa đựng giấm bán ra thị trường đều đã qua sử dụng, được mua lại các bãi phế liệu. 

“Chai nước khoáng đã sử dụng trước khi rót giấm vào cũng là nguồn lây nhiễm bệnh tật không nhỏ. Nếu chai lọ đựng giấm không sạch sẽ, bị nhiễm trùng thì riêng loại giấm chất lượng cũng bị hư hại ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng, chứ chưa cần nói đến giấm pha nước lã với axit”, ông Thư khuyến cáo.

Thắng Mỹ
Cùng chuyên mục
Sáu lao động đòi lại tiền phí xuất khẩu lao động: Công ty Futurelink nói gì?

Sáu lao động đòi lại tiền phí xuất khẩu lao động: Công ty Futurelink nói gì?

(PLVN) - Cty TNHH Đào tạo và Khai phát quốc tế nguồn nhân lực Futurelink được Cục Quản lý lao động ngoài nước, Bộ LĐ-TB&XH có văn bản đồng ý để doanh nghiệp (DN) này thực hiện hợp đồng đã ký với một đối tác ở Nga, đưa 50 người lao động (NLĐ) Việt Nam sang làm việc ở nước bạn theo đơn hàng sản xuất chế tạo thực phẩm đông lạnh, chế biến thực phẩm. 

Đọc thêm

Những vấn đề cần lưu ý khi tiêm vắc-xin chống COVID-19

Những vấn đề cần lưu ý khi tiêm vắc-xin chống COVID-19
(PLVN) - Mới đây, PGS.TS Dương Thị Hồng - Phó Viện trưởng Viện Vệ sinh dịch tễ Trung ương, Trưởng Văn phòng Tiêm chủng mở rộng Quốc gia - đã có những thông tin giải đáp xung quanh vấn đề tiêm vắc xin COVID-19 sắp tới đối với người được tiêm và cán bộ y tế.

'Bố già' của Trấn Thành lập kỷ lục doanh thu ngay ngày chiếu đầu tiên

'Bố già' của Trấn Thành lập kỷ lục doanh thu ngay ngày chiếu đầu tiên
(PLVN) - Phim "Bố già" của Trấn Thành đã có suất chiếu đặc biệt tối 5/3, 1 tuần trước khi phim chính thức ra rạp từ 12/3. Ngay ngày chiếu đầu tiên, dù các suất chiếu bắt đầu từ 18h nhưng với tỷ lệ lấp kín ghế, cộng với tần suất chiếu dày (1.200 suất chiếu) tại các rạp trên toàn quốc nên "Bố già" nhanh chóng lập kỷ lục doanh thu mới. 

Bí ẩn rợn người khiến lăng mộ Võ Tắc Thiên ngàn năm vẫn bất khả xâm phạm

Bí ẩn rợn người khiến lăng mộ Võ Tắc Thiên ngàn năm vẫn bất khả xâm phạm
(PLVN) - Trong số ít những lăng tẩm đế vương Trung Hoa vẫn còn nguyên vẹn cho đến ngày nay thì nơi an nghỉ của Nữ đế Võ Tắc Thiên là một trong những lăng mộ sở hữu nhiều bí ẩn nhất, với gần 20 lượt xâm lăng trong hơn một thiên niên kỷ qua và không lần nào thành công. Ngày nay, người đời vẫn kể cho nhau nghe những giai thoại về “lời nguyền” của Càn Lăng - nơi an táng Võ Tắc Thiên cùng người chồng là Đường Cao Tông Lý Trị.

Lan tỏa những “Điều phi thường của yêu thương”

Lan tỏa những “Điều phi thường của yêu thương”
(PLVN) - “Điều phi thường của yêu thương” là chương trình do PNJ khởi xướng với mục đích lan tỏa những câu chuyện truyền cảm hứng, đầy năng lượng từ những người phụ nữ - điều kỳ diệu nhất tạo nên một thế giới của đong đầy yêu thương.
Sở Kế hoạch và Đầu tư có từ 1-3 Phó Giám đốc

Sở Kế hoạch và Đầu tư có từ 1-3 Phó Giám đốc

(PLVN) - Đây là đề xuất tại dự thảo Thông tư hướng dẫn vị trí việc làm nghiệp vụ chuyên ngành và biên chế công chức ngành Kế hoạch, đầu tư và Thống kê đang được lấy ý kiến góp ý của nhân dân.

Báo điện tử Pháp luật Việt Nam

Giấy phép xuất bản số 303/GP-BTTTT ngày 8/5/2015

Cơ quan chủ quản: Bộ Tư pháp

Tổng biên tập: Tiến sỹ Đào Văn Hội

Phó TBT: Trần Đức Vinh

Tòa soạn: Số 42/29 Nguyễn Chí Thanh, phường Ngọc Khánh, quận Ba Đình, Hà Nội

E-mail: baodientuphapluat@gmail.com

Hotline: 0353.63.63.55

Liên hệ quảng cáo: 0971.741.666‬