(PLO) -Trong tiết trời se lạnh của miền Bắc, có một đĩa gân bò dầm cóc lai rai với bạn bè và người thân thì không còn gì bằng. Gân bò giòn, dai hòa quyện với vị chua chua của cóc, cay nồng của ớt sẽ kích thích vị giác của bạn lắm đấy.
Nguyên liệu :
Gân bò chín: 500g
Quả cóc xanh: 2-3 quả
Tỏi: 3-4 củ
Ớt: 3 quả
Gừng: 1 nhánh
Tương bần: 3 thìa canh
Nước mắm: 5 thìa canh
Đường: 3 thìa canh
Rau răm: 1 mớ nhỏ
Cách làm :
Nếu là gân bò sống các bạn có thể rửa sạch rồi cuộn chặt lại bằng chỉ rồi đem luộc chín nhừ trong khoảng thời gian 1-2 tiếng. Vớt gân bò ra để nguội rồi để vào ngăn mát tủ lạnh từ 2-3 tiếng. Sau đó bỏ gân bò ra gỡ chỉ rồi thái miếng mỏng vừa ăn.
Cóc gọt vỏ, tách miếng nhỏ bỏ hột để riêng. Nước mắm và đường đổ vào nồi nhỏ đặt lên bếp quấy đều cho đến khi nước mắm sôi là được rồi tắt bếp.
Tỏi bóc vỏ, ớt gừng rửa sạch cho vào cối xay hoặc băm thật nhỏ. Chuẩn bị một bát to trộn chung hỗn hợp nước mắm và tỏi ớt gừng băm nhỏ vào với nhau.
Tương cho thêm chút đường và tỏi băm vào trộn đều.
Chuẩn bị một bát to cho gân bò, nước mắm tỏi ớt gừng và 3 thìa canh tương cuối cùng là cóc xanh vào trộn thật đều. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bát trộn rồi để vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 30 phút cho gân bò ngấm đều gia vị.
Bày gân bò trộn cóc xanh ra đĩa thưởng thức cùng vài cọng rau răm chấm thêm chút tương ớt hoặc muối tiêu chanh.
(PLVN) - Ngân hàng Nhà nước mới công bố kết quả phiên đấu thầu vàng miếng SJC diễn ra vào sáng 14/5. Theo đó, kết thúc phiên đấu thầu, đã có 8 đơn vị trúng thầu 81 lô, tương đương 8.100 lượng vàng.
(PLVN) - Giá xăng trong nước được dự báo sẽ giảm sâu vào chiều nay, với mức giảm từ 1.200 -1.400 đồng/lít, giá dầu cũng sẽ giảm khoảng 900 đồng/lít. Nếu liên bộ Tài chính - Công Thương trích Quỹ bình ổn thì giá xăng có khả năng giảm ít hơn.
(PLVN) - Giá xăng trong nước được dự báo giảm mạnh vào ngày mai, nếu cơ quan điều hành không tác động đến Quỹ bình ổn giá xăng dầu thì giá xăng có thể giảm từ 1.200-1.400 đồng/lít.
(PLVN) - Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP), tình hình xuất khẩu cá tra dự kiến sẽ tốt hơn từ quý 3 năm nay kéo theo xu hướng giá xuất khẩu sẽ được điều chỉnh tăng ít nhất khoảng 10% so với giá hiện tại.
(PLVN) - Sáng nay, 6/5, giá dầu thô thế giới tiếp đà lao dốc. Hiện giá dầu Brent giao ở mức 82,92 USD/thùng, giảm 0,04 USD/thùng, còn dầu WTI được giao dịch ở mức 78,10 USD/thùng, giảm 0,01 USD/thùng.
(PLVN) - Theo Quyết định của Liên Bộ Công Thương - Tài chính, giá xăng E5RON92 giảm 8 đồng/lít, giá xăng RON95-II tăng 40 đồng/lít... so với mức giá bán lẻ trước đó.
(PLVN) - Những năm gần đây, trên miền đất đồi gò thuộc xã Tản Lĩnh (huyện Ba Vì, Hà Nội), cây mai trắng hay còn được gọi với cái tên “nhất chi mai” đã bén rễ, nảy mầm, tô thắm vùng đất dưới chân núi Tản. Điều thú vị ít ai biết, chính thứ được liệt trong tứ quý gồm “tùng, cúc, trúc, mai” lại thích nghi tuyệt vời và là cây xóa nghèo trên vùng đất này.
(PLVN) - Thời “hoàng kim”, những nhà vườn tại Trà Vinh đầu tư trồng cam sành rất ăn nên làm ra. Nhưng nay loại trái cây này rớt giá, dẫn đến nhiều hộ thua lỗ, thậm chí mắc nợ ngân hàng.
(PLVN) - Thông tin từ Hiệp hội Chế biến và xuất khẩu thủy sản (VASEP), tính từ đầu năm đến hết ngày 15/3, kim ngạch xuất khẩu cá tra từ Việt Nam sang Canada đã đạt hơn 8 triệu USD, tăng 43% so với cùng kỳ năm 2023.
(PLVN) - Giá xăng trong nước được dự báo tăng vào chiều nay, nếu cơ quan điều hành không tác động đến Quỹ bình ổn giá xăng dầu thì giá xăng có thể tăng từ 340-390 đồng/lít.
(PLVN) - Theo quy định hiện hành ngày 18/4 (thứ năm, tức 10/3 âm lịch) là ngày điều chỉnh giá xăng dầu, tuy nhiên do trùng vào ngày nghỉ lễ giỗ Tổ Hùng Vương nên giá xăng dầu sẽ được thực hiện vào thứ Tư, 17/4.
(PLVN) - Văn phòng Chính phủ vừa ban hành Thông báo số 160/TB-VPCP nêu kết luận của Thủ tướng Chính phủ tại cuộc họp về các giải pháp quản lý thị trường vàng trong thời gian tới.
(PLVN) - Có thể nói, quảng cáo trực tuyến ra đời đã đem lại cho người dùng một “chân trời mới” với rất nhiều tiện ích. Tuy nhiên, mặt trái của quảng cáo trực tuyến cũng là những hệ quả không hay, đem lại tác hại cho người dùng các lứa tuổi.
(PLVN) - Sau chỉ đạo của Thủ tướng Chính phủ và tuyên bố tăng cung vàng miếng của Ngân hàng Nhà nước, giá vàng nhẫn đã lao dốc gần 2 triệu đồng/lượng còn vàng miếng SJC cũng “bốc hơi” trên 2 triệu đồng/lượng.
(PLVN) - Theo số liệu của Hải quan Việt Nam, Thái Lan đứng đầu trong khối ASEAN về tiêu thụ cá tra Việt Nam. Nửa đầu tháng 3/2024, Việt Nam XK gần 3 triệu USD cá tra sang Thái Lan, tăng 42% so với cùng kỳ năm ngoái. Tính đến ngày 15/3/2024, lũy kế XK cá tra sang thị trường này tăng 1% và đạt gần 13 triệu USD.
(PLVN) - Kết thúc phiên giao dịch cuối tuần, giá dầu tăng trở lại. Song tính cả tuần, giá dầu ghi nhận một tuần giảm giá, với mức giảm 8% đối với giá dầu Brent và hơn 1% đối với dầu WTI.
(PLVN) - Theo cách tính tiền mới được gọi là giá điện 2 thành phần thì ngoài phần phải chi trả cho giá điện sử dụng hàng tháng, khách hàng phải trả thêm giá công suất - tương tự như tiền thuê bao mà các mạng viễn thông vẫn đang áp dụng. Giá điện 2 thành phần được tính ra sao?
