Ngon lạ với bánh tai làm tại nhà

Ngon lạ với bánh tai làm tại nhà
(PLO) -Bánh tai là một trong những món ngon đặc sản Phú Thọ. Bánh được làm từ bột gạo tẻ và thịt nạc vai, không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, cách làm lại cực đơn giản. Cùng học cách làm món bánh độc đáo này qua hướng dẫn cách làm bánh tai ngon và thơm dẻo tại nhà để có một món ăn sáng ngày cuối tuần tuyệt vời nhé.

Món bánh tai này có cách làm cực kỳ đơn giản, để thực hiện hướng dẫn cách làm bánh tai Phú Thọ dẻo thơm tại nhà.

Nguyên liệu :

Gạo tẻ: 400g.

Thịt nạc vai: 150g.

Hành tím khô: 2 củ.

Nước ấm: 500ml.

Gia vị: Mắm, muối và tiêu.

Kết quả hình ảnh cho bánh tai Phú Thọ

Thực hiện:

Bước 1: Bạn băm thật nhuyễn hành tím và thịt nạc vai.

Bước 2: Trộn đều thịt + hành tím + 1 thìa tiêu + 1 thìa mắm với nhau trong một tô to để làm nhân.

Bước 3: Bạn cho bột gạo tẻ ra một tô to, cho thêm 1/4 thìa muối và trộn đều. Sau đó, bạn nắm bột thật chặt thành hình tròn và đem luộc trong nước sôi. Nếu bạn sợ bột bị bung ra khi luộc thì bạn có thể đem hấp cách thủy cũng được.

Bước 4: Luộc khoảng 15 phút là bột chín. Bạn bỏ ra, dùng chày giã cho tơi, và từ từ chế thêm nước để nhào bột cho thật dẻo mịn.

Bước 5: Khi bột đã dẻo mịn, bạn chia bột thành nhiều phần bằng nhau. Nặn bột thành hình bầu dục, rồi ấn dẹt và đặt nhân vào giữa. Sau đó bạn khéo léo gấp miệng bánh lại sao cho bánh có hình bán nguyệt. Làm cho đến hết nguyên liệu thì đem đi hấp cách thủy khoảng 30 phút cho bánh chín là bạn đã hoàn thành hướng dẫn cách làm bánh tai Phú Thọ dẻo thơm và ngon tại nhà rồi.

Yêu cầu thành phẩm:

Bánh tai chín đều từ trong ra ngoài, có màu trắng đục hấp dẫn. Bánh ăn dẻo thơm và hơi ngậy.

Bạn có thể ăn bánh cùng nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt đều được.

Chúc bạn thành công!

Đọc thêm

Khẩn trương làm rõ nguyên nhân 30 lô hàng sầu riêng xuất khẩu bị nhiễm cadimi vượt mức cho phép

Ảnh minh họa
(PLVN) - Liên quan tới việc 30 lô hàng sầu riêng Việt Nam bị Tổng cục Hải quan Trung Quốc cảnh báo không đảm bảo an toàn. Cục Bảo vệ thực vật (Bộ NN&PTNT) yêu cầu các doanh nghiệp, cơ quan liên quan thực hiện truy xuất các lô hàng bị cảnh báo để làm rõ nguyên nhân, sớm có phản hồi lại phía Trung Quốc, tránh để xảy ra hậu quả đáng tiếc.

Giá dầu thô thế giới tiếp tục suy yếu

Ảnh minh họa
(PLVN) - Sáng nay, giá dầu thô thế giới tiếp tục suy yếu. Hiện giá dầu Brent về mức 85,78 USD/thùng, giảm 0,17 USD/thùng còn dầu WTI về mức 80,94 USD/thùng, giảm 0,13 USD/thùng.

“Bắt bệnh” thị trường vàng

Ảnh minh họa.
(PLVN) - Giá vàng “nhảy múa” đã không còn là chuyện riêng của những người kinh doanh vàng và khách hàng có nhu cầu tích trữ, giữ tiền bằng vàng. Đáng nói, sự biến động của thị trường vàng thời gian qua không phải lần đầu.

Giá dầu thô giảm

Ảnh minh họa.
(PLVN) - Sáng nay, giá dầu thô thế giới quay đầu giảm nhẹ. Hiện dầu Brent đang giao ở mức 85,04 USD/thùng còn dầu WTI ở mức 0,29 USD/thùng.

Giá vé máy bay đang 'hạ nhiệt'

Nhu cầu đi lại bằng đường hàng không ở nước ta cao. (Ảnh minh họa)
(PLVN) - Sau một thời gian neo ở mức cao do ảnh hưởng của đi lại cao điểm Tết Nguyên đán, đến thời điểm này, giá vé máy bay đang có xu hướng giảm dần.