Ếch xào chuối xanh dân dã mà hấp dẫn

Ếch xào chuối xanh dân dã mà hấp dẫn
(PLO) -Món ếch xào chuối xanh là một món ăn dân dã, quen thuộc được nhiều người ưa thích. Với sự kết hợp của các nguyên liệu tự nhiên thịt ếch đồng và trái chuối tự nhiên tạo lên được một món ăn ngon.  Món ăn này thường nấu trong các bữa ăn trong gia đình.  

Nguyên liệu :

- Ếch: 500g

- Thịt ba chỉ: 200gr

- Chuối xanh: 3 quả

- Đậu phụ: 3 miếng

- Hành tím: 2 củ

- Nghệ tươi: 1 củ

- Tía tô, hành lá, lá lốt, mùi tàu

- Gia vị thiết yếu: bột canh, bột ngọt, dầu ăn, nước mắm

Sơ chế nguyên liệu:

- Ếch rửa sạch thái miếng vừa ăn. Đem ướp thịt ếch với nghệ, hạt nêm, nước mắm khoảng 5 phút cho ngấm gia vị

 - Nghệ gọt vỏ giã nhuyễn

- Hành lá, tía tô, lá lốt, mùi tàu rửa sạch thái nhỏ

- Chuối xanh lột vỏ sau đó thái miếng ngâm vào chậu nước muối hoặc mẻ khoảng 10 phút cho khỏi thâm.

 - Đậu phụ cắt miếng chiên vàng đều.

Cách thực hiện:

- Bắc chảo lên bếp phi thơm hành tím rồi cho thịt ếch vào cùng xào đến khi thịt săn lại trút ra đĩa.

- Sau đó cho thịt vào xào cho chín vàng, rồi cho chỗ ếch vừa xào vào cùng.

- Cho chuối xanh vào đảo cùng  nêm nếm gia vị vừa ăn

- Sau  mấy phút thì cho thêm chút nước vào đun sôi thì đổ đậu đã chiên vào xóc đều lên

- Đun nhỏ lửa đến khi chuối chín mềm thì cho hành lá, tía tô, lá lốt, mùi tàu vào đảo đều rồi tắt bếp

- Múc ra bát và thưởng thức cùng cơm nóng.

Chỉ với các bước đơn giản chúng ta có được món thịt ếch xào chuối xanh thơm ngon hấp dẫn. Món này thưởng thức lúc còn nóng với cơm thì ngon tuyệt. Vậy bạn hãy thêm vào thực đơn hàng ngày cho gia đình bạn món ăn này nhé.

Chúc các bạn thành công!

Đọc thêm

Lưu ý người dân khi giá vàng giảm

Nhiều chuyên gia cho rằng, giá vàng miếng sẽ tiếp tục giảm? (Ảnh: PV)
(PLVN) - “Người dân không cần thiết chen chân mua vàng tại thời điểm này vì với giải pháp bán hàng theo phương án hiện nay của NHNN thì giá vàng kỳ vọng sẽ được kéo thấp hơn nữa và ổn định trong thời gian tới”, PGS.TS Đinh Trọng Thịnh nhận định.

Giá vàng tiếp tục giảm, người dân vẫn kiên nhẫn xếp hàng chờ mua

Người dân xếp hàng chờ mua vàng tại điểm bán Ngân hàng Agribank. (Ảnh: PV).
(PLVN) - Hôm qua (4/6) - ngày thứ hai các ngân hàng thương mại nhà nước (Agribank, BIDV, Vietcombank, Vietinbank) và Công ty CP SJC tiếp tục thực hiện mua vàng miếng trực tiếp từ Ngân hàng Nhà nước (NHNN) để bán vàng ra thị trường nhằm thực hiện mục tiêu giảm sự chênh lệch giá vàng miếng SJC giữa thị trường trong nước và thế giới.

Người dân cần cẩn trọng khi mua vàng thời điểm hiện tại

Giá bán vàng miếng SJC ngày 4/6 tại ngân hàng và doanh nghiệp là 78,98 triệu đồng/lượng. (Ảnh minh họa)
(PLVN) - Vụ trưởng Vụ Quản lý Ngoại hối, Ngân hàng Nhà nước Việt Nam (NHNN) Đào Xuân Tuấn cho biết, việc 4 ngân hàng thương mại Nhà nước và SJC bán vàng trực tiếp tới người dân nhằm thu hẹp khoảng cách chênh lệch giá vàng trong nước và quốc tế. Vì vậy, giá vàng có thể sẽ giảm tiếp trong thời gian tới. Vì vậy, người dân cần thận trọng khi mua vàng trong bối cảnh hiện nay.

Xuất khẩu con nghêu đạt 26 triệu USD

Ảnh minh họa
(PLVN) - Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP), sau khi sụt giảm trong tháng 2 và 3/2024, xuất khẩu (XK) nghêu của Việt Nam đã tăng trở lại trong tháng 4, tăng 27% so với cùng kỳ năm 2023.

Cua sống Việt Nam xuất sang Trung Quốc tăng gấp 11 lần

Ảnh minh họa.
(PLVN) - Trong 5 tháng đầu năm, xuất khẩu thủy sản đạt 3,6 tỷ USD, tăng 6,5% so với cùng kỳ năm 2023. Riêng xuất khẩu cua ghẹ đạt 101 triệu USD, tăng 84%. Trong đó, Trung Quốc là thị trường tiêu thụ lớn nhất cua sống của Việt Nam, có mức tăng nhập khẩu gấp 11 lần so với cùng kỳ năm 2023.

Giá dầu thô thế giới tiếp tục giảm mạnh phiên cuối tuần

Ảnh minh họa.
(PLVN) -  Tại thị trường quốc tế, dữ liệu từ oilprice cho thấy, lúc 6h30 ngày 1/6 (giờ Việt Nam), giá dầu thô WTI của Mỹ được giao dịch ở mức 76,99 USD/thùng, giảm 0,92 USD/thùng tương đương giảm 1,18%; trong khi đó, giá dầu thô Brent giao ở mức 81,62 USD/thùng, giảm 0,24 USD/thùng tương đương giảm 0,29%.

Mùa vải chín sớm, dân Phương Nam thu khoảng 60 tỷ đồng

Người dân phường Phương Nam vui mừng, khi mùa vải chín sớm bội thu. (ảnh Việt Hoa)
(PLVN) -Ngày 29/5, lãnh đạo phường Phương Nam, TP Uông Bí (Quảng Ninh) cho biết, nhờ đồng bộ các giải pháp, tính đến thời điểm này, mùa vải chín sớm năm 2024 trên địa bàn phường đạt năng suất 1.600 tấn, đã tiêu thụ 100% sản lượng, thu khoảng 60 tỷ đồng.