Sườn kho su hào đậm đà khó quên

Sườn kho su hào đậm đà khó quên
(PLO) - Tuy cách làm món sườn kho su hào khá đơn giản nhưng có thể khiến bạn ăn cơm ngon lành mà vẫn chưa muốn đặt bát xuống đấy!

Nguyên liệu:

- 400g sườn

- 1 củ su hào khoảng 150g

- 2 củ hành khô

- Hạt nêm, tiêu, nước màu , nước mắm.

Tiến hành:

Sườn rửa sạch để ráo và chặt miếng vừa ăn.

Su hào gọt vỏ, thái miếng hoặc bạn có thể thái kiểu hoa văn để thêm cầu kì nhé.

Hành khô bóc vỏ, xắt lát mỏng.

Cho sườn vào tô cùng hành khô, 1/2 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng cafe  hạt nêm, 2 muỗng cafe nước màu dừa và 1 muỗng cafe đường.

Trộn đều, ướp khoảng 30 phút cho sườn thấm gia vị.

Làm nóng nồi trên bếp với 1 muỗng canh dầu ăn, cho sườn vào đảo với lửa vừa.

Đến khi sườn săn lại thì thêm nước xâm xấp nồi sườn, bật bếp lửa to đun sôi rồi mới bớt xuống lửa nhỏ, đậy vung đun tiếp, nêm khoảng 15ml nước mắm.

Khi nước nước cạn còn khoảng 2/3 thì bạn thêm su hào vào nồi đun cùng, nêm nếm lại cho vừa ăn.

Tiếp tục đậy vung đun với lửa nhỏ đến khi nước cạn chỉ còn khoảng 1/3 thì bạn tắt bếp.

Lấy sườn kho su hào ra đĩa, dùng với cơm trắng rất ngon.

Yêu cầu thành phẩm:

Sườn kho su hào ngon nhất khi bạn lựa được miếng sườn non, nhất là chỗ sườn có nhiều sụn nhỏ thì khi ăn bạn sẽ cảm nhận được cái mềm của thịt, giòn của sụn và ngọt đậm đà của su hào

Chúc bạn ngon miệng và có một bữa tối thật ấm cúng bên gia đình nhé!

Đọc thêm

Giá dầu thô thẳng đà tăng

Ảnh minh họa.
(PLVN) - Sáng (26/3), giá dầu thô thế giới tiếp tục tăng. Hiện giá dầu Brent đã lên gần 87 USD/thùng còn dầu WTI lên trên 82 USD/thùng.

Khẩn trương làm rõ nguyên nhân 30 lô hàng sầu riêng xuất khẩu bị nhiễm cadimi vượt mức cho phép

Ảnh minh họa
(PLVN) - Liên quan tới việc 30 lô hàng sầu riêng Việt Nam bị Tổng cục Hải quan Trung Quốc cảnh báo không đảm bảo an toàn. Cục Bảo vệ thực vật (Bộ NN&PTNT) yêu cầu các doanh nghiệp, cơ quan liên quan thực hiện truy xuất các lô hàng bị cảnh báo để làm rõ nguyên nhân, sớm có phản hồi lại phía Trung Quốc, tránh để xảy ra hậu quả đáng tiếc.

Giá dầu thô thế giới tiếp tục suy yếu

Ảnh minh họa
(PLVN) - Sáng nay, giá dầu thô thế giới tiếp tục suy yếu. Hiện giá dầu Brent về mức 85,78 USD/thùng, giảm 0,17 USD/thùng còn dầu WTI về mức 80,94 USD/thùng, giảm 0,13 USD/thùng.

“Bắt bệnh” thị trường vàng

Ảnh minh họa.
(PLVN) - Giá vàng “nhảy múa” đã không còn là chuyện riêng của những người kinh doanh vàng và khách hàng có nhu cầu tích trữ, giữ tiền bằng vàng. Đáng nói, sự biến động của thị trường vàng thời gian qua không phải lần đầu.

Giá dầu thô giảm

Ảnh minh họa.
(PLVN) - Sáng nay, giá dầu thô thế giới quay đầu giảm nhẹ. Hiện dầu Brent đang giao ở mức 85,04 USD/thùng còn dầu WTI ở mức 0,29 USD/thùng.

Giá vé máy bay đang 'hạ nhiệt'

Nhu cầu đi lại bằng đường hàng không ở nước ta cao. (Ảnh minh họa)
(PLVN) - Sau một thời gian neo ở mức cao do ảnh hưởng của đi lại cao điểm Tết Nguyên đán, đến thời điểm này, giá vé máy bay đang có xu hướng giảm dần.