Gần một triệu đồng/kg rươi, chị em Hà Thành 'lùng sục' mua

(PLVN) - Mặc dù chưa tới chính vụ, nhưng do đặc tính, độ dinh dưỡng cũng như thơm ngon của món ăn này đem lại, hiện các chị em Hà Thành đang lùng sục, “săn tìm” rươi, dù giá mỗi một kg có giá khá đắt đỏ, hơn nửa triệu đồng/kg.
Gần một triệu đồng/kg rươi, chị em Hà Thành 'lùng sục' mua Những mẻ rươi ít ỏi đầu mùa được chị em lùng sục mua, mặc dù giá khá đắt đỏ

Những năm trở lại đây, rươi được coi như món đặc sản, là một thứ trời cho của người dân Việt Nam, với độ dinh dưỡng cao và độ thơm ngon làm mê mệt người thưởng thức. Tuy nhiên, loài nhuyễn thể này chỉ xuất hiện trong một vài tháng ngắn ngủi, không thể gây trồng, chỉ có thể đợi rươi tự ngoi lên mặt nước nên nó càng quý và được người Việt săn lùng.

Vụ mùa chính của rươi bắt đầu từ cuối tháng 9 âm lịch đến hết năm. Năm nay, người nông dân ven biển các tỉnh Hải Phòng, Hải Dương khấp khởi khi thu được những mẻ rươi tươi ngon đầu tiên.

Chị Đoàn Hương Giang (Hải Dương) chuyên thu mua và bán rươi cho biết, thời điểm hiện tại, người nông dân đã đi vớt rươi, mặc dù số lượng còn rất ít song rươi rất ngon, ngấn nhiều sữa. Vì là lứa rươi tươi đầu tiên trước chính vụ nên được các chị em nhanh chóng đặt mua về để chế biến thành các món ngon đãi cả nhà.

“Mỗi lần đi vớt chỉ được chục cân, đăng bán là hết vèo. Khách muốn ăn phải đặt hàng trước đó hàng tuần, khách từ Hà Nội đặt mua cũng có, khách từ các tỉnh miền trung, miền Nam cũng đặt mua. Giờ rươi chỉ có cỡ nhỏ gần bằng ngón tay áp út và được bán với giá 550.000 đồng/kg", chị Giang chia sẻ

Chị Giang cũng cho biết: “Nhiều người cho là rươi đầu mùa ăn không được ngon, không được chất lượng bằng rươi chính vụ nhưng không phải đâu. Rươi thuộc vào dạng hàng hiếm, tươi ngon hiện nay. Trên thị trường cũng có cung cấp rươi cấp đông nhưng chắc chắn sẽ không ngon và dinh dưỡng bằng rươi tươi đầu vụ”.

Chia sẻ về thu nhập từ việc bán rươi, chị Giang cho biết, vào mùa chiêm vừa rồi, gia đình chị thu nhập được cả chục triệu đồng, vụ mùa chính (từ cuối tháng 9 âm tới cuối năm) như những năm trước, gia đình chị thu được cả trăm triệu đồng. Mỗi kg rươi vụ chiêm thu mua tại ruộng có giá 350 – 500 nghìn đồng tùy vào chất lượng của rươi. Với vụ chính rươi to, ngon hơn, có khi bán được từ 500-650 nghìn đồng/kg.

Lý giải tại sao món rươi lại được ưa chuộng nhiều và có giá đắt như vậy, chị Giang chia sẻ: “Rươi chỉ sống được khi ruộng không phun thuốc trừ sâu, không có hóa chất. Nếu ruộng bị phun thuốc thì chắc chắn năm đó không có rươi lên”.

Chị Vũ Luyện (Cầu Giấy, Hà Nội) mua 2kg rươi tươi từ tỉnh Hải Dương với giá 550 nghìn đông/kg chia sẻ: “Ở các cửa hàng vẫn có bán rươi cấp đông nhưng tôi không dám mua, vì sợ không được tươi mới. Thế nên khi có người quen bán rươi tươi đầu vụ, tôi đặt mua ngay, vì bố mẹ và các con tôi cực kỳ thích món chả rươi. Về giá cả, mặc dù giá có cao hơn chính vụ nhưng muốn ăn tươi ngon thì phải chấp nhận. Những năm, đến sát Tết giá còn cao hơn, bây giờ mua về ăn là phù hợp rồi, mà săn mãi mới được đấy, đợi đến khi chính vụ thì lại mua về ăn và làm mắm tiếp”.

Anh Vũ
Ý kiến bạn đọc

Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu

Cùng chuyên mục

Đọc thêm

Tiếp vụ tranh chấp đất tại xã Tân Lập, Đan Phượng (Hà Nội): Nguyên đơn kháng cáo, giữ nguyên yêu cầu khởi kiện

Tiếp vụ tranh chấp đất tại xã Tân Lập, Đan Phượng (Hà Nội): Nguyên đơn kháng cáo, giữ nguyên yêu cầu khởi kiện
(PLVN) - Theo bản án sơ thẩm số 15/2020/ DS-ST ngày 29/9/2020 của TAND huyện Đan Phượng (Hà Nội), Hội đồng xét xử tuyên chấp nhận yêu cầu khởi kiện của nguyên đơn, xác định diện tích đất thổ cư 635,7m2 thuộc quyền sử dụng hợp pháp của cụ Nguyễn Văn Ích và cụ Nguyễn Thị Tuân - là cha mẹ đẻ của các nguyên đơn và các đồng thừa kế. 

Long Phú Tourist và triển vọng phục hồi du lịch nội địa

Long Phú Tourist và triển vọng phục hồi du lịch nội địa
(PLVN) - Việt Nam với vô vàn những danh lam thắng cảnh từ đồi núi cho tới biển đảo, mỗi nơi lại mang đến một vẻ đẹp khác nhau. Bản đồ du lịch từ Bắc vào Nam của đất nước ta vẫn còn rất đa dạng và phong phú, cùng xách ba lô lên và đi du lịch với Long Phú Tourist ngay nào!

Generali triển khai “Sinh Con, Sinh Cha” và tặng quà cho hơn 600 phụ huynh và các em thiếu nhi tại khu vực ĐBSCL và Tây Nguyên

Generali triển khai “Sinh Con, Sinh Cha” và tặng quà cho hơn 600 phụ huynh và các em thiếu nhi tại khu vực ĐBSCL và Tây Nguyên
(PLVN) - Công ty TNHH Bảo Hiểm Nhân Thọ Generali Việt Nam (“Generali Việt Nam”) và Quỹ Bảo trợ Trẻ em Việt Nam (“Quỹ BTTEVN”) vừa triển khai thành công hai chương trình “Sinh Con, Sinh Cha” tại TP Cần Thơ thuộc khu vực Đồng bằng Sông Cửu Long (ĐBSCL) và TP Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk, thuộc khu vực Tây Nguyên. 

Ấn tượng tài năng của thí sinh Hoa hậu Việt Nam

Ấn tượng tài năng của thí sinh Hoa hậu Việt Nam
(PLVN) - Vòng Sơ khảo phần thi Người đẹp Tài năng, các thí sinh đã “dẫn” BGK và người xem đi đến khắp mọi miền Tổ quốc qua sự đa dạng của các phần thi tôn vinh bản sắc các dân tộc Việt Nam.

Cuộc đua vô địch vẫn chưa ngã ngũ

Cuộc đua vô địch vẫn chưa ngã ngũ
(PLVN) -Để hòa 0-0 với Viettel, Hà Nội FC phải xuống vị trí thứ 3 sau khi Sài Gòn FC có trận thắng trước Than Quảng Ninh 2-1. Cuộc đua tới chức vô địch vẫn rất hấp dẫn và hứa hẹn sẽ gay cấn tớí vòng đấu cuối cùng.

Báo điện tử Pháp luật Việt Nam

Giấy phép xuất bản số 303/GP-BTTTT ngày 8/5/2015

Cơ quan chủ quản: Bộ Tư pháp

Tổng biên tập: Tiến sỹ Đào Văn Hội

Phó TBT: Trần Đức Vinh

Tòa soạn: Số 42/29 Nguyễn Chí Thanh, phường Ngọc Khánh, quận Ba Đình, Hà Nội

E-mail: baodientuphapluat@gmail.com

Hotline: 0353.63.63.55

Liên hệ quảng cáo: 0971.741.666‬