(PLVN) - Ngày 27/4 (tức ngày 8/3 năm Quý Mão), tại khu di tích lịch sử Đền Hùng diễn ra Hội thi gói, nấu bánh chưng và giã bánh giầy lần thứ X nhân dịp giỗ Tổ Hùng Vương 2023.
Bánh chưng ngày Tết để lâu hay bị mốc. Gia đình tôi thường cắt bỏ phần mốc, tiếp tục ăn phần còn lại bởi nếu bỏ cả bánh thì rất lãng phí, nhưng như vậy có nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm không?
(PLVN) - Theo Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế, với điều kiện thời tiết nóng ẩm ở nước ta, thực phẩm dễ bị tấn công bởi vi khuẩn, nấm, mốc dẫn đến hư hỏng và ngộ độc thực phẩm. Sau đây
(PLVN) - Bánh chưng, bánh tét là món ăn ngon truyền thống trong dịp Tết của người Việt Nam. Tuy nhiên, bánh rất dễ bị ôi thiu, lên mốc nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là một số cách bảo quản bánh chưng, bánh tét lâu ngày, không thiu mốc
(PLVN) - Làm thế nào để món nem rán thật giòn mà không ngấm mỡ, làm thế nào để da gà luộc có màu vàng thật đẹp mắt,...? Nếu quý vị còn đang gặp khó khăn với việc bếp núc trong những ngày Tết thì hãy tham khảo kinh nghiệm của các bà nội trợ lâu năm dưới đây.
(PLVN) - Ngày mùng 7/1 và 8/1/2023 tại chùa Tam Chúc diễn ra chương trình Vạn bánh chưng xanh 2023 do Chùa Tam Chúc phối hợp với Khu Du lịch Tam Chúc và các đơn vị khác tổ chức.
(PLVN) - Mẹ tôi sinh ra từ đồng chiêm nước mặn, nhưng những món ăn mẹ nấu rất ngon. Từ hạt gạo quê một nắng hai sương, mẹ có thể làm được nhiều loại bánh, và tôi không thể quên hương vị ngọt bùi của món bánh nhót tẩm mật mà mẹ vẫn làm vào mỗi tối Ba mươi...
Bánh chưng là một món ăn truyền thống ngày Tết rất giàu dinh dưỡng. Gạo nếp dẻo thơm cùng vị ngọt bùi, béo ngậy của đậu xanh, thịt mỡ và vị cay của hạt tiêu tạo nên một món ăn đặc trưng trong ngày Tết. Đây cũng là món ăn mà người đái tháo đường cần thận trọng.
(PLVN) - Mâm cỗ ngày Tết Nguyên đán của người Việt thường được chuẩn bị rất thịnh soạn, đầy đủ. Điều này không chỉ thể hiện sự no ấm, thịnh vượng mà còn hàm chứa mong ước về một năm mới đầy đủ, phát đạt. Tuy nhiên, trong mâm cỗ Tết ở mỗi vùng miền Việt Nam có sự khác nhau, điều này phụ thuộc vào văn hóa, địa lý của từng vùng miền.
(PLVN) - Chẳng chờ đến đào, mai, Tết về phố sớm hơn khi rổ mùi già buộc sau xe đạp của người bán len len khắp phố, rao mời bằng mùi hương đặc trưng như vọng về từ quá khứ...
(PLVN) - Ký ức về Tết trong tôi đơn giản lắm – nó thật nghèo so với những chuyến du xuân xuyên Việt, hay những cuộc dạo chơi “tới bến” của giới trẻ bây giờ. Ký ức Tết của tôi là những ngày cuối năm bận rộn….
(PLVN) - Bánh chưng là một trong những món ăn quen thuộc trong những ngày Tết. Ngày nay, nhiều người có nhu cầu chọn mua bánh chưng bán sẵn để sử dụng trong những ngày Tết. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn bánh chưng ngon và đặc biệt là biết cách tránh chọn phải những loại bánh chưng luộc bằng pin.
(PLVN) - Câu trả lời chắc chắn là có, nhiều người lắm. Mặc cho những tranh cãi không hồi kết về việc có nên bỏ Tết hay không khi mà Tết cổ truyền nhạt đi không còn như xưa nữa, thì Tết vẫn cứ đến, và những chộn rộn ngày cuối năm, những bình yên đón năm mới, những quây quần sum họp vẫn thế… Tết nhạt hay đượm, là ở trong tâm mỗi người, chỉ cần chúng ta biết “trở về”…
(PLVN) - Nhằm góp phần chung tay chia sẻ những khó khăn, giúp đỡ đồng bào có hoàn cảnh khó khăn đón Tết tươi vui, đầm ấm, ngày 4/2 Bộ CHQS tỉnh phối hợp với Tòa án nhân dân tỉnh và Viện kiểm sát nhân dân tỉnh Thừa Thiên Huế tổ chức chương trình “Xuân Biên cương” và “Bánh chưng xanh - vì người nghèo” tại xã Trung Sơn, huyện A Lưới.
(PLVN) - Đã bao đời nay, làng Tranh Khúc (xã Duyên Hà, huyện Thanh Trì, Hà Nội) nức tiếng với những chiếc bánh chưng vuông vức, dẻo thơm, đi khắp mọi ngõ ngách làng xóm và có trên bàn thờ gia tiên của mỗi gia đình ở xứ Kinh kỳ này. Giữa trăm làng nghề đau đáu với nỗi lo thất truyền, làng bánh chưngngược lại, đã tìm được con đường phát triển và đưa sản phẩm truyền thống ngày một phát triển trên thị trường.
(PLVN) - Những ngày qua, cả nước cùng đồng lòng hướng về khúc ruột Miền Trung thương yêu, khi nơi đây phải oằn mình chống chọi với tình trạng lũ chồng lũ, nhiều người bị cô lập hoàn toàn, không còn nước sạch để uống, không còn lương thực để ăn, bị đói lả. Trước cảnh đau lòng đó, người dân cả nước đã cùng góp sức ủng hộ những thực phẩm quý giá đong đầy tình yêu thương “lá lành, đùm lá rách”, “một miếng khi đói bằng một gói khi no”.
(PLVN) - Chiều 21/10, ba chiếc xe tải lớn chở nhiều loại hàng hóa, đặc biệt là gần 5.000 chiếc bánh chưng, bánh tét rời TP Tuy Hòa (tỉnh Phú Yên) hướng về bà con các tỉnh miền Trung đang bị lũ lụt.
