• Bao giờ hết nỗi lo từ chất phụ gia thực phẩm?

    Bao giờ hết nỗi lo từ chất phụ gia thực phẩm?
    (PLVN) - Tương ớt Chinsu là một trong những loại tương ớt được sử dụng nhiều ở Việt Nam. Với nhiều người đây còn là gia vị không thể thiếu. Thế nhưng sau khi Trung tâm Y tế cộng đồng thành phố Osaka (Nhật Bản) thu hồi 18.168 chai tương ớt Chinsu do có chứa chất phụ gia bị cấm dùng trong sản xuất tương ớt ở Nhật thì cộng đồng Việt hoang mang với câu hỏi chất phụ gia kia là gì, có nguy hiểm hay không, tại sao ở Việt Nam tương ớt Chinsu vẫn sử dụng bình thường còn Nhật lại thu hồi?

    Trung Quốc thêm quy định về chất phụ gia

    Trung Quốc thêm quy định về chất phụ gia

    Các công ty thực phẩm phải lưu giữ thông tin về sản phẩm và hoạt động bán hàng của công ty mình là nội dung trong một thông tư mới của Trung Quốc nhằm ngăn chặn tình trạng sử dụng tràn lan các loại phụ gia trái phép trong thực phẩm.

    Chất phụ gia thực phẩm với sức khoẻ con người

    Chất phụ gia thực phẩm  với sức khoẻ con người

    Các loại thực phẩm chúng ta đang sử dụng hàng ngày hầu hết đều phải qua quá trình chế biến, từ chế biến đơn giản, thô sơ cho đến kỹ nghệ công nghiệp hiện đại, người ta vẫn thường cho thêm một số chất vào thực phẩm để đạt được một số yêu cầu của người sản xuất cũng như người tiêu dùng như: kéo dài thêm thời gian sử dụng, tạo cho thực phẩm có màu sắc, mùi vị hấp dẫn.

    Xét nghiệm chất phụ gia trong mẫu cháo dinh dưỡng

    Xét nghiệm chất phụ gia trong mẫu cháo dinh dưỡng
    (ĐNĐT) - Ngày 4-12, Bác sĩ Nguyễn Minh Tiến, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) thành phố cho biết, thanh tra Chi cục đã tổ chức thanh kiểm tra 3 đại lý kinh doanh cháo dinh dưỡng trên địa bàn về chất lượng chất phụ gia, Giấy chứng nhận ATVSTP và các dụng cụ chế biến

    Sợ chất phụ gia thực phẩm

    Sợ chất phụ gia thực phẩm

    Chợ Tam Bạc là nơi bán khá nhiều phụ gia thực phẩm và hương liệu thực phẩm. Ghé vào một cửa hàng, chúng tôi hỏi mua chất tẩy trắng bí, chị bán hàng giới thiệu ngay là chất làm trắng bí cũng chính là chất làm trắng miến, tẩy trắng bánh phở và chị chỉ bán buôn, 50 lít trở lên mới bán. Nói rồi chị hé miệng túi cho chúng tôi xem, thứ bột trắng bốc mùi khó chịu.

    Tin đọc nhiều

    31.1°C

    Hà Nội

    SJC Hà Nội

    Mua vào 36.520

    Bán ra 36.520

    VNIndex

    3.41 0.37%