• Chuyện về những “phù thủy mũ trắng”
    Chuyện về những “phù thủy mũ trắng”
    (PLVN) - Theo báo cáo toàn cầu về du lịch ẩm thực thì có 87% số tổ chức được điều tra xác định du lịch ẩm thực là yếu tố chiến lược đối với điểm đến; 82% cho rằng du lịch ẩm thực là động lực quan trọng cho phát triển du lịch. Việt Nam ngoài danh lam thắng cảnh còn được du khách nước ngoài đánh giá cao về ẩm thực. 
    Bao giờ có thương hiệu “đầu bếp Việt”?
    Bao giờ có thương hiệu “đầu bếp Việt”?
    (PLVN) - Hội thảo xây dựng tiêu chuẩn kỹ thuật nghề chế biến món ăn đã diễn ra trong khuôn khổ các sự kiện của Hội chợ Du lịch Quốc tế Việt Nam 2020. Hội thảo có sự tham gia của lãnh đạo Vụ Xã hội - Ban Kinh tế Trung ương, Viện Nghiên cứu Phát triển Du lịch Việt Nam, Hiệp hội Du lịch Việt Nam, Hội Đầu bếp Việt Nam.
    Món ăn Việt vượt qua biên giới, kết nối trái tim
    Món ăn Việt vượt qua biên giới, kết nối trái tim
    (PLVN) - Không nói quá khi bảo rằng, Việt Nam là một quốc gia bé nhỏ nhưng có nền ẩm thực vang danh. Tại nhiều nước trên thế giới, có những người chưa bao giờ đến Việt Nam, nhưng trở thành “fam hâm mộ” của ẩm thực Việt. Và cũng có những du khách phương xa lặn lội đến Việt Nam, chỉ vì nghe danh món Việt ngon. 
    Vì sao nghề bếp Việt Nam vẫn chưa ngang tầm thế giới?
    Vì sao nghề bếp Việt Nam vẫn chưa ngang tầm thế giới?
    (PLVN) - Tại Việt Nam, nghề đầu bếp hiện chỉ được đào tạo chuyên sâu tại các trường cao đẳng, trung cấp và trường nghề. Chưa hề có bậc đại học dành riêng cho nghề này. Tuy nhiên trong ngành du lịch, người đầu bếp đóng vai trò quan trọng, quyết định chất lượng trải nghiệm ăn uống của thực khách. Đến nay, vẫn chưa có cơ chế đánh giá, quản lý chất lượng đầu bếp lành nghề. 
    “Phật nhảy tường” - Tinh túy ẩm thực Trung Hoa
    “Phật nhảy tường” - Tinh túy ẩm thực Trung Hoa
    (PLVN) - Nhắc đến ẩm thực Trung Hoa, không thể không nhắc đến món Phật nhảy tường. Nguyên liệu đắt đỏ, cách chuẩn bị công phu và cầu kỳ, nếu như trước kia món ăn này phục vụ cho giới quý tộc và vua chúa, thì nay nó được chọn để phục vụ cho nhiều nguyên thủ quốc gia.
    Bàn đại tiệc có trên 100 món địa phương đặc sắc nhất Việt Nam
    Bàn đại tiệc có trên 100 món địa phương đặc sắc nhất Việt Nam
    (PLVN) - Ngày 25/12, tại khách sạn Mường Thanh Luxury Quảng Ninh (TP Hạ Long) đã diễn ra Cuộc thi Tinh hoa ẩm thực Việt 2019. Trong khuôn khổ cuộc thi, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (Vietkings) đã chính thức trao kỷ lục “Bàn đại tiệc có nhiều món địa phương đặc sắc nhất Việt Nam” đối với mâm cỗ trên 100 món đặc sản cho Tập đoàn Mường Thanh.
    Đứa trẻ tự vấp ngã vì vướng lời nguyền hoa anh túc?
    Đứa trẻ tự vấp ngã vì vướng lời nguyền hoa anh túc?
    (PLVN) - Sinh ra và lớn lên trong một gia đình chỉ có người mẹ mà không biết đến mặt cha, A Cháng vẫn là một đứa trẻ ngoan, biết phụ giúp mẹ bán hàng kiếm sống qua ngày. Nhưng ở một nơi mà từ người già, trẻ nít mới lớn chẳng xa lạ gì với cây hoa anh túc - loài hoa mang lời nguyền ma mị khiến bao người phải gục ngã, bao gia đình phải tan hoang - A Cháng đã khiến cuộc đời của mình bị trói buộc với lời nguyền đó.
    Thực phẩm bẩn – 'giải pháp' lương tâm đã hết tác dụng?
    Thực phẩm bẩn – 'giải pháp' lương tâm đã hết tác dụng?
    (PLO) - Vừa qua, tại TP HCM đã xảy ra một vụ ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng, mà toàn bộ nạn nhân là trẻ em sau khi ăn bánh mì chà bông tại một cửa hàng. Trong số đó, nhiều trẻ không chỉ bị ngộ độc thông thường mà có dấu hiệu nhiễm trùng, nguy hiểm. 
    8 sai lầm bạn nên tránh khi làm đồ nướng
    8 sai lầm bạn nên tránh khi làm đồ nướng
    (PLO) - Tiệc đồ nướng là một trong những tiệc tiêu khiển cổ điển, dù thời tiết ấm áp hay mát mẻ đa số thực khách đều thích có một buổi tiệc ngoài trời với thịt cừu nướng, kabobs gà, bắp nướng, và bít tết. Tuy nhiên để có một bữa tiệc nướng hoàn hảo bạn cần tránh 8 sai lầm sau đây.
    Thác Khe Kèm - dải lụa trắng giữa đại ngàn
    Thác Khe Kèm - dải lụa trắng giữa đại ngàn
    (PLO) -Thác Khe Kèm hay còn gọi là thác Kèm mang vẻ đẹp hoang sơ mà thiên nhiên ban tặng cho Vườn quốc gia Pù Mát. Thác cách thị trấn Con Cuông, tỉnh Nghệ An, khoảng 20 km về phía nam.
    Vicook - Tôi yêu phụ nữ!
    Vicook -  Tôi yêu phụ nữ!
    (PLO) -Tựa đề bài viết có vẻ như gợi nhớ đến nhân vật ông TYPN trong tiểu thuyết Số đỏ của nhà văn Vũ Trọng Phụng. Nhưng xin thưa ngay rằng, không, đây là câu chuyện của những chàng trai trẻ, do chính họ viết nên bằng tình yêu bất tận với căn bếp và ước mong trả lời giúp các bà nội trợ câu hỏi khó khăn xuất hiện hàng ngày: “Tối nay ăn gì?”
    Bà Đại sứ Ý trực tiếp hướng dẫn ẩm thực Ý
    Bà Đại sứ Ý trực tiếp hướng dẫn ẩm thực Ý
    (PLO) - Là sự kiện diễn ra trong chương trình “Đến với văn hóa Ý” - chủ đề của Ngày Quốc tế Thiếu nhi sẽ diễn ra trong 2 ngày 27, 28/5 (thứ bảy và chủ nhật; 8:30 – 11:30 và 14:00 – 17:30) tại Bảo tàng Dân tộc học Việt Nam.

    Tin đọc nhiều

    31.1°C

    Hà Nội

    SJC Hà Nội

    Mua vào 36.520

    Bán ra 36.520

    VNIndex

    3.41 0.37%

    vg - logoPartner
    vib - logoPartner
    vinamilk logoPartner
    ncb logoPartner
    vpb logoPartner