Đặc sắc mâm cỗ Tết 'Xíp xí' của người Thái trắng Sơn La
0:00 / 0:00
0:00
Nam miền Bắc
Nữ miền Bắc
Nữ miền Nam
Nam miền Nam
(PLVN) - Ngày 14/7 âm lịch năm nay, như thông lệ hằng năm, đồng bào dân tộc Thái trắng ở Sơn La lại cùng nhau vui Tết “Xíp xí”. Người Thái trắng quan niệm, dù có đi đâu, thì dịp này cũng phải trở về để đoàn tụ với gia đình, kính hiếu với cha mẹ, tổ tiên. Mỗi gia đình sẽ chuẩn bị một mâm cỗ để cúng và mời khách, với rất nhiều món ăn đặc sắc...
Nghi lễ “Tết Xíp xí” của người Thái Trắng ở huyện Quỳnh Nhai và huyện Phù Yên của tỉnh Sơn La mới được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Tết “Xíp xí” của người Thái trắng ở Sơn La được tổ chức quy mô lớn ở 2 huyện Phù Yên và Quỳnh Nhai. Tết chỉ tổ chức trong ngày 14/7 âm lịch, thế nhưng các gia đình đều chuẩn bị rất chu đáo.
Trước tết 1 – 2 ngày, phụ nữ Thái sẽ vào rừng lấy lá chuối, lá dong, chọn những lá xanh khổ rộng về để gói bánh ít, chuẩn bị gạo nếp dẻo, thơm, lá nhuộm cơm đỏ, cơm đen. Còn đàn ông thì ra suối, xuống ao bắt cá về nướng, lên rừng đốt ong lấy nhộng để cho bữa tết xíp xí được tươm tất, đầy đủ.
Đến ngày Tết “Xíp xí” nhà nào cũng mổ gà mổ vịt, gà… chuẩn bị các món ăn đặc trưng như: Xôi đỏ, xôi tím, bánh, thịt vịt, gà đến ong rừng, cá nướng ngọt... Tất cả đều là những sản phẩm nông nghiệp do chính bà con làm ra từ chính mảnh đất họ sinh sống.
Món trám đen ăn với nhộng ong đất là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết "Xíp xí".
Món xôi ngũ sắc.
Món gà nướng.
Món pa pỉnh tộp (cá nướng gập).
Mâm cỗ Tết "Xíp xí" gồm rất nhiều món ăn mang đặc trưng của đồng bào dân tộc Thái.
Dế mèn, món đặc sản của người Thái Tây Bắc.
Món canh bon.
Bánh ít uây (hay còn gọi là bánh tình nhân) một món bánh không thể thiếu phục vụ ngày Tết.
Món rau luộc tổng hợp.
Nộm hoa đu đủ.
Món gà xào măng chua.
Món cá suối pho (cá nướng gói lá chuối).
Món thịt trâu khô.
Cá suối nướng kẹp.
Mâm cỗ Tết "Xíp xí" của người Thái trắng luôn hấp dẫn du khách.
(PLVN) - Để thực hiện mục tiêu đón 18 triệu lượt khách du lịch từ nay đến cuối năm, ngành Du lịch Việt Nam đang tích cực phát triển, đưa ra các sản phẩm du lịch hấp dẫn thu hút mọi người đến tham quan, khám phá, nhất là vào thời điểm này, khi mà tiết thu đang đến với nhiều tỉnh, thành trên cả nước.
(PLVN) - Tập đoàn Google sẽ tiếp tục thực hiện các dự án nhằm hỗ trợ truyền thông, quảng bá du lịch, văn hóa Việt Nam; hỗ trợ công tác chuyển đổi số, sáng tạo nội dung số trong các lĩnh vực mà Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch (VH,TT& DL) quản lý.
(PLVN) - Trong liveshow mang tên “Nàng Thơ trở về", ngoài thể hiện các tuyệt phẩm, ca sĩ Anh Thơ sẽ hóa thân thành một cô đồng nát trong tiểu phẩm hài diễn với danh hài Xuân Hinh.
(PLVN) - Festival Thu Hà Nội 2024 đã chính thức khởi động với chủ đề "Mùa thu lịch sử" nhằm kỷ niệm 70 năm Ngày Giải phóng Thủ đô (10/10/1954 - 10/10/2024). Sự kiện được tổ chức nhằm tôn vinh những giá trị văn hóa, lịch sử của Hà Nội, quảng bá di tích, di sản và thu hút sự quan tâm của người dân cũng như du khách.
(PLVN) - Chuyến bay từ Kuala Lumpur của Hãng hàng không quốc gia Malaysia, mang theo gần 160 hành khách đã chính thức hạ cánh tại Sân bay quốc tế Đà Nẵng.
(PLVN) - Phim ‘Love in Vietnam’ - Tác phẩm tham gia Liên hoan phim Quốc tế Cannes chọn Không gian Văn hóa Tâm linh Phật giáo nổi tiếng thế giới Samten Hills Dalat (thôn Kambute, xã Tu Tra, huyện Đơn Dương, Lâm Đồng) làm phim trường chính. Những thước phim đầu tiên chính thức bấm máy vào ngày hôm qua (23/9).
(PLVN) - Sau hơn 80 năm, những triết lý mà Napoleon Hill đã đúc kết trong “Chiến thắng Con Quỷ bên trong” vẫn gây ngạc nhiên đối với chúng ta. Có thể nói, đây là một trong những tác phẩm đặc biệt và kỳ lạ nhất của Napoleon Hill.
(PLVN) - Lễ hội Áo dài Huế 2024 với chủ đề “Linh Phụng" vừa được diễn ra tại Nhà hát Sông Hương. Đây là hoạt động nằm trong chuỗi lễ hội Festival Huế 2024 của tỉnh Thừa Thiên Huế.
(PLVN) - Chương trình nghệ thuật đặc biệt "Cảm xúc tháng 10", chào mừng kỷ niệm 70 năm Ngày Giải phóng Thủ đô, hướng tới kỷ niệm 70 năm thành lập Học viện Âm nhạc Quốc gia Việt với các tác phẩm nổi tiếng viết về Hà Nội. Chương trình quy tụ đông đảo các nghệ sĩ nổi tiếng thuộc các thế hệ tại Khoa Thanh nhạc (Học viện Âm nhạc Quốc gia Việt Nam).
(PLVN) - Trên một chuyến bay từ Hà Nội tới TP HCM một ngày cuối tháng 9/2024, tình cờ ngồi cạnh một nữ du khách, khi biết tôi sống ở trong Nam, chị đưa tôi xem danh sách những địa điểm chị tính tới thăm: Dinh Độc Lập, nhà thờ Đức Bà, phố đi bộ Nguyễn Huệ, bến Bạch Đằng, một tiệm bánh mì nổi tiếng… nhờ góp ý.
(PLVN) - Ngày 21/9, tại Hà Nội, diễn ra ra phiên thảo luận “Bên kia mắt bão” là sự phối hợp của Trung tâm Nghiên cứu & Ứng dụng khoa học về Giới - Gia đình - Phụ nữ và Vị thành niên (CSAGA) và họa sĩ Thái Tĩnh, nằm trong khuôn khổ buổi triển lãm “Hòa âm mùa thu”. Phiên thảo luận mong muốn đem đến nguồn năng lượng tích cực cho những người phụ nữ trong thời hiện đại.
(PLVN) - Hướng đến kỷ niệm 70 năm Ngày Giải phóng Thủ đô (10/10/1954 - 10/10/2024), UBND quận Hoàn Kiếm phối hợp với Trung tâm Lưu trữ Quốc gia I tổ chức triển lãm 3D trực tuyến “Hỡi đồng bào Thủ đô!”.