từ khóa: # Văn hóa ẩm thực Việt Nam

Festival Phở 2026 với chủ đề “Phở Việt - Di sản sống trong lòng thời đại” diễn ra từ ngày 20-23/3, tại Quảng trường Thiên Trường (phường Thiên Trường, Ninh Bình).

(PLVN) - Ngày 19/3, Hiệp hội Văn hóa ẩm thực tỉnh Ninh Bình phối hợp với UBND xã Nam Đồng tổ chức chương trình tham quan trải nghiệm phở Vân Cù với chủ đề: “Làng nghề phở Vân Cù - Cái nôi nghề Phở”. Đây là chương trình mở màn cho chuỗi các hoạt động của Festival Phở 2026.

(PLVN) - Một nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực ngày Tết của người Việt chính là mâm cỗ Tết. Trải dài từ Bắc - Trung - Nam, dù có sự khác biệt về nguyên liệu, cách chế biến và bài trí, song mâm cỗ Tết ba miền vẫn gặp nhau ở giá trị chung cốt lõi: tinh thần sum họp và đạo lý hướng về cội nguồn. Trong thời đại hội nhập, giữ gìn mâm cỗ Tết không chỉ đơn thuần là bảo tồn một nét văn hóa ẩm thực truyền thống, mà còn là gìn giữ “căn cước văn hóa” dân tộc.