Sở Y tế Đắk Lắk thông tin vụ 86 trường hợp ngộ độc sau khi ăn bánh mì

Theo báo cáo của Sở Y tế Đắk Lắk: ngày 27/3, hộ kinh doanh tiệm bánh mì Q.H (xã Ea Drăng) đã bán khoảng 300 ổ bánh mì. Cùng ngày, ghi nhận 4 trường hợp đầu tiên có biểu hiện nghi ngộ độc thực phẩm và được điều trị tại Trung tâm Y tế Ea H’leo với các triệu chứng như sốt, đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn và nôn.

Đến 19h ngày 28/3, tổng số ca nhập viện tăng lên 32 trường hợp với triệu chứng tương tự. Ngày 29/3, đoàn điều tra của Sở Y tế Đắk Lắk đã tiến hành xác minh, thu thập thông tin từ 32/32 trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm có liên quan đến việc sử dụng bánh mì tại cơ sở nêu trên.

Đồng thời, cơ quan chức năng đã lấy 10 mẫu bệnh phẩm và 8 mẫu thực phẩm (gồm rau, nước chan, bánh mì tươi, bánh mì chín, ớt sa tế, dăm bông, thịt nguội, thịt heo nướng) để kiểm nghiệm và yêu cầu cơ sở Q.H tạm ngừng hoạt động để phục vụ công tác điều tra.

Kết quả xét nghiệm của Viện Vệ sinh Dịch tễ Tây Nguyên cho thấy, 5/10 mẫu bệnh phẩm dương tính với vi khuẩn Salmonella - tác nhân phổ biến gây ngộ độc thực phẩm. Đối với mẫu thực phẩm, kết quả xét nghiệm phát hiện 2 mẫu nhiễm Salmonella spp (trong rau và dăm bông) và 1 mẫu rau nhiễm vi khuẩn Escherichia coli.

Tính đến 8h ngày 7/4, tổng số ca ngộ độc thực phẩm do ăn bánh mì tại hộ kinh doanh tiệm bánh mì Q.H đã ghi nhận là 86 trường hợp. Tất cả bệnh nhân đều đã được điều trị ổn định, bình phục và đã ra viện.

Hiện, UBND xã Ea Drăng đã tham mưu UBND tỉnh Đắk Lắk xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm đối với hộ kinh doanh bánh mì Q.H, dự kiến mức phạt 80 triệu đồng.