Phạt hơn 213 triệu đồng chủ cơ sở bánh mì Hồng Vân gây ngộ độc tại Quảng Ngãi

Ngày 19/1, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Quảng Ngãi Nguyễn Ngọc Sâm đã ký quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với ông Nguyễn Hồng (56 tuổi, trú phường Cẩm Thành - chủ cơ sở bánh mì Hồng Vân tại số 280 Nguyễn Nghiêm)  do vi phạm nhiều quy định nghiêm trọng về an toàn thực phẩm, gây ngộ độc cho nhiều người.

Theo quyết định, ông Hồng đã thực hiện 7 hành vi vi phạm, bao gồm: Không đăng ký thành lập hộ kinh doanh theo quy định; Sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc, xuất xứ; Quy trình sản xuất không đảm bảo nguyên tắc một chiều; Nơi sản xuất, chế biến, bảo quản thực phẩm không cách biệt với nguồn gây ô nhiễm; Sản xuất, kinh doanh thực phẩm không có giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm; Không thực hiện tự công bố sản phẩm thuộc diện tự công bố; Sản xuất, kinh doanh thực phẩm gây ngộ độc cho từ 5 người trở lên, chưa đến mức truy cứu trách nhiệm hình sự.

Những vi phạm trên được xác định là nguyên nhân trực tiếp dẫn tới vụ ngộ độc lớn xảy ra trong khoảng thời gian từ 15h ngày 11/12 đến 8h ngày 13/12/2025, khi nhiều người mua và sử dụng bánh mì nhân tại các điểm bán thuộc hệ thống Hồng Vân ở phường Cẩm Thành và một số khu vực lân cận.

Đến chiều 11/12, các bệnh viện trên địa bàn tỉnh Quảng Ngãi ghi nhận hàng loạt ca mắc các triệu chứng ngộ độc như đau bụng, tiêu chảy, nôn ói, sốt cao, đau đầu… Số ca nhập viện nhanh chóng tăng, tổng cộng 203 người phải điều trị tại Bệnh viện Đa khoa tư nhân Phúc Hưng, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Quảng Ngãi, Bệnh viện Sản - Nhi tỉnh và các cơ sở y tế khác.

Ngay sau khi phát sinh vụ việc, UBND phường Cẩm Thành phối hợp Chi cục An toàn thực phẩm, CDC Quảng Ngãi, Công an tỉnh và Công an phường tiến hành kiểm tra cơ sở. CDC tỉnh đã lấy 17 mẫu thực phẩm và 8 mẫu bệnh phẩm gửi Viện Pasteur Nha Trang xét nghiệm. Kết quả cho thấy các mẫu thực phẩm nhiễm vi sinh vật, là nguyên nhân gây ngộ độc hàng loạt.

Ngày 10/1, trên cơ sở hồ sơ, báo cáo của ngành y tế và kết quả kiểm nghiệm, UBND phường Cẩm Thành lập biên bản vi phạm hành chính đối với ông Hồng. UBND tỉnh sau đó ban hành quyết định xử phạt với tổng mức tiền hơn 213 triệu đồng.

Ngoài phạt tiền, tỉnh Quảng Ngãi còn đình chỉ toàn bộ hoạt động sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm của cơ sở bánh mì Hồng Vân trong 4 tháng, buộc đăng ký thành lập hộ kinh doanh và tiêu hủy toàn bộ thực phẩm vi phạm. Đồng thời, ông Nguyễn Hồng phải chi trả toàn bộ chi phí khám, điều trị và khắc phục hậu quả đối với các nạn nhân, thời hạn thực hiện trong vòng 30 ngày kể từ khi nhận quyết định xử phạt.