Đã có kết quả kiểm nghiệm mẫu thức ăn khiến 40 em học sinh ở Quảng Trị nhập viện
(PLVN) - Trong 4 mẫu thức ăn liên quan vụ 40 học sinh nghi ngộ độc sau bữa ăn sáng tại Trường PTDT bán trú Tiểu học Kim Thủy (tỉnh Quảng Trị), có 1 mẫu dương tính với vi khuẩn Bacillus cereus, loại có thể gây nôn, đau bụng và rối loạn tiêu hóa nếu thực phẩm nấu chín để lâu.
Ngày 7/10, Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh Quảng Trị cho biết, Viện Pasteur Nha Trang đã có thông báo kết quả kiểm nghiệm 4 mẫu thức ăn liên quan vụ ngộ độc tập thể tại Trường PTDT bán trú Tiểu học Kim Thủy.
Theo đó, kết quả kiểm nghiệm phát hiện (dương tính) với chủng Bacillus cereus, sinh độc tố NHE trong 01 mẫu thịt cá chim kho và trong một mẫu bệnh phẩm. Đây là loại vi khuẩn phổ biến trong đất, bụi, nước và nhiều loại thực phẩm, có khả năng sinh độc tố gây ra các triệu chứng ngộ độc như nôn mửa, buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy…
Đặc biệt, vi khuẩn này phát triển mạnh nếu thức ăn đã nấu chín nhưng để lâu ở nhiệt độ phòng, không được bảo quản đúng cách.
Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh Quảng Trị đã gửi thông báo kết quả đến UBND xã Kim Ngân để làm cơ sở xem xét, xử lý theo thẩm quyền, đồng thời tăng cường giám sát công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại các trường bán trú trên địa bàn.
Như Báo Pháp luật Việt Nam đã thông tin ngày 26/9, ngay sau bữa ăn sáng tại trường, nhiều học sinh Trường PTDT bán trú Tiểu học Kim Thủy xuất hiện triệu chứng đau bụng tập thể. Nhà trường đã kịp thời báo cáo chính quyền địa phương và phối hợp cùng phụ huynh đưa các em đến cơ sở y tế thăm khám, điều trị. Rất may, tất cả các em đều đã ổn định sức khỏe và trở lại học bình thường.
Liên quan vụ việc, mạng xã hội xuất hiện đoạn clip ghi lại cảnh một Phó Hiệu trưởng bị cho là ngăn học sinh đi viện dù nhân viên y tế đề nghị chuyển gấp. Về nội dung này, UBND xã Kim Ngân cho biết đang phối hợp các cơ quan chức năng để xác minh, làm rõ và xử lý theo quy định.