TP HCM kiểm soát nguồn cung, ổn định giá cả thị trường dịp Tết

Tại chợ đầu mối nông sản Thủ Đức (phường Tam Bình); trung tâm cung ứng rau củ, trái cây và hoa tươi lớn của TP; không khí giao thương diễn ra nhộn nhịp, cho thấy lượng hàng nhập về chợ tăng nhanh theo nhịp thị trường Tết. Đại diện Cty Quản lý và Kinh doanh Chợ Nông sản Thủ Đức cho biết, các thương nhân đã chủ động ký hợp đồng với nhà vườn từ sớm nhằm bảo đảm nguồn hàng ổn định. Dịp cao điểm từ 24 đến 27 tháng Chạp âm lịch, mỗi ngày chợ dự kiến tiếp nhận khoảng 1.800 - 2.700 tấn rau, 1.500 - 2.000 tấn trái cây và 100 - 330 tấn hoa tươi. Riêng ngày 28 tháng Chạp, lượng hàng ước đạt 2.000 - 2.500 tấn.

Tại chợ đầu mối nông sản thực phẩm Hóc Môn (xã Xuân Thới Thượng), điểm trung chuyển thịt heo lớn nhất của TP, Ban Quản lý chợ cho biết, nguồn hàng phục vụ Tết đã được chuẩn bị từ nhiều ngày trước. Dự báo lượng nông sản nhập chợ đạt 2.700 - 3.300 tấn/ngày, tăng 30 - 50% so với ngày thường; lượng heo hơi trong cao điểm Tết ước tính khoảng 700 tấn/ngày đêm.

Đại diện Cty TNHH Quản lý và Kinh doanh chợ đầu mối nông sản thực phẩm Hóc Môn cho biết, thương nhân đã chủ động dự trữ khoảng 3.000 tấn hàng tại hệ thống kho lạnh và container lạnh, tập trung vào các mặt hàng thiết yếu như cà rốt, khoai tây, hành, tỏi. Những mặt hàng tiêu thụ mạnh trong dịp Tết gồm củ kiệu, củ cải trắng, hành tím, tỏi, khổ qua, dưa leo, bông cải, bắp cải, dưa hấu, bưởi và mâm ngũ quả; trong khi một số mặt hàng như bầu, bí, khoai lang có xu hướng giảm nhu cầu.

Tại chợ đầu mối Bình Điền (phường Bình Đông), ghi nhận không khí mua bán diễn ra sôi động, lượng khách tăng cao nhưng giá cả các mặt hàng thiết yếu cơ bản ổn định, không xảy ra biến động lớn.

Theo Đại diện Cty Quản lý và Kinh doanh chợ Bình Điền, trong tuần cận Tết, lượng hàng về chợ dự kiến tăng 40 - 80%, đạt khoảng 2.800 - 3.500 tấn/ngày. Cơ cấu hàng hóa được điều chỉnh linh hoạt theo nhu cầu mua sắm Tết, không gồm nhóm thủy, hải sản tươi sống tiêu thụ thường ngày.

Mặt hàng thịt heo ghi nhận biến động nhất định do ảnh hưởng của dịch tả heo châu Phi. Tâm lý e ngại tái đàn khiến nguồn cung giảm, trong khi nhu cầu tăng cao, dẫn đến giá heo hơi tăng trong giai đoạn cao điểm cận Tết.

Để bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP), chợ Bình Điền đã phối hợp Đội Quản lý ATTP Khu vực 10 (Sở ATTP) tăng cường kiểm tra, giám sát trước, trong và sau Tết, đặc biệt với các nhóm hàng có nguy cơ cao.

Đánh giá chung, Phó Chủ tịch UBND TP Nguyễn Văn Dũng ghi nhận và biểu dương công tác chuẩn bị nguồn hàng của các chợ đầu mối, khẳng định nguồn cung Tết Bính Ngọ 2026 dồi dào, cơ bản ổn định và đủ khả năng đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của người dân. Ông Dũng yêu cầu các chợ tiếp tục phối hợp chặt chẽ với các cơ quan chức năng, theo dõi sát diễn biến cung - cầu, giá cả và kịp thời xử lý các biến động phát sinh. Hiện TP HCM mở rộng địa giới hành chính, 3 chợ đầu mối sẽ tiếp tục nghiên cứu mở rộng thị phần, đa dạng hóa nguồn hàng từ các địa phương lân cận, xây dựng phương án tổ chức hoạt động phù hợp, đáp ứng yêu cầu phát triển của TP trong giai đoạn mới.

Lãnh đạo TP nhấn mạnh, việc tăng cường kiểm tra, lấy mẫu và truy xuất nguồn gốc hàng hóa, nhất là với sản phẩm tươi sống và nông sản, đề cao trách nhiệm và đạo đức của các chủ thể trong chuỗi cung ứng thực phẩm, kiên quyết ngăn chặn hành vi trục lợi trong dịp cao điểm. Công tác phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, đặc biệt từ các điểm kinh doanh tự phát ngoài chợ đầu mối, cũng cần được kiểm soát nghiêm ngặt.