từ khóa: #không chất thải

(PLVN) - Không màu, chất lỏng hơi đục còn lại sau khi nấu phô mai - đây là "whey”. Trong quá trình sản xuất pho-mát, thứ chất này thường bị loại bỏ, dẫn đến một sự lãng phí thực phẩm bởi người ta không tìm ra cách sử dụng đúng đắn cho ”whey”. Tuy nhiên, bí ẩn này đang dần được giải mã.