Hà Nội yêu cầu đảm bảo an toàn thực phẩm phục vụ cao điểm 80 năm Quốc khánh 2/9

Ngày 4/7, UBND Thành phố Hà Nội ban hành Kế hoạch số 176 về Đảm bảo an toàn thực phẩm đợt cao điểm phục vụ các hoạt động kỷ niệm 80 năm Cách mạng tháng Tám thành công (19/8/1945-19/8/2025) và Quốc khánh nước CHXHCN Việt Nam (02/9/1945-02/9/2025), chào mừng Đại hội đại biểu Đảng bộ thành phố Hà Nội lần thứ 18, nhiệm kỳ 2025-2030 và nhiệm vụ trọng tâm 6 tháng cuối năm 2025 trên địa bàn thành phố Hà Nội.

Mục tiêu của Kế hoạch là kiểm soát chặt chẽ chuỗi cung ứng thực phẩm trong các khâu sản xuất, kinh doanh và tiêu dùng nhằm bảo đảm thực phẩm an toàn, phòng ngừa ngộ độc và bệnh truyền qua thực phẩm. Thực hiện các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm "từ sớm, từ xa", kiểm soát từ khâu đầu vào đến tay người tiêu dùng.

Thời gian thực hiện kiểm tra từ ngày 1/7 đến 31/12/2025; cao điểm từ 1/7 đến 30/9/2025 trên toàn địa bàn Thành phố, trọng tâm tại các điểm tổ chức Lễ kỷ niệm, diễu binh, diễu hành 80 năm Cách mạng tháng Tám và Quốc khánh 2/9.

UBND Thành phố đề ra nội dung công tác triển khai bảo đảm an toàn thực phẩm chuẩn bị trước thời gian tổ chức các hoạt động: Xây dựng kế hoạch triển khai đảm bảo ATTP cho các hoạt động kỷ niệm và Đại hội Đảng; rà soát cơ sở thực phẩm: sản xuất, kinh doanh, chế biến, dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố. \

Kiểm tra và xử lý vi phạm, xử phạt cơ sở không đảm bảo điều kiện ATTP; kiểm tra thực phẩm tài trợ bằng yêu cầu thông tin trước 20 ngày, kiểm nghiệm chỉ tiêu an toàn. Tuyên truyền, giáo dục ATTP, cảnh báo nguy cơ mất ATTP và chuẩn bị phương án xử lý ngộ độc thực phẩm: lập đội phản ứng nhanh, sẵn sàng điều tra, cấp cứu.

Đối với giai đoạn diễn ra hoạt động, lập tổ kiểm tra giám sát ATTP, thực hiện kiểm thực 3 bước, lưu mẫu thức ăn, xét nghiệm nhanh; giám sát địa điểm ăn, nghỉ của đại biểu, kiểm tra cơ sở cung cấp nguyên liệu, dịch vụ ăn uống lân cận và xử lý ngộ độc thực phẩm: phản ứng nhanh, điều tra kịp thời các ca nghi ngộ độc. 

UBND TP phân công nhiệm vụ cho từng ngành: Ngành Y tế giám sát bếp ăn tập thể, sự kiện, lấy mẫu, truy xuất nguồn gốc, truyền thông, tập huấn; Ngành Công Thương kiểm tra làng nghề bánh kẹo, trái cây, xử lý hàng giả, thương mại điện tử, kết nối cung – cầu sản phẩm an toàn; Ngành Nông nghiệp kiểm soát sản phẩm OCOP, thực phẩm đông lạnh, trái cây nhập khẩu, đảm bảo chuỗi cung ứng an toàn, truy xuất từ vùng trồng, vùng nuôi, tuyên truyền chọn mua thực phẩm an toàn...

Về tổ chức thực hiện, UBND Thành phố giao Sở Y tế chủ trì phối hợp liên ngành đảm bảo ATTP các hoạt động chính trị lớn. Kiểm tra các cơ sở thực phẩm, kiểm soát nguồn nguyên liệu, suất ăn, khách sạn. Kiểm soát ATTP quanh trường học, xử lý hàng rong không bảo đảm. Đề xuất thay thế các quyết định phân cấp quản lý ATTP phù hợp thực tiễn. Phối hợp tuyên truyền, lấy mẫu, giám sát nguy cơ ô nhiễm thực phẩm. Đảm bảo lực lượng ứng phó sự cố thực phẩm.

Các Sở Nông nghiệp và Môi trường kiểm tra động vật, rau quả, chợ đầu mối, cơ sở giết mổ. Lấy mẫu kiểm nghiệm hóa chất bảo vệ thực vật. Phối hợp truy xuất nguồn gốc thực phẩm; Sở Công Thương kiểm tra thị trường, truy xuất nguồn gốc, nhãn mác.

Công an Thành phố điều tra, xử lý nghiêm các vi phạm về ATTP, hàng giả. Phối hợp xử lý hàng rong, mất trật tự đô thị, điểm bán hàng trước trường học. Sở Văn hóa và Thể thao kiểm tra quảng cáo thực phẩm, bảo đảm không gây hiểu nhầm. Sở Du lịch kiểm soát ATTP tại cơ sở lưu trú, điểm du lịch; Sở Khoa học và Công nghệ đảm bảo quy chuẩn, chất lượng sản phẩm thực phẩm; Sở Giáo dục và Đào tạo thực hiện kiểm soát ATTP trong và quanh trường học...