Hà Nội tăng cường giám sát, bảo đảm bữa ăn bán trú an toàn và chất lượng cho học sinh

Chiều 17/11, Thành ủy viên, Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội Vũ Thu Hà chủ trì cuộc họp giao ban nhằm sơ kết, rút kinh nghiệm việc tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh tại các trường công lập trên địa bàn trong năm học 2025 - 2026.

Theo báo cáo của Sở Y tế, toàn thành phố hiện có 2.181 trường công lập đang tổ chức bữa ăn bán trú với hơn 1 triệu suất ăn mỗi ngày. Trong đó, 824 trường tự nấu, 492 trường liên kết với đơn vị cung cấp suất ăn nấu tại trường, và 445 trường nhận suất ăn sẵn. Đoàn kiểm tra liên ngành của thành phố đã kiểm tra thực tế tại nhiều xã, phường như Nội Bài, Quang Minh, An Khánh, Bình Minh, Thanh Oai, Quảng Oai, Đoài Phương…, tập trung vào điều kiện an toàn thực phẩm và nguồn gốc nguyên liệu.

Tuy vậy, theo Phó Giám đốc Sở Y tế Vũ Cao Cương, việc đánh giá tại cấp xã mới chỉ dừng lại ở các tiêu chí cơ bản, chưa có đánh giá chuyên sâu để lựa chọn đơn vị cung ứng tốt nhất. Báo cáo cũng chỉ rõ một số xã chưa truy xuất được nguồn gốc nguyên liệu; có hiện tượng nhà cung cấp không đạt điều kiện đầu vào nhưng vẫn ký hợp đồng; thậm chí có trường hợp hồ sơ thẩm định khác với thực tế cung ứng.

Đại diện Công an TP, Sở Công Thương, Sở Nông nghiệp và Môi trường, Sở Văn hóa và Thể thao, cùng các đơn vị liên quan đã phân tích thêm nhiều khó khăn trong quá trình triển khai, đồng thời kiến nghị tăng cường kiểm tra, tập huấn về an toàn thực phẩm và công khai danh sách các đơn vị cung ứng bảo đảm chất lượng.

Báo cáo của Sở Giáo dục và Đào tạo nêu rõ tỷ lệ học sinh tiểu học ăn bán trú năm nay đạt hơn 82%, tăng 16% so với năm học trước. Tỷ lệ tăng mạnh nhất ghi nhận ở các trường ngoài nội đô, cho thấy mức độ tin tưởng của phụ huynh vào chủ trương hỗ trợ bữa ăn bán trú của thành phố.

Từ thực tế kiểm tra, Sở Giáo dục và Đào tạo yêu cầu hiệu trưởng các trường rà soát lại toàn bộ quy trình lựa chọn nhà cung ứng, bảo đảm phù hợp và hiệu quả. Các trường phải thành lập ban chỉ đạo, tổ giám sát có sự tham gia của cha mẹ học sinh; công khai tài chính, thực đơn và nguồn gốc nguyên liệu.

Phân tích những tồn tại trong công tác tổ chức bữa ăn bán trú từ đầu năm học đến nay, Phó Chủ tịch UBND TP Vũ Thu Hà nêu rõ trách nhiệm thuộc về người đứng đầu nhà trường và lãnh đạo các xã, phường. Bà cũng nhấn mạnh các yêu cầu trong Hướng dẫn số 02/BCĐ-HD của Ban Chỉ đạo công tác an toàn thực phẩm, trong đó yêu cầu lựa chọn đơn vị đủ năng lực cung cấp thực phẩm; tổ chức bữa ăn đúng quy định; thường xuyên kiểm tra và xử lý nghiêm vi phạm.

Phó Chủ tịch yêu cầu UBND các xã, phường thực hiện nghiêm việc thẩm định, đánh giá, lựa chọn đơn vị cung cấp suất ăn theo đúng hướng dẫn, bảo đảm khách quan, minh bạch và chịu trách nhiệm trước thành phố về kết quả lựa chọn. Đồng thời, cần chỉ đạo nhà trường tăng cường kiểm soát nguồn gốc thực phẩm; công khai danh sách nhà cung cấp; thành lập tổ tự giám sát có sự tham gia của phụ huynh; tăng cường kiểm tra khâu nhập, sơ chế, chế biến thực phẩm; và chuẩn bị sẵn phương án xử lý sự cố ngộ độc nếu xảy ra.

Ngoài ra, bà Vũ Thu Hà đề nghị lãnh đạo xã, phường quan tâm cải thiện cơ sở vật chất trường học, đặc biệt là nhà vệ sinh và khu vực rửa tay cho học sinh nhằm bảo đảm điều kiện sinh hoạt, vệ sinh trong các trường.

Khẳng định quyết tâm siết chặt công tác tổ chức bữa ăn bán trú, Phó Chủ tịch UBND TP cho biết, thành phố sẽ tiếp tục tăng cường kiểm tra, giám sát và xử lý nghiêm mọi sai phạm. Đồng thời, kêu gọi nhà trường và phụ huynh tích cực phối hợp giám sát, góp phần bảo đảm mỗi bữa ăn của học sinh đều an toàn, đảm bảo dinh dưỡng và chất lượng.