Hà Nội: Nhiều động thái quyết liệt quản lý hoạt động giết mổ động vật
(PLVN) - Thời gian qua, Sở NN&MT Hà Nội đã tổ chức triển khai đồng bộ các giải pháp nhằm chấm dứt hoạt động giết mổ nhỏ lẻ không đủ điều kiện trước ngày 30/6/2026.
Tính đến nay, TP đã chấm dứt hoạt động của 249 hộ, điểm giết mổ động vật nhỏ lẻ trên địa bàn, hiện còn 463 cơ sở giết mổ nhỏ lẻ (CSGMNL) tạm thời đang hoạt động.
Lực lượng thú y đang thực hiện kiểm soát giết mổ tại 39 cơ sở. Trung bình mỗi ngày, ngành chức năng kiểm soát khoảng 75.000 con gia cầm, 5.000 con lợn, 450 con trâu, bò, chiếm khoảng 65% tổng lượng gia súc, gia cầm giết mổ trên địa bàn.
Nhằm chấm dứt hoạt động GMNL không đủ điều kiện trước ngày 30/6, Sở NN&MT tăng cường kiểm soát tại các chợ, cơ sở kinh doanh; chỉ cho phép tiêu thụ sản phẩm động vật có nguồn gốc hợp pháp, được kiểm soát giết mổ; đẩy mạnh thanh, kiểm tra, xử lý các trường hợp vi phạm.
Sở cũng tổ chức rà soát các CSGM và định hướng quy hoạch mạng lưới trên địa bàn. Công tác triển khai thực hiện các kế hoạch của TP được tổ chức nghiêm túc, cơ bản bảo đảm tiến độ theo chỉ đạo. Hoạt động giết mổ từng bước chuyển dịch từ nhỏ lẻ sang tập trung, bước đầu hình thành mô hình phù hợp trong giai đoạn chuyển tiếp,
Đoàn kiểm tra chuyên ngành của Chi cục Chăn nuôi, Thủy sản & Thú y đã đẩy mạnh kiểm tra, hướng dẫn các tổ chức, cá nhân thực hiện quy định về kiểm soát giết mổ và vệ sinh thú y. Đến nay, Đoàn đã kiểm tra, hướng dẫn 36 lượt xã, phường trong công tác quản lý giết mổ, vận chuyển, kinh doanh động vật, sản phẩm động vật.
Trong đó, nhiều địa phương đã tích cực vận động các hộ giết mổ nhỏ lẻ di dời vào các khu giết mổ tập trung tạm thời. Một số xã bước đầu triển khai hiệu quả như: Nam Phù, Trần Phú, Phúc Lộc...
Theo Sở NN&MT, mô hình giết mổ tập trung tạm thời bước đầu phát huy hiệu quả, phù hợp trong giai đoạn chuyển tiếp, góp phần kiểm soát hoạt động giết mổ, giảm thiểu nguy cơ mất an toàn thực phẩm và dịch bệnh. Bên cạnh đó, bước đầu đã hình thành định hướng mạng lưới CSGM trên địa bàn, làm cơ sở cho việc sắp xếp trong thời gian tới.
Để nhân rộng mô hình giết mổ tập trung tạm thời phù hợp với điều kiện thực tế của từng địa phương, dự kiến Hà Nội sẽ hình thành khoảng 70 - 80 điểm giết mổ tập trung tạm thời và 25 cơ sở giết mổ tập trung, trong đó có 6 khu giết mổ công nghiệp.
Bên cạnh đó, sẽ thúc đẩy liên kết chuỗi giữa cơ sở giết mổ - chợ - hệ thống phân phối (siêu thị, cửa hàng thực phẩm); xây dựng và áp dụng cơ chế bắt buộc truy xuất nguồn gốc với sản phẩm động vật lưu thông trên thị trường, góp phần bảo đảm an toàn thực phẩm.
Tuy nhiên, theo Sở NN&MT, cần sớm có cơ sở pháp lý đầy đủ về chính sách hỗ trợ với mô hình giết mổ tập trung tạm thời; có chế tài xử lý đủ mạnh để hỗ trợ chính quyền khi triển khai chấm dứt hoạt động GMNL. Hiện việc thu hút DN đầu tư vào lĩnh vực giết mổ còn khó khăn; nhiều dự án trong quy hoạch chậm triển khai, chưa phát huy hiệu quả... cũng là một số vấn đề cần sớm khắc phục.
Trước đó, tại Hà Nội, phần lớn CSGMNL đặt trong khu dân cư vẫn xử lý chất thải và phụ phẩm theo cách thủ công, gây ô nhiễm môi trường, tiềm ẩn nguy cơ lây lan dịch bệnh khó kiểm soát. Bên cạnh đó, một bộ phận hộ kinh doanh còn xem nhẹ các quy định về vệ sinh thú y, không lưu giữ đủ hóa đơn, chứng từ, khiến công tác hậu kiểm gặp nhiều khó khăn.
Xác định quản lý giết mổ là nhiệm vụ cấp bách. UBND TP đã ban hành Công văn 1026/UBND-NNMT, triển khai Kế hoạch 283/KH-UBND siết chặt hoạt động giết mổ, vận chuyển và kinh doanh động vật.
Theo đó, UBND cấp xã phải hoàn thành việc kiểm soát đồng bộ nguồn gốc sản phẩm động vật tại chợ và các cơ sở kinh doanh trước 31/3/2026. Chỉ những sản phẩm được lấy từ các CSGM, sơ chế được cấp phép mới được phép lưu thông. Rà soát, lựa chọn các cơ sở đủ điều kiện để làm điểm giết mổ tập trung tạm thời, tiếp nhận các hộ nhỏ lẻ phải dừng hoạt động. Việc bố trí địa điểm phải hoàn thành trước ngày 31/3/2026 và đến 30/6/2026 toàn bộ CSGMNL phải chấm dứt. Khi hệ thống giết mổ tập trung theo quy hoạch được hoàn thiện và đưa vào vận hành, các điểm tạm thời sẽ ngừng hoạt động.