Xây dựng thương hiệu “Cà phê catimo Lạc Dương”: Đã đến lúc, nhưng cần cẩn trọng

 

Thu hoạch cà phê

Lạc Dương là một trong những địa phương được đánh giá là phù hợp cho sự phát triển của cây cà phê catimor (cà phê chè). Số liệu thống kê của Sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn (NN-PTNT) Lâm Đồng cho thấy: Catimor có diện tích khá nhỏ so với tổng diện tích cà phê chung của cả tỉnh – chỉ trên dưới 10% trong tổng số 142.000ha hiện nay. Tuy nhiên, catimor lại là loại cà phê có những ưu điểm nổi trội đáng quan tâm như chỉ phù hợp với vùng đất cao như Lạc Dương và ven Lạc Dương là Đà Lạt, Đơn Dương và Lâm Hà; chất lượng vượt trội hơn hẳn so với một số loại cà phê khác; đang được ưa chuộng trên thị trường thế giới… Bởi vậy, đây rất có thể là một trong những lý do để chính quyền huyện Lạc Dương chọn sản phẩm nông nghiệp đầu tiên này của địa phương mình đưa vào xây dựng thương hiệu – thương hiệu “Cà phê catimor Lạc Dương”.

Theo định hướng phát triển, đến năm 2020, trong tổng diện tích cà phê của Lâm Đồng thì cà phê catimor (chè) chiếm khoảng 20% (27.000ha), tập trung tại Lạc Dương và các địa phương ven Lạc Dương. UBND huyện Lạc Dương cho biết, trong tương lai gần, huyện sẽ hình thành một vùng chuyên canh cà phê catimor với các “vệ tinh” Đà Lạt, Đơn Dương và Lâm Hà – những địa phương lân cận và phù hợp cho cây cà phê catimor phát triển. Hiện tại, trong tổng số gần 3.000ha cà phê của cả huyện Lạc Dương thì diện tích cà phê catimor chiếm đến 2.700ha. Có lẽ, chỉ nhìn vào con số này, chúng ta không đủ cơ sở đển khẳng định Lạc Dương là địa phương đã hội đủ những điều kiện để tập hợp “catimor Nam Tây Nguyên” làm nên thương hiệu. Tuy nhiên, ý kiến của các nhà khoa học chuyên ngành vẫn luôn là điều để chúng ta quan tâm: Nếu xây dựng một thương hiệu cà phê atimor cho Lâm Đồng thì Lạc Dương là “đại biểu” sáng giá nhất: “Cà phê atimor Lạc Dương”! Và, đây cũng là một trong những lý do để Lạc Dương mạnh dạn xây dựng vùng chuyên canh cà phê atimor cùng với thương hiệu của nó trong thời gian đến.

Catimor là giống cà phê có mặt ở Lâm Đồng từ lâu nhưng đến nay chỉ chiếm diện tích không quá 15% là điều đáng để cho địa phương Lạc Dương suy nghĩ trong việc xây dựng thương hiệu “Cà phê atimor Lạc Dương”. Rồi nữa, với quy hoạch 27.000ha cà phê catimor, chiếm khoảng 20% trong “bản đồ cà phê” Lâm Đồng vào năm 2020, diện tích cà phê catimor Lạc Dương với tư cách là một “trung tâm” sẽ là con số bao nhiêu trong số đó cũng là vấn đề đang được đặt ra một cách cấp thiết cho địa phương này.    

Một trong những điều kiện về tự nhiên mà không phải huyện nào trong tỉnh cũng có được là Lạc Dương được các nhà nghiên cứu khoa học xác định là vùng đất rất phù hợp cho sự phát triển của giống cà phê catimor. Thế nhưng, điều kiện tự nhiên không thôi thì chưa đủ, vấn đề mà Lạc Dương đang phải “đối mặt” hiện nay là nếu phát triển loại cây trồng này trong tương lai thì sự chuyển giao khoa học – kỹ thuật cho đối tượng đồng bào dân tộc thiểu số là vấn đề không dễ dàng thực hiện. Mặt khác, cà phê catimor không phải là loại cà phê dễ trồng cũng là một “rào cản” mà Lạc Dương cần phải tính đến. 

Rõ ràng, việc phát triển vùng nguyên liệu ổn định để tiến tới xây dựng thương hiệu “Cà phê catimor Lạc Dương” là cần thiết nhưng hẳn không thể chỉ trong một sớm một chiều là làm được!