Vịt nấu chao thơm ngon đậm đà

(PLO) - Từ nguyên liệu thịt vịt có thể chế biến rất nhiều món. Trong đó vịt nấu chao là món ăn tương đối kỳ công, nhưng hương vị của nó sẽ khiến bạn hài lòng. 
Vịt nấu chao thơm ngon đậm đà

Nguyên liệu

1 con vịt (mua được vịt xiêm ngon nha)

1 hủ chao đỏ (hủ nhỏ)

1 hủ chao trắng 

1 củ khoai môn to

100gr hành tím

4 củ tỏi, rau muống, bún

2 trái dừa tươi

Cách nấu:

- Vịt rửa muối chanh cho sạch, khử mùi rồi nhổ hết lông con, chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, cho vào rổ để ráo nước.

- Dừa chặt lấy nước. Khoai môn gọt vỏ xắt miếng to. Rau muống lặt theo ý

- Bún rửa lại cho sạch cho vô rổ để ráo nước.

- Băm nhỏ cùng hành tím cho vào tô. Thêm 2-3 viên chao đỏ, 3 viên chao trắng, 3 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, lấy muỗng nghiền chao ra cho nhuyễn, quậy lên đều.

- Cho hỗn hợp vào thau vịt ướp, mang bao tay trộn đều lên, đậy nắp cho vô tủ lạnh 3-4 tiếng (để qua đêm càng ngon).

- Bắc nồi lên bếp cho ít dầu vào cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm cho vịt đã ướp vào xào đều. Cho khoai vào luôn, đậy nắp nấu 10p cho thấm, xong cho nước dừa vào nấu, nấu lửa vừa, nấu 20p nêm lại xem vừa ăn không. 

Cách pha nước chấm: 5 viên chao trắng, 3 muỗng cà phê sữa đặt, 10 muỗng cà phê nước lọc, 1 muỗng cà phê đường, tán chao ra cho nhuyễn quậy đều lên khi ăn cho ớt sa tế.

Tú Uyên (tổng hợp)
Cùng chuyên mục

Đọc thêm

Giá vàng thế giới giảm, trong nước biến động trái chiều

Ảnh minh họa
(PLVN) - Mở đầu phiên giao dịch sáng ngày 18/5, giá vàng thế giới giảm khi Fed bày tỏ quan điểm sẽ đối đầu quyết liệt với lạm phát và triển vọng tích cực nâng lãi suất. Trong khi đó, giá vàng trong nước tăng-giảm trái chiều giữa các thương hiệu.

Đồng USD giảm phiên thứ 3 liên tiếp

Ảnh minh họa.
(PLVN) - Sáng nay – 18/5 (theo giờ Việt Nam), chỉ số Dollar Index (DXY), đo lường đồng bạc xanh với 6 đồng tiền chủ chốt (EUR, JPY, GBP, CAD, SEK, CHF) đứng ở mức 103,26 điểm, giảm 0,1 % so với phiên giao dịch trước đó .

Săn Jackpot 48 tỷ nhanh chóng trên My MobiFone

Săn Jackpot 48 tỷ nhanh chóng trên My MobiFone
(PLVN) - Giờ đây, người dùng ứng dụng My MobiFone đã có thể tham gia mua xổ số tự chọn Vietlott và nhận thưởng nhanh chóng, an toàn, tiện lợi chỉ với vài thao tác vô cùng dễ dàng trên điện thoại!

Đồng USD tiếp tục giảm nhẹ

Ảnh minh họa
(PLVN) - Sáng nay - 17/5 (theo giờ Việt Nam), chỉ số Dollar Index (DXY), đo lường đồng bạc xanh với 6 đồng tiền chủ chốt (EUR, JPY, GBP, CAD, SEK, CHF) đứng ở mức 104,2 điểm, giảm 0,01 % so với phiên giao dịch trước đó.

Đồng USD giảm nhẹ phiên đầu tuần

Ảnh minh họa
(PLVN) - Sáng nay – 16/5 (theo giờ Việt Nam), chỉ số Dollar Index (DXY), đo lường đồng bạc xanh với 6 đồng tiền chủ chốt (EUR, JPY, GBP, CAD, SEK, CHF) đứng ở mức 104,52 điểm, giảm 0,04 % so với phiên giao dịch trước đó.

IMF nâng tỷ trọng đô la Mỹ, đồng nhân dân tệ Trung Quốc

Hình ảnh Tiền giấy Nhân dân tệ của Trung Quốc và đô la Mỹ được chụp vào ngày 10/2/2020. Ảnh: Reuters
(PLVN) - Quỹ Tiền tệ Quốc tế (IMF) ngày 14/5 cho biết đã tăng tỷ trọng của đồng đô la Mỹ và đồng nhân dân tệ của Trung Quốc trong việc xem xét các loại tiền tệ tạo nên giá trị của Quyền rút vốn đặc biệt (SDR), một tài sản dự trữ quốc tế.

Giá vàng có tiếp tục lao dốc?

Ảnh minh họa.
(PLVN) - Tuần qua ghi nhận một tuần giảm giá của cả thị trường trong nước và thế giới. Theo các chuyên gia, vàng có thể tiếp tục lao dốc trong tuần tới.

Đồng USD hạ nhiệt phiên cuối tuần

Ảnh minh họa.
(PLVN) - Sáng nay – 14/5 (theo giờ Việt Nam), chỉ số Dollar Index (DXY), đo lường đồng bạc xanh với 6 đồng tiền chủ chốt (EUR, JPY, GBP, CAD, SEK, CHF) đứng ở mức 104,47 điểm, giảm 0,38 % so với phiên giao dịch trước.