Đến với Hội thi, du khách không chỉ được thưởng thức không gian ẩm thực hấp dẫn, mà còn hào hứng và thích thú khi được tìm hiểu, khám phá và trải nghiệm bản sắc văn hóa truyền thống của đồng bào bản địa nơi đây.
Tham gia phần thi ẩm thực có 11 nhà hàng hiện đang kinh doanh phục vụ du khách tại Chợ văn hóa Bắc Hà. Các đội trình diễn mâm cơm có từ 8-10 món, được làm từ nguyên liệu tại địa phương như: Bánh chưng đen, bánh dầy, bánh xèo, phở chua, phở trộn, bánh sắn, gà đen, thắng cố, lẩu pín,…
 |
Phần thi ẩm thực, Các đội trình diễn mâm cơm có từ 8-10 món, được làm từ nguyên liệu tại địa phương. Ảnh: Quốc Hồng |
Hội thi đã kết hợp ẩm thực với không gian trưng bày trang phục dân tộc, thổ cẩm, nghề truyền thống, nhạc cụ dân tộc như khèn, sáo, gậy sinh tiền…
 |
Đây cũng là dịp để các nhà hàng thi tay nghề, nâng cao chất lượng ẩm thực phục vụ du khách và bảo tồn văn hóa ẩm thực truyền thống vùng cao Bắc Hà. |
Tại Hội thi, ban giám khảo và du khách có mặt chứng kiến chấm điểm từng mâm cơm và có thể thưởng thức tại chỗ từng món để cảm nhận, đánh giá hương vị ẩm thực của đồng bào các dân tộc Tày, Nùng, Mông, Dao, Phù Lá ngay tại chỗ.
 Lãnh đạo Sở Văn hóa và Thể thao Lào Cai trao Chứng nhận ẩm thực tiêu biểu cho rượu ngô Bản Phố của xã Bản Phố Ảnh: Quốc Hồng |
Nhân dịp này, Sở Văn hóa và Thể thao Lào Cai trao Chứng nhận danh hiệu ẩm thực tiêu biểu của Hiệp hội Văn hoá ẩm thực Việt Nam cho rượu ngô Bản Phố của xã Bản Phố (Bắc Hà, Lào Cai).
Ở phần thi múa khèn, có 10 đội, với hơn 60 nghệ nhân đến từ các xã, thị trấn của huyện Bắc Hà và huyện Si Ma Cai. Các tiết mục khèn Mông được trình diễn trong hội thi mang nhiều ý nghĩa, chủ yếu là gắn liền với các sinh hoạt văn hóa, đời sống hàng ngày của đồng bào dân tộc Mông.
 |
Các tiết mục thi khèn Mông. Ảnh: Quốc Hồng |
Hội thi khèn Mông nhằm khơi dậy, giữ gìn, bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa truyền thống; phục vụ nhu cầu hưởng thụ giá trị văn hóa tinh thần của nhân dân các dân tộc trong huyện và du khách thập phương đến tham quan, góp phần phát triển du lịch bền vững.
 |
Ban tổ chức trao cờ lưu niệm cho các đội dự thi múa khèn. Ảnh: Quốc Hồng |
Hội thi đã thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước khám phá, trải nghiệm và thưởng thức trong kỳ nghỉ Tết dương lịch 2024./.
