Văn hóa uống rượu độc đáo của người Nga

(PLVN) - Người Nga thích uống rượu và điều thú vị hơn cả là phong tục uống rượu của họ từ cách họ uống, đồ ăn dùng chung khi uống cho đến khung cảnh tốt nhất để uống...

Nguồn gốc của truyền thống uống rượu ở Nga

Nếu bạn hỏi một người nước ngoài, từ nào xuất hiện đầu tiên trong tâm trí khi họ nghe đến Nga? Câu trả lời là Vodka!

Nhưng về mặt lịch sử, Vodka không phổ biến ở Nga như bây giờ.

Vào thời Rus cổ đại, hầu hết các loại đồ uống đều có độ cồn thấp, chủ yếu làm từ mật ong. Nổi tiếng nhất trong số đó là Medovukha. Đây là một loại rượu được làm từ mật ong được những người sáng lập Varyag (người Viking) mang đến Nga và phát triển theo thời gian. Nó là một thức uống cổ xưa, chứa 5-25% cồn và có vị lai giữa bia và rượu.

Hoàng tử Nga cổ đại cùng đoàn tùy tùng nâng ly chúc mừng trong trại.

Hoàng tử Nga cổ đại cùng đoàn tùy tùng nâng ly chúc mừng trong trại.

Tuy nhiên, không giống như Vodka, giờ đây bạn sẽ không thể tìm thấy Medovukha trong các cửa hàng thông thường ở Nga. Vì để sản xuất medovukha thì sẽ mất nhiều chi phí hơn rượu vang và các loại rượu khác. Lý do thứ hai là ngày nay ở Nga hầu hết các công thức nấu Medovukha cổ đều bị biến tấu.

Vào thế kỷ 14, các thương gia từ Byzantium đã mang rượu nho đến Nga. Tuy nhiên, nho không được trồng ở lãnh thổ Nga nên nó là một thức uống đắt tiền chỉ dành cho giới thượng lưu.

Sự ra đời của rượu Vodka Nga

Mọi thứ đã thay đổi vào thế kỷ 15, khi người ta phát hiện ra bí mật sản xuất rượu moonshine tại nhà từ bánh mì. Nó rẻ hơn rất nhiều so với sản xuất rượu vang và Medovukha, và mọi người đều có thể tự làm ở nhà.

Tzar Ivan IV, còn được gọi là "Ivan Bạo chúa", quyết định kiểm soát hoạt động kinh doanh rượu moonshine này bằng cách cấm sản xuất bất hợp pháp và ông ta ra lệnh thiết lập các quán rượu địa phương - Kabaks. Ngoài việc bán rượu, các dịch vụ mà kabaks này cung cấp còn bao gồm cờ bạc, cho vay tiền.

Cuộc sống đối với dân thường rất khó khăn, nhiều người đàn ông đến Kabaks để chìm đắm trong rượu với nỗi lo lắng hàng ngày. Các phác thảo lịch sử cho biết vào thế kỷ 18, có 40-75% tổng số nam giới ở Nga mắc nợ kabaks.

Rượu Medovukha.

Rượu Medovukha.

Tuy nhiên, mọi thứ đều có ưu và nhược điểm của nó. Do sản xuất tập trung, bánh mì để làm rượu moonshine trở nên tinh tế hơn, và nhanh chóng phát triển thành thức uống gắn liền với nước Nga trên thế giới ngày nay - Vodka. Vào giữa thế kỷ 19, Vodka là nguồn cung cấp 40% doanh thu của chính phủ. Ngày nay, bạn có thể tìm thấy Vodka Nga ở khắp mọi nơi, ngay cả những đất nước xa xôi cách Nga vạn dặm.

Làm thế nào để uống vodka đúng cách?

Mỗi loại rượu đều có một cách uống đặc trưng. Scottish Whisky là loại bạn nên nhâm nhi từ từ, giống như nếm thử. Rượu Rum Caribe là thức uống ngon nhất khi pha với cocktail và cola.

Tất nhiên, bạn cũng có thể pha cocktail với vodka, nhưng mô tả về cách uống vodka thực sự của người Nga, Anton Chekhov - nhà văn cổ điển người Nga viết: "Bạn không nên uống Vodka ngay lập tức. Đầu tiên, hãy hít thở sâu, lau tay và nhìn lên trần nhà để thể hiện sự thờ ơ của mình. Sau đó, từ từ nâng vodka lên môi uống và bạn sẽ cảm nhận được chúng chạy từ dạ dày đến những nơi xa nhất của cơ thể bạn!”.

Các món zakuska truyền thống khác của Nga là dưa chua, xà lách, bánh mì nướng kiểu Nga và thịt nướng (shashlik).

Các món zakuska truyền thống khác của Nga là dưa chua, xà lách, bánh mì nướng kiểu Nga và thịt nướng (shashlik).

Theo truyền thống uống rượu của người Nga, trước khi uống Vodka, bạn nên nâng ly chúc mừng. Nâng ly là vô cùng quan trọng trong văn hóa Nga. Hãy bắt đầu nâng ly bằng từ “na zdorovie”, hoặc “za zdorovie” dịch là “uống vì sức khỏe”.

Ở Nga, nên sử dụng bữa ăn nhẹ - “zakuska” trước khi uống rượu. Lịch sử của nó bắt nguồn từ nghi lễ truyền thống của người Nga là chào đón những vị khách quan trọng bằng “bánh mì và muối”.

Văn hóa uống rượu của người Nga ngày nay

Hầu hết người Nga chỉ uống rượu khi có dịp như sinh nhật, đám cưới, đám tang, ngày lễ quốc gia. Đây đều là những lý do thích hợp để uống Vodka. Uống rượu tại bàn với bạn bè và người thân cũng là cách phổ biến của người Nga để kỷ niệm các ngày lễ. Nó được gọi là "Zastolye".

Người Nga không bao giờ uống rượu mà không có lý do.

Người Nga không bao giờ uống rượu mà không có lý do.

Mặc dù Vodka vẫn là một sản phẩm phổ biến ở Nga và là một trong những sản phẩm xuất khẩu chính của nước này, nhưng ngày nay người Nga đang cố gắng hết sức để thoát khỏi danh tiếng “những người say rượu nổi tiếng nhất thế giới”.

Hiện nay có rất nhiều lựa chọn thay thế cho vodka đang thịnh hành ở Nga. Người Nga thuộc tầng lớp trung lưu hiện nay chuộng rượu Whisky, Rum và Cognac.

Rượu vang sủi bọt, thường được là “Champagne” cũng rất phổ biến, nhưng chủ yếu là đồ uống lễ hội cho đám cưới, ngày lễ và các lễ kỷ niệm quan trọng khác. Tuy nhiên, theo thống kê, Vodka vẫn là thức uống tinh thần phổ biến nhất ở Nga.

Tin cùng chuyên mục

HLV Kim Sang Sik cho rằng đội tuyển Việt Nam có cơ hội chiến thắng Indonesia (Ảnh: VFF)

Sắp 'đối đầu với tiền bối', HLV Kim Sang Sik nói gì?

(PLVN) - "Chúng tôi cũng có thời gian ở cùng phòng. Tôi luôn xem ông Shin là tiền bối. Tôi rất tôn trọng ông ấy. Tôi mong chờ trận đấu ngày mai, khi cả hai cùng ở cương vị huấn luyện trưởng đội tuyển quốc gia và sẽ đối đầu nhau. Tôi sẽ gạt bỏ hết những suy nghĩ cá nhân để tập trung cho trận đấu”, HLV trưởng ĐT Việt Nam nói.

Đọc thêm

Đưa hát xẩm đến gần hơn với công chúng

Nghệ sĩ Vũ Thùy Linh lựa chọn dân ca nguyên gốc được phối bởi dàn nhạc giao hưởng cho album mới có tên “Tơ đồng thánh thót”. (Ảnh: L.Thủy)
(PLVN) - Mang nét văn hóa, sử dụng chất liệu âm nhạc truyền thống kết hợp với âm nhạc hiện đại là cách mà nhiều nghệ sĩ trẻ đang hướng đến. Đây cũng là một trong những đóng góp của các nghệ sĩ cho đời sống âm nhạc, để nền âm nhạc đậm đà bản sắc Việt vươn ra với thế giới.

Phát triển văn hóa song hành cùng phát triển kinh tế: Nhiệm vụ hàng đầu để đất nước khẳng định vị thế và bản sắc

Toàn cảnh Hội thảo. (Ảnh: hcma.vn)
(PLVN) -  Đây là một trong những giải pháp được các nhà khoa học đặt ra tại Hội thảo khoa học “Dự báo nhân tố tác động, yêu cầu đặt ra, phương hướng, giải pháp, kiến nghị tiếp tục vận dụng và phát triển sáng tạo tư tưởng Hồ Chí Minh trong xây dựng, phát triển văn hóa, con người đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2045” do Học viện Chính trị quốc gia Hồ Chí Minh tổ chức ngày 13/12.

'Gương mặt vặn vẹo' - đối mặt nhiều vụ án ly kỳ, hóc búa

Phim khai thác đề tài tâm lý tội phạm. (Ảnh: BTC)
(PLVN) - Bộ phim xoay quanh hành trình điều tra và truy bắt tội phạm gian nan của “Đội 7”, đối mặt nhiều vụ án ly kỳ, hóc búa. Hình ảnh nhân vật phản diện được xây dựng từ những ám ảnh thời thơ ấu, tổn thương tâm lý cho đến những biến cố không thể lường trước trong cuộc sống. Chính những điều này đã biến họ từ con người bình thường thành những kẻ tội phạm đáng sợ, nhưng cũng khiến người xem ít nhiều hiểu và đồng cảm.

“Vằng vặc trăng quê” - đong đầy hồn quê

"Vằng vặc trăng quê" lưu giữ những giá trị văn hóa truyền thống, mang đậm “hồn quê” Bắc Bộ (ảnh P.V).
(PLVN) -  Tản văn “Vằng vặc trăng quê” của nhà báo Ngô Bá Lục không chỉ kể chuyện đời thường, đong đầy tình yêu thương mà còn lưu giữ những giá trị văn hóa truyền thống, mang đậm “hồn quê” Bắc Bộ.

“Xây Tết” cho gần 2 vạn công nhân

Chương trình "Xây Tết" dành cho gần 2 vạn công nhân (Thùy Dương)
(PLVN) -  Lễ ra mắt chương trình “Xây Tết 2025” với những hỗ trợ thiết thực về vật chất, tinh thần đến hơn 18.500 công nhân trên cả nước diễn ra vào ngày 12/12/2024 tại Báo Nhân Dân.

Sắc màu thổ cẩm của người H’rê ở Quảng Ngãi

 Cụ bà người H’rê ở làng Teng dệt thổ cẩm.
(PLVN) - Giá trị văn hóa truyền thống nghề dệt thổ cẩm của người H’rê ở làng Teng (xã Ba Thành, huyện Ba Tơ, tỉnh Quảng Ngãi) thể hiện trên từng sản phẩm gắn liền với trí thông minh, bàn tay khéo léo và kỹ thuật tinh xảo của người thợ dệt được lưu truyền từ lâu đời, bảo tồn và phát triển cho đến ngày nay.

"Hoạt động bào chữa của luật sư trong giai đoạn xét xử sơ thẩm vụ án hình sự"

"Hoạt động bào chữa của luật sư trong giai đoạn xét xử sơ thẩm vụ án hình sự"
(PLVN) - Với mục đích giúp bạn đọc hiểu thêm về thực trạng pháp luật đối với hoạt động bào chữa của luật sư trong giai đoạn xét xử sơ thẩm vụ án hình sự, cung cấp tài liệu tham khảo cho các luật sư, thẩm phán, kiểm sát viên, những người làm công tác nghiên cứu, công tác thực tiễn, Nhà xuất bản Tư pháp xuất bản cuốn “Hoạt động bào chữa của luật sư trong giai đoạn xét xử sơ thẩm vụ án hình sự” của TS Ngô Thị Ngọc Vân.

Món quà vô giá từ lòng thành

Món quà vô giá từ lòng thành
(PLVN) - Trong cuộc sống, không phải lúc nào ta cũng nhận được sự yêu thương, giúp đỡ từ những người xung quanh. Thế nên, khi có ai đó không có quan hệ máu mủ nhưng lại đối xử tốt với bạn, đó chính là điều đáng trân quý nhất.

Mẹ - Tình yêu vĩ đại không bao giờ phai nhạt

Ảnh minh hoạ.
(PLVN) -  Tôi còn nhớ, ngày ấy tôi chỉ là một đứa trẻ nhỏ, ngây ngô chưa biết gì về sự vất vả của mẹ. Mẹ tôi là người phụ nữ hiền lành, nhân hậu và luôn dành trọn tình yêu thương cho đàn con thơ.

Thị trường nhạc Việt trỗi dậy mạnh mẽ

Thị trường âm nhạc Việt Nam có tiềm năng rất lớn để thu hút thế hệ trẻ. (Ảnh: Mai Trang)
(PLVN) - Vừa qua, tại sân vận động Mỹ Đình, Hà Nội, show diễn “Anh trai say hi” đã thu hút hàng chục nghìn người tham dự, theo số liệu theo Ban Tổ chức công bố. Đây là một hiện tượng đặc biệt, khi phần lớn người đến tham dự đều trong độ tuổi rất trẻ. Trong hai đêm diễn nhận được sự quan tâm lớn của nhiều người hâm mộ. Hàng nghìn khán giả xếp hàng trước cổng sân vận động từ tờ mờ sáng nhằm giành một vị trí đẹp. Vé xem chương trình liên tục cháy hàng trên mọi mức giá từ vé phổ thông đến vé hạng nhất.