Tuyệt chiêu làm lòng lợn sạch, thơm ngon trắng giòn
(PLO) -Cách làm lòng lợn sạch, thơm ngon trắng giòn nhất lại không còn hôi tanh - là người nội trợ bạn cần bỏ túi ngay.
Mẹo làm sạch lòng
Lòng sau mua về đem tiến hành lộn trái lấy hết màng mỡ hoặc loại bỏ sán có trong lòng. Sau đó cho một nắm bột mì trộn chút muối vào bóp kỹ, rửa lại bằng nước. Cuối cùng dùng chanh chà xát để những gì còn sót lại sẽ ra hết, rồi xả nước thật mạnh. Với cách này lòng heo vừa sạch và trắng.
Khi rửa ruột già, thì bạn nên cho vào nước một ít dấm ăn và một thìa phèn chua, bóp vài lần rồi rửa kỹ bằng nước sạch. Ngoài ra, bạn còn có thể dùng nước gạo để rửa hay nước dưa chua. Cách này có thể khử hết mùi hôi của lòng già.
Cách luộc lòng
- Chuẩn bị 1 bát nước nguội có pha vài giọt chanh. (Hoặc bạn có thể cho thêm vài viên đá vào bát nước)
-Lòng sau khi làm sạch thì bạn cho lòng vào túi nilon rồi buộc thật kín để nước không thể len vào. Sau đó đun nước sôi sùng sục rồi mới thả túi lòng vào. Bước này là bước quyết định lòng có ngon hay không. Nhiều người hay thả túi lòng vào nước lạnh rồi mới đun sôi làm như vậy sẽ khiến lòng dễ bị dai. Nếu bạn thả lòng vào nước đang sôi sẽ khiến lòng vừa chín tới và giòn tan.
- Nấu trong khoảng 15 phút sau lòng sẽ chín tới vẫn đảm bảo mà lại ngon, vớt túi lòng ra thả ngay vào bát nước nguội có vắt chanh để lòng giòn, trắng và không bị thâm.
(PLVN) - Với nạn nhân bị bạo lực giới nói chung và bạo lực gia đình nói riêng, để “bình yên tìm về” là cả một hành trình dài. Nhưng qua mô hình Trung tâm dịch vụ một cửa hỗ trợ phụ nữ và trẻ em gái bị bạo lực - Ngôi nhà Ánh Dương, trong hành trình đó, họ không đơn độc. Với nhiều người, hạnh phúc, bình yên đã thực sự trở lại.
(PLVN) - Trước những ý kiến trái chiều về một số trường đại học tư thục đưa môn Văn vào xét tuyển ngành y khoa, chiều 28/5, bà Nguyễn Thu Thủy - Vụ trưởng Vụ Giáo dục Đại học, Bộ Giáo dục và Đào tạo đã thông tin về vấn đề này.
(PLVN) - Bộ Y tế cho biết sẽ tổ chức Chiến dịch bổ sung Vitamin A đợt 1 cho trẻ em bắt đầu từ Ngày Quốc tế thiếu nhi 1/6, đồng thời cũng là ngày vi chất dinh dưỡng.
(PLVN) - Bé trai 11 tuổi ở Hòa Bình vừa may mắn được cứu sống sau khi bị đuối nước. Các bác sĩ nhận định, bé được cứu sống do được đưa lên mặt đất kịp thời, cách sơ cứu hiệu quả...
(PLVN) - Trong những năm gần đây, các sản phẩm thuốc lá thế hệ mới hay còn gọi là thuốc lá mới đã xuất hiện trên toàn thế giới với hai dòng sản phẩm chính là thuốc lá điện tử và thuốc lá làm nóng. Thứ trưởng Bộ Y tế Trần Văn Thuấn cho hay, khoảng từ năm 2015, các sản phẩm thuốc lá mới bắt đầu du nhập vào Việt Nam và nhanh chóng thu hút giới trẻ.
(PLVN) - Thời gian qua, tại một số bệnh viện đã tiếp nhận một số bệnh nhân đến điều trị có liên quan đến hút thuốc lá điện tử. Điều đáng lưu ý là hầu hết, bệnh nhân đến bệnh viện do có dấu hiệu đau đầu, lo âu, mất ngủ, rối loạn hoảng sợ, có một vài trường hợp có dấu hiệu loạn thần, ảo giác. Vấn đề này ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe tâm thần của người sử dụng.
(PLVN) - Doanh thu giảm sút, từ nhiều tháng nay, các nhân viên tại bệnh viện Bình An (đặt tại huyện Duy Xuyên, Quảng Nam) liên tục bị nợ lương, chế độ BHXH khiến họ rất bức xúc, đời sống gặp nhiều khó khăn.
(PLVN) - UBND TP HCM vừa có văn bản khẩn yêu cầu tăng cường các biện pháp ngăn chặn ngộ độc thực phẩm sau khi một bệnh nhân tại Thủ Đức tử vong do nghi nhiễm botulinum.
(PLVN) - Thời gian gần đây xảy ra nhiều vụ đuối nước khiến nhiều người dân, đặc biệt là trẻ em bị tử vong. Trước tình hình trên, Bộ Công an khuyến cáo người dân các kỹ năng chống đuối nước cho trẻ em, cứu người bị đuối nước, thoát nạn khỏi vùng nước xoáy.
(PLVN) - Hòa chung không khí thi đua sôi nổi của thiếu nhi cả nước, thiếu nhi Bạc Liêu đã và đang ra sức thi đua rèn luyện, học tập, thực hiện các công trình, phần việc Măng non lập thành tích chào mừng để kỷ niệm 82 năm Ngày thành lập Đội TNTP Hồ Chí Minh (15/5/1941 – 15/5/2023), làm quà nhân kỷ niệm 133 năm Ngày sinh của Chủ tịch Hồ Chí Minh (19/5/1890 – 19/5/2023).
(PLVN) - Việc một số trường đại học tư thục trong số các trường khối sức khỏe dùng điểm môn Ngữ văn xét tuyển vào ngành Y, Dược đang nhận nhiều ý kiến trái chiều.
(PLVN) - Nhiều bậc cha mẹ hiện nay đang đối mặt với tình huống khó khăn: con cái họ có thể bị dụ dỗ và sử dụng những chất cấm, thậm chí tại trường học. Một số trường hợp thực tế gần đây minh chứng rõ ràng cho thực tế đáng lo ngại này.
(PLVN) - Bệnh nhân được chuyển lên Bệnh viện Bạch Mai do sốc tim, biến chứng nặng nề nhất của nhồi máu cơ tim, ngừng tuần hoàn 10 phút... Các bác sĩ lập tức đặt ECMO.
(PLVN) - Sáng ngày 23/5, Bộ Y tế đã thông tin về 6 nội dung giải đáp về thực hiện chế độ ưu đãi theo nghề tại Nghị định số 05/2023 của Chính phủ và các văn bản liên quan khác.
(PLVN) - Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) cho biết, với các trường hợp ngộ độc Botilinum đang mắc tại TP. Hồ Chí Minh, ngay khi nhận được báo cáo của Sở Y tế TP. Hồ Chí Minh ngày 21/5/2023 đơn vị đã liên hệ với WHO để tìm nguồn thuốc hỗ trợ.
(PLVN) - Trường THCS & THPT Lương Thế Vinh (Hà Nội) mới có thông tin chính thức về sự xuất hiện một đề thi có nội dung "phản cảm" được lan truyền trên mạng.
(PLVN) - Dù miền Bắc mới bước vào đợt nắng nóng gay gắt diện rộng thứ 2 kể từ đầu mùa nhưng nhiệt độ cao nhất ở nhiều nơi mấy ngày qua đều chạm hoặc vượt ngưỡng 40 độ C. Dự báo, thời gian tới sẽ xuất hiện nắng nóng nhiều hơn và gia tăng về cường độ trên phạm vi toàn quốc.
