Tuyệt chiêu “hồi sinh” rượu vang ôi, hỏng chỉ nhờ... đồng xu
Ảnh minh họa. Nguồn internet.
Một tin tốt lành dành cho những người yêu thích rượu vang: bạn có thể khôi phục hương vị tươi mới cho chai rượu vang cũ của mình một cách vô cùng đơn giản, chỉ nhờ sử dụng một đồng xu.
Một video mới đăng tải của Hiệp hội hóa học Mỹ (ACS) đã tiết lộ tuyệt chiêu cứu vãn loại rượu vang yêu thích của bạn tại nhà như thế nào.
Cách thực hiện vô cùng đơn giản: rót một cốc rượu vang ôi hỏng do mở nắp lâu (rượu vang ôi hỏng khi nó có mùi sulfuric khác lạ, gần giống mùi cao su cháy hoặc trứng thối) và thả vào đó một đồng xu bằng đồng sạch.
Hãy đảm bảo rằng bạn đã kỳ cọ kỹ lưỡng đồng xu để loại bỏ mọi bụi bẩn trước khi thả nó vào cốc rượu vang. Khuấy đồng xu đều khắp cốc, sau đó lấy nó ra ngoài và bắt đầu nhấm nháp rượu.
Lúc này, món rượu vang của bạn sẽ rũ bỏ được thứ mùi na ná trứng thối khó chịu.
Tuyệt chiêu trên phát huy tác dụng nhờ sự tương tác hóa học giữa các chất. Đồng trong đồng xu tương tác với các thiol hay hợp chất sulfur gây mùi khó chịu, trong cốc rượu vang. Các thiol xuất hiện trong rượu vang như một phần tự nhiên của quá trình lên men nho có tên gọi "sự khử", trong đó đường của nước nho lên men được ngăn không cho tương tác với oxy.
Quá trình khử trái ngược với quá trình oxy hóa, vốn bao gồm việc cho cùng các loại đường lên men tiếp xúc với oxy.
Đôi khi, quá trình khử có thể rơi vào trạng thái tăng tốc quá mức và đó là lúc các thiol gây mùi khó chịu được sản sinh ra. Chẳng hạn như, ethyl mercaptan có thể là thiol xuất hiện diện trong chai rượu vang của bạn, tạo ra mùi giống như cao su cháy.
Trong khi đó, thiol hydrogen sulfide có mùi giống như trứng thối, còn thiol methyl mercaptan gây mùi tương tự diêm cháy.
Tuy nhiên, khi các hợp chất thiol tương tác với đồng, phản ứng tạo ra một hợp chất không mùi gọi là đồng sulfide. Theo ACS, các tinh thể đồng sulfide tương tự như vậy cũng được sinh ra nếu bạn nhúng một chiếc thìa bạc vào cốc rượu vang.
Các chuyên gia khẳng định, thay thế các thiol bốc mùi khó chịu bằng đồng sulfide là một giải pháp an toàn, khôn ngoan và rẻ tiền để hồi phục loại rượu vang đã ôi hỏng của bạn.
(PLVN) - Trong chặng đường hoạt động nghệ thuật rất phong phú của mình, Ngọc Châm ở rất nhiều vai trò, nhưng với "Giai nhân 2", cô sẽ chỉ là ca sĩ để được sống trọn vẹn trong tình yêu âm nhạc của một người ca sĩ, để thỏa nỗi khao khát hát của cô bấy lâu nay, để được hát những gì mình thích, mình yêu, mình say đắm.
(PLVN) - CEO Phạm Kim Dung chia sẻ cùng Báo Pháp luật Việt Nam về hành trình đưa người đẹp Việt ra quốc tế cũng như mong muốn dải đất hình chữ S sẽ sớm trở thành một trong những cái tên đứng đầu bản đồ nhan sắc thế giới .
(PLVN) - Cuộc thi “Tiếng hát Hà Nội năm 2024” sẽ tạo cơ hội cho các nghệ sĩ sáng tạo, thể hiện những tác phẩm âm nhạc truyền thống và đương đại với chủ đề về ca ngợi Tổ Quốc, Đảng, Bác Hồ, tình yêu với Thủ đô, quê hương – đất nước góp phần thúc đẩy sự sáng tạo và phát triển nghệ thuật.
(PLVN) - Vào mùa đẹp nhất trong năm, Thị trấn Hoàng Hôn sẽ ra mắt show trình diễn nghệ thuật thể thao mạo hiểm kết hợp pháo hoa, show nghệ thuật dân gian Việt Nam và nhà hàng bia trên bãi biển quy mô lớn chưa từng có, đưa Phú Quốc thành điểm nhất định phải đến cuối năm.
(PLVN) - Vào đêm 29/10, đại nhạc hội “Premiere 2024: Emoland" đã chính thức khép lại với vô số tiết mục nghệ thuật đặc sắc và sự xuất hiện của các nghệ sĩ khách mời nổi tiếng như Hoàng Tôn và Dangrangto.
(PLVN) - MC Cát Tường và nhà sản xuất “Bạn muốn hẹn hò” mời luật sư và Thừa phát lại lập vi bằng một số trang tin điện tử, fanpage, facebook, youtube… có hành vi “giật tít câu view”, làm sai lệch thông tin, gây hoang mang dư luận liên quan vụ MC cảnh báo có kẻ gian sử dụng hình ảnh của mình để lừa đảo số tiền lớn.
(PLVN) - Giải thưởng Silvana S Film là giải thưởng tôn vinh những bộ phim tài liệu xuất sắc về môi trường và giới trẻ, thuộc khuôn khổ chương trình LENScape: Documentary Shorts from Southeast Asia. Năm nay, Việt Nam tham gia Giải thưởng Silvana S Film với bộ phim tài liệu ngắn “Thư gửi mẹ” do Bảo tàng Phụ nữ Việt Nam đồng sản xuất với đạo diễn Hà Lệ Diễm.
(PLVN) - Để bày tỏ lòng biết ơn đến cô giáo của mình, các học trò đã thành danh sẽ tổ chức liveshow ca nhạc “Thanh âm của lửa” để tri ân cô giáo, Nhà giáo - NSND Hà Thủy.
(PLVN) - Trong đêm thi trang phục Văn hóa Dân tộc tại Hoa hậu Quốc gia Việt Nam 2024, những thiết kế lấy cảm hứng từ đêm trung thu, chiếc đèn ông sao hay câu chuyện dân gian ăn khế trả vàng gợi nhớ đến ký ức tuổi thơ mà ai cũng đã một lần trải qua.
(PLVN) - Thời gian đã phủ lớp bụi lên những thước phim cổ, tấm ảnh cũ, tuy nhiên giá trị của chúng không mất đi. Ngày nay, dù cuộc sống hiện đại hối hả, sôi động với nhiều âm thanh, màu sắc đa dạng trên truyền hình, nhưng nhiều người trẻ vẫn dành tình cảm cho các bức ảnh cũ, thước phim xưa.
(PLVN) - Ngày 24/10, TP Hạ Long , tỉnh Quảng Ninh ban hành kế hoạch tổ chức Chương trình nghệ thuật đếm ngược chào năm mới 2025 (New year Countdown 2025).
(PLVN) - Theo ban tổ chức, điểm độc đáo của cuộc thi là dùng mã tỉnh thành để làm số báo danh cho thí sinh. Ngoài ra, trong đêm chung kết, thí sinh đăng quang sẽ mặc áo dài, khoác phượng bào.
(PLVN) - Sau 12 năm ấp ủ, nhà khoa học, nhà thơ, nhạc sỹ Ngọc Lê Ninh cho ra đời ca khúc mang tên “Tình ta Hà Tĩnh”. Với âm hưởng dân ca xứ Nghệ, ca khúc tôn vinh đời sống văn hóa, chính trị, phong tục tập quán, các địa danh nổi tiếng, các đặc sản biển rừng, văn hóa phi vật thể (Ví Dặm, Ca trù Cổ Đạm)... và một tình yêu nồng nàn với mảnh đất nơi đây.
(PLVN) - Cuộc thi “Tiếng vang lịch sử: Diễn giải Văn Miếu-Quốc Tử Giám qua hội họa” là “sân chơi” lành mạnh nơi các bạn trẻ cùng nhau sáng tạo, cùng nhau tranh tài, thể hiện cảm xúc, quan điểm của mình qua các tác phẩm hội họa về các công trình kiến trúc, hiện vật, tượng thờ,… tại di tích Văn Miếu - Quốc Tử Giám.
(PLVN) - Với mục đích tìm kiếm người đẹp có đủ “sắc, tâm, tài” để quảng bá hình ảnh của tà áo dài Việt Nam, cuộc thi Hoa hậu Di sản áo dài Việt Nam 2024 lần đầu được tổ chức nhằm phát huy vai trò, năng lực của phụ nữ Việt Nam trong tiến trình hội nhập phát triển, quảng bá đất nước, con người Việt Nam với bạn bè quốc tế.
(PLVN) - Liên hoan các ban nhạc toàn quốc năm 2024 là dịp để các nghệ sĩ đến từ mọi miền cả nước quy tụ gặp gỡ, giao lưu học hỏi, chia sẻ và trao đổi những kinh nghiệm trong hoạt động nghệ thuật, nhằm nâng cao kỹ năng nghiệp vụ, tiếp tục tạo ra những sản phẩm nghệ thuật có chất lượng phục vụ xã hội.
(PLVN) - Tối 21/10, đêm diễn thứ hai của Liên hoan Âm Nhạc cổ điển lần thứ 3 với chủ đề "The Art of Concerto" diễn ra tại Nhà hát Lớn Hà Nội. Chương trình mang đến những tác phẩm concerto tôn vinh sự tinh tế và sự sáng tạo của các nhà soạn nhạc nổi tiếng...
(PLVN) - Sau thành công từ vở diễn gây tiếng vang "Huyền thoại tuổi thanh xuân", đạo diễn Lê Quý Dương vừa tiếp tục ra mắt cuốn sách cùng tên nhân kỷ niệm Ngày Phụ nữ Việt Nam (20/10). Sách được thực hiện song ngữ Việt-Anh, do Nhà xuất bản Sân khấu ấn hành theo đặt hàng của Nhà nước.
