Tự tay làm món bánh ướt gỏi gà lòng heo ngon như ở Đà Lạt
(PLO) -Bánh ướt gỏi gà lòng heo là một đặc sản của Đà Lạt. Những ai đã thưởng thức món bánh ướt này chắc hẳn sẽ chẳng thể quên được cái hương vị thơm ngon hấp dẫn mà món ăn này mang lại.
Nguyên liệu:
+ 400g phần ức gà.
+ 1/2 củ hành tây; ớt đỏ; rau răm, rau quế.
+ 1 quả cật heo.
+ 1/2 quả tim heo.
+ 300g bánh ướt.
+ Gia vị: nước mắm; đường; nước cốt chanh.
+ Rượu trắng, gừng.
Cách làm :
- Sau khi mua tim, cật heo về bạn nhớ ngâm tim, cật heo với ít rượu trắng và gừng thái lát rồi dùng tay chà nhẹ lên bề mặt để khử mùi hôi nhé, như vậy khi ăn sẽ ngon hơn rất nhiều.
- Rửa sạch tim, cật heo và ức gà lại với nước rồi đem đi luộc chín. Tránh luộc thịt gà quá lâu vì sẽ khiến thịt bị dai nhé. Đừng quên cho vào nước luộc gà ít muối để thịt đậm đà hơn nhé. Khi thịt gà chín bạn vớt ức gà để nguội rồi xé thịt. Cắt nhỏ tim và cật heo luôn nhé.
- Rửa sạch rau răm, hành tây bạn bóc vỏ rồi thái nhỏ. Nhặt lá hư rồi rửa sạch rau quế luôn nhé. Rửa sạch rồi thái nhỏ vài quả ớt đỏ. Cho một chiếc nồi nhỏ lên bếp với 200ml nước sạch, 50ml nước mắm và 80g đường. Tiếp đó bạn cho ớt đỏ vào, nhớ đun nhỏ và khuấy đều cho đến khi thấy đường tan hết rồi tắt bếp.
- Bỏ thịt gà xé, tim, cật heo cùng rau răm, hành tây vào một tô to. Cho từ từ nước mắm và nước cốt chanh vào, bạn có thể dùng tay bóp nhẹ cho thịt thấm. Kiểm tra cho vừa ăn nhé.Cắt bánh ướt thành miếng vừa ăn rồi xếp ra dĩa. Tiếp đó cho gỏi gà lòng heo cùng rau quế lên trên và dùng chung với nước mắm nhé.
Chỉ vài bước đơn giản là bạn trong tay món bánh ướt gỏi gà lòng heo thật ngon để thưởng thức rồi. Hương vị không kém các hàng quán ở Đà Lạt đâu nhỉ. Chúc bạn thành công.
(PLVN) - Việc tăng thuế thuốc lá không chỉ là giải pháp kinh tế mà còn là chiến lược quan trọng để bảo vệ sức khỏe cộng đồng. Theo các chuyên gia y tế và kinh tế, tăng thuế tiêu thụ đặc biệt đối với thuốc lá có thể giảm đáng kể tỷ lệ sử dụng thuốc lá, đặc biệt là ở thanh thiếu niên và nhóm người có thu nhập thấp – những đối tượng dễ bị tổn thương trước tác hại của thuốc lá.
(PLVN) - Dù giá vàng trong nước đã không còn “nhảy múa” ngoài dự tính, nhưng mới đây câu chuyện thị trường vàng vẫn “nóng” trên diễn đàn Kỳ họp thứ 8, Quốc hội khóa XV khi được nhiều đại biểu chất vấn.
(PLVN) - Chiều nay ngày 11/11 giá vàng trong nước tiếp tục giảm theo đà giảm của giá vàng thế giới. Giá vàng giảm từ 100.000đ - 300.000đ ở chiều mua vào và 200.000 đồng - 400.000 đồng ở chiều bán ra.
(PLVN) - Tỉnh Quảng Ngãi chọn 10 sản phẩm OCOP đạt chuẩn tiêu chí của Bộ NN&PTNT để đăng ký tham gia quảng bá, giới thiệu ở một số hệ thống phân phối tại thị trường Mỹ.
(PLVN) - Đào Nhật Tân, quất Tứ Liên (Tây Hồ, Hà Nội) là hai biểu tượng đặc trưng thú chơi hoa cho Tết Nguyên đán của người dân đất Kinh kỳ. Năm nay, đợt bão số 3 làm nước sông Hồng dâng cao khiến nhiều vườn cây cảnh ở đây bị thiệt hại nghiêm trọng. Những người trồng cây cảnh nơi đây đang dồn hết công sức để hồi sinh những vườn đào, quất để đón Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025.
(PLVN) - Trong kỳ điều hành ngày mai (7/11), giá xăng trong nước được dự báo giảm theo xu hướng thế giới. Cụ thể, giá bán lẻ xăng E5 RON 92 có thể giảm 66 đồng/lít về mức 19.334 đồng/lít, còn xăng RON 95-III có thể giảm 123 đồng /lít về mức 20.377 đồng/lít.
(PLVN) - Trong 10 ngày qua, giá vàng thế giới đã lần lượt leo lên các đỉnh cao nhất, tác động mạnh đến giá vàng trong nước, khiến cho giá vàng nhẫn trong nước có thời điểm ngang bằng với giá vàng miếng - điều chưa từng xảy ra trong lịch sử thị trường vàng. Nhưng gần tới mốc bầu cử Tổng thống Mỹ, giá vàng đã “hạ nhiệt”…
(PLVN) - Ngày 5/11, Sở Công Thương TP Hải Phòng phối hợp với Cục Thương mại điện tử và Kinh tế số, Bộ Công Thương tổ chức Lớp tập huấn, đào tạo chuyên sâu quy định pháp luật về thương mại điện tử; chống hành vi buôn lậu, gian lận thương mại, buôn bán hàng giả, hàng xâm phạm quyền sở hữu trí tuệ trên môi trường trực tuyến.
(PLVN) - Gạo Việt Nam chiếm gần 80% trong tổng lượng gạo nhập khẩu của Philippines trong 10 tháng năm 2024, tiếp tục giữ vững vị trí "ngôi vương" xuất khẩu gạo vào thị trường này.
(PLVN) - Tháng 10/2024, xuất khẩu (XK) thủy sản Việt Nam ước đạt trên 1 tỷ USD, tăng 28% so với cùng kỳ năm trước. Đây là lần đầu tiên sau 27 tháng (kể từ tháng 6/2022), XK thủy sản theo tháng trở lại mốc 1 tỷ USD, đánh dấu bước phục hồi quan trọng cho các doanh nghiệp thủy sản Việt Nam.
(PLVN) - Từ 15h hôm nay, giá xăng E5RON92 giảm 284 đồng/lít; giá xăng RON95-III giảm 391 đồng/lít. Trong khi đó, giá các loại dầu đồng loạt tăng 91 – 263 đồng/lít.
(PLVN) - Xuất khẩu (XK) cá tra của Việt Nam sang Iraq liên tục tăng trưởng trong 9 tháng đầu năm 2024, vượt qua cả Iran – quốc gia trung chuyển quan trọng của Việt Nam tại khu vực Trung Đông.
(PLVN) - Mở đầu phiên giao dịch sáng nay, giá vàng trên thị trường thế giới bất ngờ quay đầu giảm. Tuy nhiên, sau một tuần liên tục tăng, hiện cả giá vàng trong nước và thế giới đã ở mốc kỷ lục chưa từng có.
(PLVN) - Trong kỳ điều hành ngày mai, 24/10, giá xăng trong nước được dự báo giảm theo xu hướng thế giới. Cụ thể, giá xăng có thể giảm nhẹ 70-120 đồng/lít còn giá dầu có thể giảm mạnh hơn, khoảng 330-380 đồng/lít.
(PLVN) - Theo Trung tâm Thông tin Công nghiệp và Thương mại (Bộ Công Thương), nhu cầu tiêu thụ rau quả tăng vào quý cuối năm cộng với hiệu quả từ các Nghị định thư mới ký kết trong năm 2024 sẽ thúc đẩy xuất khẩu rau quả tiếp tục tăng trong thời gian tới. Dự báo kim ngạch xuất khẩu rau quả cả nước năm nay sẽ vượt 7 tỷ USD, tăng hơn 25% so với năm 2023.
