Tự tay làm món bánh ướt gỏi gà lòng heo ngon như ở Đà Lạt

Tự tay làm món bánh ướt gỏi gà lòng heo ngon như ở Đà Lạt
(PLO) -Bánh ướt gỏi gà lòng heo là một đặc sản của Đà Lạt. Những ai đã thưởng thức món bánh ướt này chắc hẳn sẽ chẳng thể quên được cái hương vị thơm ngon hấp dẫn mà món ăn này mang lại.

Nguyên liệu:

+ 400g phần ức gà.

+ 1/2 củ hành tây; ớt đỏ; rau răm, rau quế.

+ 1 quả cật heo.

+ 1/2 quả tim heo. 

+ 300g bánh ướt.

+ Gia vị: nước mắm; đường; nước cốt chanh.

+ Rượu trắng, gừng.

Kết quả hình ảnh cho bánh ướt gỏi gà lòng heo

Cách làm :

- Sau khi mua tim, cật heo về bạn nhớ ngâm tim, cật heo với ít rượu trắng và gừng thái lát rồi dùng tay chà nhẹ lên bề mặt để khử mùi hôi nhé, như vậy khi ăn sẽ ngon hơn rất nhiều.

- Rửa sạch tim, cật heo và ức gà lại với nước rồi đem đi luộc chín. Tránh luộc thịt gà quá lâu vì sẽ khiến thịt bị dai nhé. Đừng quên cho vào nước luộc gà ít muối để thịt đậm đà hơn nhé. Khi thịt gà chín bạn vớt ức gà để nguội rồi  xé thịt. Cắt nhỏ tim và cật heo luôn nhé.

- Rửa sạch rau răm, hành tây bạn bóc vỏ rồi thái nhỏ. Nhặt lá hư rồi rửa sạch rau quế luôn nhé. Rửa sạch rồi thái nhỏ vài quả ớt đỏ. Cho  một chiếc nồi nhỏ lên bếp với 200ml nước sạch, 50ml nước mắm và 80g đường. Tiếp đó bạn cho ớt đỏ vào, nhớ đun nhỏ và khuấy đều cho đến khi thấy đường tan hết rồi tắt bếp.

- Bỏ thịt gà xé, tim, cật heo cùng rau răm, hành tây vào một tô to. Cho từ từ nước mắm và nước cốt chanh vào, bạn có thể dùng tay bóp nhẹ cho thịt thấm. Kiểm tra cho vừa ăn nhé.Cắt bánh ướt thành miếng vừa ăn rồi xếp ra dĩa. Tiếp đó cho gỏi gà lòng heo cùng rau quế lên trên và dùng chung với nước mắm nhé.

Chỉ vài bước đơn giản là bạn trong tay món bánh ướt gỏi gà lòng heo thật ngon để thưởng thức rồi. Hương vị không kém các hàng quán ở Đà Lạt đâu nhỉ. Chúc bạn thành công.

Tin cùng chuyên mục

Hơn 300 đại biểu từ các Sở, ngành, đơn vị, địa phương, hiệp hội doanh nghiệp và hợp tác xã đã tham gia chương trình tập huấn.

Tập huấn chuyên sâu về thương mại điện tử tại Hải Phòng

(PLVN) - Ngày 5/11, Sở Công Thương TP Hải Phòng phối hợp với Cục Thương mại điện tử và Kinh tế số, Bộ Công Thương tổ chức Lớp tập huấn, đào tạo chuyên sâu quy định pháp luật về thương mại điện tử; chống hành vi buôn lậu, gian lận thương mại, buôn bán hàng giả, hàng xâm phạm quyền sở hữu trí tuệ trên môi trường trực tuyến.

Đọc thêm

Giá vàng bất ngờ giảm mạnh phiên đầu tuần

Ảnh minh hoạ.
(PLVN) -  Mở đầu phiên giao dịch sáng nay, giá vàng trên thị trường thế giới bất ngờ quay đầu giảm. Tuy nhiên, sau một tuần liên tục tăng, hiện cả giá vàng trong nước và thế giới đã ở mốc kỷ lục chưa từng có.

Ngày mai, giá xăng có thể giảm tiếp

Giá xăng dự báo giảm trong kỳ điều chỉnh ngày mai (Ảnh minh hoạ).
(PLVN) - Trong kỳ điều hành ngày mai, 24/10, giá xăng trong nước được dự báo giảm theo xu hướng thế giới. Cụ thể, giá xăng có thể giảm nhẹ  70-120 đồng/lít còn giá dầu có thể giảm mạnh hơn, khoảng 330-380 đồng/lít.

Xuất khẩu rau quả năm nay có thể vượt ngưỡng 7 tỷ USD

Dự báo kim ngạch xuất khẩu rau quả cả nước năm nay sẽ vượt 7 tỷ USD. (Ảnh minh hoạ)
(PLVN) - Theo Trung tâm Thông tin Công nghiệp và Thương mại (Bộ Công Thương), nhu cầu tiêu thụ rau quả tăng vào quý cuối năm cộng với hiệu quả từ các Nghị định thư mới ký kết trong năm 2024 sẽ thúc đẩy xuất khẩu rau quả tiếp tục tăng trong thời gian tới. Dự báo kim ngạch xuất khẩu rau quả cả nước năm nay sẽ vượt 7 tỷ USD, tăng hơn 25% so với năm 2023.

Giá vàng hôm nay: SJC và nhẫn trơn kéo nhau "đu đỉnh"

Giá vàng nhẫn trơn đang "lên đồng" khi tiến sát mốc 86,50 triệu đồng/lượng. (Ảnh minh hoạ).
(PLVN) -  Giá vàng SJC và giá vàng nhẫn trơn trong nước tiếp tục lên đỉnh mới. Giao dịch lúc 10h40 hôm nay (21/10), giá vàng SJC lên 88 triệu đồng/lượng, còn giá vàng nhẫn trơn tại các cửa hàng cũng tiến sát mốc 86,5 triệu đồng/lượng chiều bán ra.

Ngành đường sắt bán vé tàu qua bản đồ trực tuyến

Ảnh minh họa
(PLVN) - Ngày 21/10, Tổng Công ty Đường sắt Việt Nam thông tin về việc chính thức triển khai tính năng bán vé qua bản đồ trực tuyến. Từ nay, hành khách có thể tra cứu thông tin giờ tàu chạy và mua vé ở bất kỳ vị trí nào trên thế giới mà không cần phải thông qua đại lý.

Giá vàng lên dốc đến bao giờ?

Giá vàng tăng cao kỷ lục (Ảnh: Báo Lao động)
(PLVN) - Tính đến 14h hôm nay (20/10), giá vàng nhẫn đã tăng sốc chỉ sau 1 tuần. Có thương hiệu điều chỉnh lên đến 2.400.000 đồng/lượng vàng nhẫn.

Ngày mai, giá xăng có thể giảm?

Ảnh minh họa
(PLVN) - Trong kỳ điều hành ngày mai (17/10), giá xăng trong nước được dự báo giảm theo xu hướng thế giới. Cụ thể, giá xăng có thể giảm khoảng 100-150 đồng/lít còn dầu diesel có thể giảm khoảng 150-200 đồng/lít.

9 tháng đầu năm, xuất khẩu tôm tăng 10,5%

Ảnh minh hoạ.
(PLVN) - Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản cho biết, 9 tháng đầu năm nay, trong số các sản phẩm thủy sản xuất khẩu (XK) của Việt Nam, tôm mang về kim ngạch XK cao nhất, ước đạt gần 2,8 tỷ USD, tăng 10,5% so với cùng kỳ năm 2023.

Phát huy vai trò nghiên cứu khoa học về thuốc lá mới của các tổ chức, hiệp hội y học trong nước

Phát huy vai trò nghiên cứu khoa học về thuốc lá mới của các tổ chức, hiệp hội y học trong nước
(PLVN) - Thuốc lá nung nóng, thuốc lá điện tử… là những sản phẩm thuốc lá mới đang được Chính phủ, Quốc hội và các Bộ, ngành liên quan đặc biệt quan tâm nhiều năm qua. Kết luận của Phiên giải trình hồi đầu tháng 5 của Quốc hội đã nhấn mạnh, các Bộ phải trình Chính phủ đề xuất giải pháp phù hợp đối với những sản phẩm này vào cuối năm 2024.