(PLO) -Tết Nguyên Đán đang đến gần, trong căn bếp nhỏ của nhiều gia đình, các bà nội trợ đang rộn ràng làm mứt Tết. Năm nay, hãy thử công thức làm mứt cà rốt này của chúng tôi để đãi khách hoặc làm quà biếu người thân nhé!
- Cà rốt mua về gọt vỏ, rửa sạch, để ra rổ, sau đó nạo lấy phần ruột của củ cà rốt, cho vào âu. Nạo miếng to sẽ giúp ta có thể cuộn được những bông hồng rất đẹp sau khi mứt đã sên xong.
Lưu ý: Nếu bạn không thích mứt cà rốt sợi to thì có thể dùng nạo đu đủ để nạo sợi cà rốt nhỏ (nhớ chọn loại lỗ to chút thì sợi mứt nhìn đẹp hơn).
- Khi cà rốt nạo xong, cho thêm vào âu 1/3 thìa cà phê muối + 1 thìa cơm đường + 3 thìa cơm giấm chua 8% (khoảng 30g), lấy tay đảo nhẹ đều từ ngoài vào trong, từ dưới lên và để khoảng 1 tiếng cho ngấm.
Lưu ý: Trong 1 tiếng đó, bạn nhớ thi thoảng đảo cho gia vị ngấm đều vào cà rốt.
- Sau khi ngâm đủ thời gian, bạn đem cà rốt rửa khoảng 2 - 3 lần nước cho sạch gia vị rồi vớt ra rổ cho ráo nước.
- Khi cà rốt đã ráo, bạn cho cà rốt vào âu, thêm 480g đường vào để ướp. Lúc này bạn đảo đều, nhẹ tay và để khoảng 20 phút cho cà rốt ngấm (cứ 5 phút ta đảo lại cà rốt 1 lần).
- Sau 20 phút ngâm bạn cho cà rốt vào chảo để sên. Có thể đổ hết vào chảo để đun tới khi nước cạn gần hết thì lấy bớt cà rốt ra, sên từng ít một cho nhanh.
- Đảo mứt trên chảo với lửa to, nhớ thi thoảng đảo cho đường ngấm đều vào mứt, tới khi nước trong chảo gần cạn thì vặn lửa xuống bé nhất, đảo mứt liên tục và đều tay tới khi đường kết tinh, mứt khô ráo thì trút mứt ra rổ, tãi mứt đều ra cho nhanh nguội.
(PLVN) - Sáng nay - 25/5 (theo giờ Việt Nam), chỉ số Dollar Index (DXY), đo lường đồng bạc xanh với 6 đồng tiền chủ chốt (EUR, JPY, GBP, CAD, SEK, CHF) đứng ở mức 101,87 điểm, giảm 0,21 % so với phiên giao dịch trước đó.
(PLVN) - Do tình trạng thiếu hụt nghiêm trọng sữa công thức dành cho trẻ em ở Hoa Kỳ, một chiếc máy bay chở nguồn cung sữa công thức khẩn cấp từ châu Âu đã hạ cánh xuống Indianapolis. Đây là hoạt động trong Chiến dịch Fly Formula do Tổng thống Mỹ Joe Biden đặt hàng.
(PLVN) - Sáng nay, giá vàng thế giới quay đầu giảm trong khi đó, giá vàng trong nước đồng loạt tăng trở lại, kéo dài khoảng cách với vàng thế giới 17,36 triệu đồng/lượng.
(PLVN) - Sáng nay - 24/5 (theo giờ Việt Nam), chỉ số Dollar Index (DXY), đo lường đồng bạc xanh với 6 đồng tiền chủ chốt (EUR, JPY, GBP, CAD, SEK, CHF) đứng ở mức 102,24 điểm, giảm 1,17 % so với phiên giao dịch trước đó.
(PLVN) - Sáng nay, giá dầu thô thế giới tiếp tục tăng, dầu thô WTI ghi nhận mức giao dịch 111,1 USD/thùng, dầu Brent giao ở mức 113,5 USD/thùng. Trong khi đó, giá xăng dầu trong nước được dự báo sẽ tăng trong kỳ điều chỉnh chiều nay.
(PLVN) - Sáng nay - 23/5 (theo giờ Việt Nam), chỉ số Dollar Index (DXY), đo lường đồng bạc xanh với 6 đồng tiền chủ chốt (EUR, JPY, GBP, CAD, SEK, CHF) đứng ở mức 102,77 điểm, giảm 0,37 % so với phiên giao dịch trước đó.
(PLVN) - Cục Phòng vệ thương mại, Bộ Công thương cho biết, phiên tham vấn công khai vụ rà soát cuối kỳ áp dụng biện pháp tự vệ phân bón DAP và MAP nhập khẩu vào Việt Nam (vụ việc ER02.SG06) dự kiến tổ chức ngày 24/6/2022.
(PLVN) - Từ ngày 1/6, thị thực (visa) du lịch ngắn hạn C-3 được cấp trở lại cho khách du lịch nước ngoài đến Hàn Quốc sau khi tạm ngừng từ ngày 14/3/2020.
(PLVN) - Theo thông tin về tình hình xuất nhập khẩu Tổng cục Hải quan mới công bố, nửa đầu tháng 5 (từ ngày 1 đến 15/5), kim ngạch nhập khẩu đạt 15,523 tỷ USD, trong khi xuất khẩu chỉ đạt 12,82 tỷ USD, nhập siêu khoảng 2,7 tỷ USD.
(PLVN) - Vàng trong nước và thế giới khép lại tuần giao dịch thành công khi tăng mạnh trở lại. Theo các chuyên gia giá vàng tuần tới sẽ còn tiếp tục tăng.
(PLVN) - Sáng nay – 21/5 (theo giờ Việt Nam), chỉ số Dollar Index (DXY), đo lường đồng bạc xanh với 6 đồng tiền chủ chốt (EUR, JPY, GBP, CAD, SEK, CHF) đứng ở mức 103,03 điểm, tăng 0,3 % so với phiên giao dịch trước đó.
(PLVN) - Sáng nay, giá dầu thô thế giới quay đầu tăng trở lại. Tính chung cả tuần, dầu thô WTI ghi nhận tuần tăng thứ tư liên tiếp, dầu Brent cũng quay đầu tăng khoảng 1%.
(PLVN) - Sáng nay – 20/5 (theo giờ Việt Nam), chỉ số Dollar Index (DXY), đo lường đồng bạc xanh với 6 đồng tiền chủ chốt (EUR, JPY, GBP, CAD, SEK, CHF) đứng ở mức 103,07 điểm, tăng 0,35 % so với phiên giao dịch trước đó .
