Truy tìm và xử lý trứng gà giả
Nhằm ngăn chặn trứng gà giả vào VN, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe con người, ngày 7-4, Cục An toàn vệ sinh thực phẩm có công văn gửi Sở Y tế 64 tỉnh thành yêu cầu phối hợp với cơ quan chức năng khẩn trương kiểm tra, phát hiện trứng gà giả.
Địa phương nào phát hiện trứng giả phải thu hồi, xử lý và gửi ngay mẫu về Cục để phân tích. Ngoài ra, Sở Y tế các địa phương phải tăng cường truyền thông cho người dân biết về tình trạng trứng giả để đề phòng. Hiện Cục An toàn vệ sinh thực phẩm chưa tìm được mẫu trứng giả nên chưa đưa ra cách nhận dạng đúng nhất. Tuy vậy, đặc trưng của trứng thật là có mùi tanh của protein. Còn theo Hãng thông tấn Tân Hoa Xã của Trung Quốc, vỏ trứng giả thô, cứng và màu sáng hơn. Khi ngửi kỹ thì thấy trứng giả có mùi hoá chất.
Ngày 20-4 là hạn cuối cùng các tỉnh phải báo cáo về Cục. (VN Express)