Triển vọng từ nghề trồng Nấm ở Đông Triều

QTV - Kim Châm là một loại nấm quý, giàu dinh dưỡng được thị trường trong nước rất ưa chuộng. Nhưng loại nấm này hầu hết được nhập từ Trung Quốc sang theo đường hàng không nên giá rất cao. Nhằm tận dụng thị trường còn bỏ ngỏ này, công ty THHH Long Hải ở Đông Triều đã tiếp nhận thành công công nghệ sinh học sản xuất nấm ăn cao cấp, mở ra hướng phát triển mới đầy triển vọng đối với thương hiệu “Nấm Việt” mà công ty đã và đang xây dựng, phát triển.

Bắt đầu từ năm 2003, công ty THHH Long Hải đã đầu tư 1.500m2 hệ thống nhà, xưởng sản xuất nấm ăn cao cấp với giống chủ đạo là nấm Kim Châm, loại nấm rất khó tính mà thời điểm đó tại Việt Nam chưa có mô hình nào nuôi trồng thành công. Dù trước kia không ít người có kinh nghiệm lâu năm trong nghề thử sức nhưng đều đã thất bại.

Bước đầu Công ty THHH Long Hải đã phải thuê chuyên gia Trung Quốc sang chuyển giao công nghệ trồng nấm. Sau thời gian gần 4 năm tiếp nhận, ứng dụng đến thời điểm tháng 10/2008, Công ty đã hoàn toàn làm chủ công nghệ nuôi trồng nấm Kim Châm. Trở thành một trong 2 đơn vị sản xuất đầu tiên trên cả nước thành công việc nuôi trồng loại nấm quý rất khó tính này.

Chị Nguyễn Thị Phượng – Công ty THHH Long Hải, Kim Sơn, Đông Triềucho biết: Khử trùng sau khi đóng bịch Nấm cho vào trong lò khử trùng dùng bằng than đốt, khử trùng hơi nước.Kkhi cho vào phòng lạnh, chúng tôi nuôi cây nấm trong phòng lạnh cho đến khi tốt sau đó thu hái, đóng gói sản xuất bán ngay, nên khách hàng an tâm tiêu dùng, không có kích thích gì cả.

Hiện mỗi tháng, Công ty xuất xưởng bình quân 6 tấn nấm, với giá thành 60 ngàn đồng một kg, bằng 1/3 giá nấm Kim Châm nhập từ Trung Quốc về.

Ngoài Kim Châm, Công ty còn sản xuất thêm một số loại nấm cao cấp khác như nấm Đông Cô, Đùi Gà, Sò Tím. Công ty đã tiến hành đăng ký nhãn hiệu hàng hoá, đăng ký mã số, mã vạch cho sản phẩm nấm để khẳng định chất lượng sản phẩm cũng như xuất xứ hàng hoá của Công ty trên thị trường. Đồng thời hình thành một hệ thống nhà phân phối lớn ở trong tỉnh và các thành phố Hồ Chí Minh, Hà Nội, Hải Phòng…

 Ngay cả hệ thống phân phối bán lẻ khó tính như Siêu thị Metro cũng đã chấp nhận hợp đồng tiêu thụ các loại sản phẩm nấm ăn của Công ty. Dự kiến công ty sẽ tiếp tục mở rộng sản xuất vì hiện lượng cung vẫn chưa đủ cầu. Không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế, mô hình nấm của công ty THHH Long Hải còn mở ra một nghề mới, tạo thêm công ăn việc làm cho lao động vùng nông thôn như Đông Triều.

Chị Nguyễn Thị Oanh – Công ty THHH Long Hải, Kim Sơn, Đông Triều tâm sự: trước khi chưa vào làm nấm thì gia đình tôichhỉ có sản xuất nông nghiệpnên gia đình tôi cũng gặp không ít khó khăn,Từ khi có Công ty làm nấm tôi đã xin vào đây làm mức thu nhập ở công ty hơn 1 triệu, nhờ đó thu nhập thế này thì lương gia đình ổn định hơn.

Những kết quả của công ty TNHH Long Hải trong việc sản xuất nấm ăn cao cấp đã khẳng định bước đi mới của một doanh nghiệp trong việc tiếp nhận chuyển giao công nghệ tiên tiến của nước ngoài vào sản xuất kinh doanh, khả năng nắm bắt nhanh nhạy thị trường để tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp ở Đông Triều trong thời kỳ hội nhập kinh tế. Đồng thời mở ra hướng phát triển kinh tế đầy triển vọng từ nghề nấm trên vùng đất Đông Triều nói riêng và tỉnh Quảng Ninh nói chung.

Thu Uyên