TP Hồ Chí Minh tăng cường kiểm tra an toàn thực phẩm

UBND TP Hồ Chí Minh vừa chính thức triển khai các kế hoạch tăng cường an toàn thực phẩm, kiểm soát chặt nguồn gốc, chất lượng nhằm bảo vệ tuyệt đối sức khỏe cho người dân, từng bước đáp ứng các quy chuẩn quốc gia về an toàn thực phẩm.

Trước tiên, tại các chợ đầu mối, cơ quan chức năng sẽ tiến hành lấy mẫu giám sát liên tục với quy mô lớn nhằm truy quét dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, thuốc thú y, vi sinh vật và hóa chất độc hại. Bất kỳ lô hàng rau, củ, quả, thịt, thủy sản và nhiều nhóm thực phẩm khác… có vi phạm sẽ lập tức bị cảnh báo, truy xuất ngược nguồn gốc và xử lý triệt để.

Thành phố cũng yêu cầu mọi lô hàng đưa vào chợ bắt buộc phải xuất trình đầy đủ hồ sơ, chứng từ chứng minh nguồn gốc xuất xứ và khả năng truy xuất. Đây cũng là giải pháp để Thành phố tiến hành số hóa toàn diện cơ sở dữ liệu thương nhân và hồ sơ nguồn gốc sản phẩm, cập nhật minh bạch mã số vùng trồng, vùng nuôi, đơn vị vận chuyển và kết quả kiểm nghiệm.

Lực lượng liên ngành liên tục mở các đợt thanh tra chuyên đề và đột xuất ngay khi có phản ánh hoặc có phát sinh sự cố liên quan đến hành vi sản xuất, buôn bán thực phẩm giả, hàng lậu, không rõ nguồn gốc để kiểm soát an toàn thực phẩm chung trên toàn địa bàn Thành phố. Đặc biệt, lực lượng chức năng sẽ tập trung rà soát trên không gian thương mại điện tử và nhóm thực phẩm bảo vệ sức khỏe…

Quá trình xử lý vi phạm tuân thủ tuyệt đối phương châm “không có vùng cấm, không có ngoại lệ”, gắn liền với việc quy trách nhiệm cụ thể cho từng tổ chức, cá nhân tham gia quản lý. Trong đó, Thành phố cũng sẽ kiên quyết bóc gỡ, xử lý hình sự những vụ việc vi phạm nghiêm trọng.

Thành phố cho biết, nhằm khuyến khích chuỗi cung ứng sạch, những hộ kinh doanh sản phẩm đạt chuẩn VietGAP, GlobalGAP, OCOP hoặc thực phẩm công nghệ cao sẽ được ưu tiên vị trí bán hàng và xem xét giảm phí quản lý. Các chợ đầu mối cũng bị áp quy định giám sát nội bộ khắt khe về vệ sinh môi trường, xử lý nước thải, thu gom rác, tiêu độc khử trùng và kiểm soát động vật gây hại.

Song song đó, Thành phố sẽ tiếp tục mở rộng đề án quản lý, nhận diện và truy xuất nguồn gốc thịt heo, gia cầm, trứng, đồng thời phát triển các vùng sản xuất rau an toàn kết nối với hệ thống quốc gia; đầu tư nâng cấp toàn diện năng lực kiểm nghiệm, giám sát nguy cơ mất an toàn và hệ thống cảnh báo sớm ngộ độc thực phẩm.

Thành phố sẽ tăng cường tuyên truyền theo chuyên đề trong các dịp lễ, Tết, Tháng hành động vì an toàn thực phẩm và mùa du lịch; tập trung vào các nhóm có nguy cơ cao như bếp ăn tập thể, chợ đầu mối, chợ truyền thống, cơ sở giết mổ, chế biến thực phẩm, cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố và các hộ sản xuất, kinh doanh nhỏ lẻ… Ngoài ra, công tác truyền thông trực diện trên nền tảng số và mạng xã hội cũng sẽ được đẩy mạnh để liên tục phát đi các cảnh báo về thực phẩm giả, hàng kém chất lượng và sản phẩm dinh dưỡng không đạt chuẩn, qua đó nâng cao sức đề kháng cho người tiêu dùng, đặc biệt là nhóm trẻ em và người cao tuổi...