TP HCM tăng kiểm tra bếp ăn trường học, thực phẩm phục vụ Tết

Theo ông Hải, kế hoạch kiểm tra đã phân định cụ thể đối tượng thuộc trách nhiệm của Sở và đối tượng do phường, xã thực hiện. Việc phân công nhằm tránh bỏ sót các cơ sở, đồng thời tăng trách nhiệm của chính quyền cơ sở trong công tác quản lý ATTP.

Bên cạnh kiểm tra bếp ăn trường học, trong đợt cao điểm cuối năm, Sở ATTP TP HCM sẽ tập trung kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh những nhóm thực phẩm được sử dụng nhiều trong dịp Tết Nguyên đán 2027. Đợt kiểm tra dự kiến kéo dài từ tháng 12/2026 đến tháng 2/2027, tập trung tại các chợ đầu mối, chợ truyền thống, cơ sở kinh doanh thực phẩm dạng đại lý phân phối và các cơ sở sản xuất những sản phẩm tiêu thụ nhiều trong dịp Tết.

Theo ông Hải, tùy từng trường hợp, lực lượng kiểm tra có thể phối hợp với Công an và Quản lý thị trường để xử lý vi phạm. Cách triển khai này nhằm tăng khả năng phát hiện, xử lý các trường hợp không bảo đảm ATTP trong quá trình sản xuất, kinh doanh và lưu thông hàng hóa.

Một điểm được Sở ATTP TP HCM nhấn mạnh trong công tác quản lý năm nay là phân định rõ hơn trách nhiệm giữa cơ quan chuyên môn và chính quyền phường, xã. Đối với các loại hình như cơ sở dịch vụ ăn uống, hộ kinh doanh cá thể, trách nhiệm quản lý và kiểm tra được giao cho phường, xã. Các địa phương đồng thời phối hợp với Sở trong tổng hợp, báo cáo tình hình để có phương án quản lý thống nhất trên toàn địa bàn.

Liên quan công tác phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, ông Hải cho biết giai đoạn 2024-2025, số vụ và số trường hợp ngộ độc thực phẩm có xu hướng tăng, không chỉ tại TP HCM mà trên phạm vi cả nước. Trước tình hình này, Sở đã tham mưu UBND TP HCM ban hành kế hoạch về phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, trong đó phân định trách nhiệm của các sở, ngành và chính quyền phường, xã ngay từ đầu, “không phải chỉ có sự cố xảy ra mới đi xử lý”.

Sở cũng tham mưu UBND TP HCM ban hành quy chế phối hợp trong điều tra, xử lý ngộ độc thực phẩm. Quy chế xác định rõ trường hợp nào phường, xã phải triển khai xử lý ngay từ đầu và Sở có trách nhiệm hướng dẫn; trường hợp nào Sở chủ trì xử lý và phường, xã phối hợp. Theo ông Hải, việc phân định rõ trách nhiệm giúp các đơn vị tránh lúng túng khi xảy ra vụ việc, đồng thời chủ động hơn trong công tác phối hợp điều tra, xử lý.