Tôn vinh giá trị ẩm thực và quảng bá hình ảnh vùng đất Cà Mau

Đây là sự kiện mang đến không gian hội tụ hương vị đặc sản biển – rừng – đồng bằng, tôn vinh bản sắc ẩm thực Đất Mũi và quảng bá hình ảnh Cà Mau giàu tiềm năng du lịch đến bạn bè trong nước và quốc tế.

Tham dự lễ khai mạc, có lãnh đạo tỉnh Cà Mau; lãnh đạo Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh; đại diện Hiệp hội Du lịch Việt Nam, Hiệp hội Du lịch TP Hồ Chí Minh; Trung tâm Nghiên cứu, Bảo tồn và Phát triển Ẩm thực Việt Nam; Hiệp hội Du lịch Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL); cùng lãnh đạo các sở, ngành tỉnh, Ban Tổ chức, Ban Giám khảo và 45 đầu bếp chuyên nghiệp thuộc 15 đội thi đến từ TP HCM, các tỉnh ĐBSCL và tỉnh Cà Mau.

Ông Nguyễn Quốc Thanh – Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Cà Mau, Trưởng Ban Tổ chức cho biết: “Cuộc thi ‘Đầu bếp tài năng – Giới thiệu tinh hoa Văn hóa Ẩm thực Cà Mau’ là hoạt động ý nghĩa trong chuỗi sự kiện hưởng ứng Ngày Du lịch Thế giới 27/9, với chủ đề ‘Cà Mau – Địa đầu cực Nam Tổ quốc, nơi hội tụ thiên nhiên và sự an lành’.

Đây là dịp tôn vinh, quảng bá giá trị đặc sắc của văn hóa ẩm thực Cà Mau – vùng đất hội tụ sản vật biển cả, đồng bằng và rừng xanh, tạo nên bản sắc riêng và trở thành tài nguyên du lịch quý báu của tỉnh”.

Ông Nguyễn Quốc Thanh cho biết, ẩm thực không chỉ là nhu cầu thiết yếu mà còn là nét văn hóa, là sức hút đặc biệt của mỗi địa phương. Cuộc thi là cơ hội để các nghệ nhân, đầu bếp chuyên nghiệp, đầu bếp trẻ và những người yêu ẩm thực thể hiện tài năng, sáng tạo, giao lưu, trao đổi kinh nghiệm, đồng thời giữ gìn và phát huy giá trị truyền thống kết hợp xu hướng hiện đại.

Qua đó, những sản phẩm ẩm thực mới mẻ, hấp dẫn hơn sẽ được giới thiệu rộng rãi, góp phần quảng bá hình ảnh Cà Mau – “Địa đầu cực Nam Tổ quốc” giàu bản sắc văn hóa, đa dạng hệ sinh thái và đậm đà hương vị quê hương.

“Ban Tổ chức kỳ vọng từ cuộc thi này sẽ tìm ra những gương mặt tiêu biểu trở thành ‘Đại sứ Ẩm thực Cà Mau’, đồng hành cùng tỉnh trong các chương trình quảng bá, xúc tiến du lịch, đưa hình ảnh Cà Mau đến gần hơn với bạn bè quốc tế”, Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Cà Mau chia sẻ.

Thay mặt Ban Tổ chức, ông Thanh gửi lời cảm ơn sự quan tâm, đồng hành của lãnh đạo tỉnh, các hiệp hội du lịch, sở ngành, doanh nghiệp, các cơ quan báo chí, truyền thông và sự tham gia nhiệt tình của các đội thi. Ông mong muốn các đội sẽ mang đến những món ăn tinh túy, chế biến từ các sản vật đặc trưng đã tạo nên thương hiệu của quê hương Cà Mau.

Bà Nguyễn Thị Thu Thủy – đại diện Công ty TNHH Quốc Yến (TP HCM) chia sẻ: “Đây là lần thứ hai tôi tham gia cuộc thi ẩm thực tại Cà Mau. Tôi rất ấn tượng vì Ban Giám khảo làm việc chuyên nghiệp, tận tâm, luôn tạo điều kiện và hỗ trợ các đội thi hết sức chu đáo. Đây là sân chơi bổ ích, tạo cơ hội để những người yêu nghề bếp giao lưu, học hỏi và khẳng định tay nghề”.

Cuộc thi không chỉ là dịp tôn vinh tinh hoa ẩm thực Cà Mau, mà còn mở ra cơ hội phát triển các sản phẩm du lịch mới gắn với đặc sản địa phương, sản phẩm OCOP, góp phần nâng cao vị thế của Cà Mau trên bản đồ du lịch Việt Nam và quốc tế.

Đồng thời, đây còn là sân chơi để các đầu bếp, nghệ nhân thể hiện tài năng, sự sáng tạo; là dịp quảng bá hình ảnh du lịch Cà Mau – vùng đất địa đầu cực Nam Tổ quốc với những sản vật phong phú, món ăn độc đáo, giàu bản sắc.

Sự kiện góp phần thúc đẩy phát triển du lịch trở thành ngành kinh tế quan trọng của tỉnh, khẳng định thương hiệu và sức hút của ẩm thực Đất Mũi.