Tôm sốt chua ngọt thơm ngon ai cũng phải mê

 Tôm sốt chua ngọt thơm ngon ai cũng phải mê
(PLO) -Bạn đã quá quen thuộc với món tôm rang, tôm chiên hay tôm nướng. Hôm nay bạn hãy thử thay đổi khẩu vị gia đình bằng món ngon, cũng được biến tấu từ tôm:đó là món tôm sốt chua ngọt đảm bảo gia đình bạn sẽ có bữa ăn đầu tuần đầy hấp dẫn.

Nguyên liệu :

Thành phần chính:

+ Tôm tươi loại to (22 con)

+ Dầu ăn

+ Bột khoai tây (8 muỗng)

+ Trứng (1 quả)

+ Rau thơm

+ Ớt cay phơi khô (4-5 quả)

+ Tỏi (2 củ)

+ Gừng (1 củ)

+ Hành lá

+ Hành tây (1/4 củ)

+ Ớt chuông đỏ (1/4 quả)

+ Ớt chuông xanh (1 quả)

Nước sốt:

+ Nước tương (2 muỗng)

+ Dầu hào (2 muỗng)

+ Đường (2 muỗng)

+ Giấm (2 muỗng)

+ Nước cốt chanh (1 muỗng)

+ Gạo hoặc rượu vang trắng khô (2 muỗng)

+ Nước lọc/Nước luộc gà/Nước dùng dashi Nhật (2 muỗng)

+ Dầu mè (1/2 muỗng)

Kết quả hình ảnh cho Tôm sốt chua ngọt

Các bước thực hiện :

- Tôm tươi rửa sạch, bóc vỏ và để ráo nước. Thêm một chút muối cùng hạt tiêu vào bát đựng tôm và ướp một lúc cho đậm vị.

-  Hành tây, ớt chuông đỏ và xanh rửa sạch, thái hạt lựu. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi, gừng bỏ vỏ, thái miếng mỏng.

- Trộn các nguyên liệu làm nước sốt (trừ dầu mè) vào trong một chiếc bát nhỏ, khuấy đều cho tan đường.

- Đổ bột khoai tây, đập một quả trứng gà vào bát đựng tôm. Trộn đều sao cho bột phủ đều lên thân tôm.

- Đổ dầu vào chảo, đun sôi. Thả tôm vào chiên qua rồi vớt ra thật nhanh. Tiếp tục đổ tôm vào chiên đến khi hoàn toàn chuyển vàng, hơi nâu thì vớt ra.

- Đổ ớt khô vào một chảo dầu khác đến khi chuyển màu đỏ thì thêm tỏi, gừng, hành tây, hành lá vào đảo đều. Khi dậy mùi thơm thì đổ ớt chuông thái hạt lựu vào đảo tiếp khoảng 1-2 phút.

- Đổ nước sốt vào chảo, đun khoảng 2 phút.  Thả tôm vào chảo nước sốt, đun đến khi sốt sền sệt hoàn toàn hòa quyện và thấm đều vào thịt tôm thì tắt bếp. Múc tôm ra đĩa và ăn kèm với cơm nóng.

Món ăn ngon, có hương thơm hấp dẫn, từng con tôm nõn vàng ươm, ngọt thịt, hòa cùng vị sốt chua ngọt giúp bữa ăn trở nên ngon miệng hơn.

Tin cùng chuyên mục

Đọc thêm

Cấm thuốc lá mới, Singapore và Brazil giảm tỷ lệ hút thuốc xuống mức thấp nhất thế giới

Bà Bungon Ritthiphakdee, Nhà sáng lập và Cố vấn cấp cao, Liên minh Kiểm soát Thuốc lá Đông Nam Á (SEATCA).
(PLVN) - Hơn 40 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới đã cấm thuốc lá điện tử (TLĐT) và thuốc lá nung nóng (TLNN), trong đó Singapore, Brazil và Hồng Kông (Trung Quốc) đã chứng minh hiệu quả của lệnh cấm khi duy trì tỷ lệ hút thuốc thấp nhất thế giới, lần lượt là 10,1%, 9,1% và 9,5%. Thuế thuốc lá cũng được xem là một trong những công cụ hiệu quả nhất trong việc kiểm soát tỷ lệ hút thuốc.

Giá tôm nguyên liệu tăng mạnh

Ảnh minh hoạ.
(PLVN) - Thông tin mới nhất từ VASEP, giá tôm nguyên liệu tại đồng bằng sông Cửu Long đã tăng mạnh từ giữa tháng 8 và dự kiến tiếp tục tăng trong thời gian tới do thiếu hụt nguồn cung và sản lượng tôm nguyên liệu từ các quốc gia sản xuất lớn trên thế giới cũng giảm mạnh, khiến nhu cầu tôm Việt Nam xuất khẩu sang các thị trường quốc tế tăng cao.

Thấy gì sau chương trình Online Friday 2024?

KOL, KOC có ảnh hưởng lớn đến quyết định và hành trình mua sắm của người tiêu dùng trong Online Friday 2024.
(PLVN) - Sự kiện Online Friday 2024 đã khép lại với nhiều dấu ấn quan trọng, không chỉ làm tăng lượng mua sắm trực tuyến mà còn làm nổi bật vai trò của công nghệ và KOLs trong việc kết nối hàng Việt với người tiêu dùng. Từ các phiên livestream sôi động đến sự hợp tác giữa các nền tảng thương mại điện tử lớn và địa phương, sự kiện đã chứng minh sức mạnh của chuyển đổi số trong việc quảng bá và tiêu thụ hàng Việt.

Lập kỷ lục mới, xuất khẩu thủy sản 2024 tự tin cán mốc 10 tỷ USD

Ảnh minh họa
(PLVN) - Sau khi đạt mức kỷ lục 1 tỷ USD trong tháng 10, xuất khẩu thủy sản tháng 11 ghi nhận giá trị 924 triệu USD, tiếp tục tăng 17% so với cùng kỳ năm trước. Ngành xuất khẩu thủy sản đang tiến sát tới mốc 10 tỷ USD, đánh dấu một cột mốc quan trọng trong hành trình phát triển xuất khẩu của ngành này.

Giá vàng SJC tăng, nhẫn trơn “nín lặng”

Ảnh minh hoạ.
(PLVN) -  Giá vàng SJC tiếp tục tăng mạnh, thu hút sự chú ý của nhà đầu tư. Tuy nhiên, nhẫn trơn lại giữ mức giá ổn định, không có biến động đáng kể, phản ánh xu hướng thận trọng của người tiêu dùng trong bối cảnh thị trường thế giới có nhiều biến động.

Chờ đợi tin sốc từ giá vàng hôm nay

Ảnh minh họa
(PLVN) - Giá vàng ngày 26/11 trên thị trường quốc tế tiếp đà lao dốc sau hoạt động chốt lời của giới đầu tư. Trong nước, nhiều doanh nghiệp điều chỉnh hạ giá tới hơn 1 triệu đồng/lượng.

Chuyên gia nêu lý do cần tăng thuế tiêu thụ đặc biệt với thuốc lá

Ảnh minh hoạ.
(PLVN) -  Việc tăng thuế thuốc lá không chỉ là giải pháp kinh tế mà còn là chiến lược quan trọng để bảo vệ sức khỏe cộng đồng. Theo các chuyên gia y tế và kinh tế, tăng thuế tiêu thụ đặc biệt đối với thuốc lá có thể giảm đáng kể tỷ lệ sử dụng thuốc lá, đặc biệt là ở thanh thiếu niên và nhóm người có thu nhập thấp – những đối tượng dễ bị tổn thương trước tác hại của thuốc lá.

Giá vàng nhẫn trơn lại tiếp tục tăng cao

Ảnh minh hoạ.
(PLVN) -  Giao dịch lúc 8h55 sáng nay – 20/11, giá vàng tiếp tục tăng ở cả thị trường trong nước và quốc tế. Giá vàng miếng SJC chạm mốc 85 triệu đồng/lượng, trong khi đó, giá vàng nhẫn vượt 8 5 triệu đồng/lượng.

Nỗ lực giảm chênh lệch giá vàng trong nước với thế giới

Giá vàng trong nước luôn duy trì mức chênh lệch từ 3 - 5 triệu đồng/lượng so với thế giới. (Nguồn: laodong.vn).
(PLVN) - Cùng với mức giá vàng trong nước khoảng 90 triệu đồng/lượng nhưng giá vàng thế giới ở 2 giai đoạn có 2 mức giá khác nhau, chênh lệch lên tới 300 USD/ounce, cho thấy nỗ lực kéo giảm mức chênh lệch giữa giá vàng trong nước và giá vàng thế giới của Ngân hàng Nhà nước.