Qua gần 20 tháng thi công, lắp đặt máy móc thiết bị và chạy thử nghiệm đến nay nhà máy đã chính thức đi vào hoạt động. Sáng ngày 8/12/2018 tại Khu Công nghiệp Nhơn Trạch 3 giai đoạn 2, xã Hiệp Phước, huyện Nhơn Trạch, tỉnh Đồng Nai, Công ty CP Cà phê Tín Nghĩa tổ chức Lễ Khánh thành “Nhà máy sản xuất Cà phê hòa tan Tín Nghĩa”.
Cà phê là mặt hàng nông sản xuất khẩu có ý nghĩa và tầm quan trọng đặc biệt, gắn liền với đời sống của hàng triệu người dân, đồng thời cũng gắn liền với sự nghiệp kinh doanh của hàng trăm doanh nghiệp. Cà phê đóng góp khoảng 2% GDP của cả nước, 30% GDP các tỉnh Tây Nguyên, tạo công ăn việc làm cho trên 2 triệu lao động trực tiếp và gián tiếp.
Vì tính chất quan trọng của cây cà phê nên trong năm 2016 Hiệp hội cà phê ca cao Việt Nam đã lập đề án "Nâng cao năng lực cạnh tranh cà phê Việt Nam theo hướng nâng cao giá trị và phát triển bền vững". Mục tiêu của đề án là "Ổn định diện tích trồng cà phê khoảng 600.000 ha, trong đó 80% diện tích áp dụng quy trình sản xuất cà phê bền vững; Năng suất bình quân 2,7 tấn/ha; Đến năm 2020, tỷ lệ sản xuất cà phê hòa tan, cà phê rang xay đạt 25% sản lượng xuất khẩu; Kim ngạch xuất khẩu hàng năm đạt từ 3,8 - 4,2 tỷ USD. Tầm nhìn đến năm 2030 là đa dạng hoá sản phẩm theo hướng chế biến sâu, kim ngạch xuất khẩu hàng năm đạt từ 5 - 6 tỷ USD ".
 |
| Khu chuẩn bị dịch sấy lạnh và các phòng cooling room |
Mặc dù là nước xuất khẩu cà phê Robusta lớn nhất thế giới, kim ngạch xuất khẩu hàng năm đạt từ 3,2 - 3,7 tỷ USD, song gần 90% lượng cà phê của Việt Nam được các doanh nghiệp xuất khẩu ra nước ngoài dưới dạng cà phê thô chưa qua chế biến, không có thương hiệu và có giá trị thấp.
Số liệu gần đây cho thấy, cà phê hòa tan chiếm 14% nhu cầu tiêu dùng cà phê trên thế giới và sẽ tiếp tục tăng trưởng trong thời gian tới. Việt Nam đang có cơ hội sẽ trở thành quốc gia sản xuất cà phê hòa tan hàng đầu thế giới do sở hữu nguồn cà phê Robusta dồi dào là nguyên liệu chính để chế biến cà phê hòa tan.
Theo USDA, Việt Nam nằm trong Top 5 các nước xuất khẩu cà phê hòa tan lớn trên thế giới, đứng sau Brazil, Indonesia, Malaysia và Ấn Độ. Bên cạnh yếu tố thuận lợi từ thị trường thế giới, cà phê hòa tan cũng được ưa chuộng tại thị trường nội địa khi cuộc sống hiện đại khiến mọi người không còn nhiều thời gian thưởng thức cà phê pha phin truyền thống.
Vì vậy việc đẩy mạnh sản xuất cà phê chế biến sâu, đặc biệt là cà phê hòa tan giúp nâng cao giá trị hạt cà phê xuất khẩu, củng cố vị thế thương hiệu cà phê Việt Nam trên thị trường quốc tế, giải quyết việc làm cho người lao động trong nước là nhiệm vụ quan trọng của các doanh nghiệp sản xuất kinh doanh mặt hàng cà phê tại Việt Nam.
 |
| Khu vực nhà văn phòng |
Nhà máy sản xuất cà phê hòa tan này là dự án được đầu tư bởi Công ty CP Cà phê Tín Nghĩa với số vốn điều lệ là 200 tỷ đồng, do 3 cổ đông đóng góp là Tổng Công ty Tín Nghĩa, Công ty CP Đầu tư Thành Thành Công và Công ty CP Dịch vụ Phú Nhuận. Với số vốn đầu tư trong giai đoạn 1 khoảng 30 triệu USD, Nhà máy được xây dựng trên khu đất diện tích 5,4ha thuộc Khu công nghiệp Nhơn Trạch 3, nằm trên tuyến đường 25C nối TP.HCM đi Sân bay Quốc tế Long Thành. Đây là một trong những khu công nghiệp chính của tỉnh Đồng Nai, nằm ở vị trí trung tâm của vùng kinh tế trọng điểm phía Nam, là đầu mối quan trọng cho việc phát triển kinh tế, xã hội, giao thông của vùng và thành phố mới Nhơn Trạch.
Nhà máy sản xuất cà phê hòa tan giai đoạn 1 có công suất 3.200 tấn thành phẩm/năm (Đến cuối 2019, Nhà máy sẽ có công suất 5.000 tấn/năm và đến cuối năm 2021 sẽ là 10.000 tấn/năm, với tổng vốn đầu tư cho các giai đoạn khoảng 100 triệu USD), được sản xuất trong dây chuyền hiện đại, khép kín đáp ứng các tiêu chí của Hệ thống An toàn Thực phẩm theo Tiêu chuẩn FSSC 22000. Sản phẩm chủ lực là Cà phê rang xay, Cà phê hòa tan hỗn hợp; đặc biệt là Cà phê hòa tan theo công nghệ Sấy Lạnh (Freezed Dried). Sản phẩm của nhà máy phần lớn sẽ được tiêu thụ ở thị trường Bắc Mỹ, Châu Âu và một số nước thuộc Châu Á Thái Bình Dương.
Trong bối cảnh gia tăng nhu cầu và áp lực từ người tiêu dùng, tất cả những người tham gia trong chuỗi cung ứng thực phẩm phải chứng minh tuân thủ với tiêu chuẩn về An toàn Thực phẩm. Việc xây dựng Hệ thống An toàn Thực phẩm theo FSSC 22000 tại Nhà máy Cà phê Tín Nghĩa là bằng chứng của sự tiên phong và cam kết về An toàn Vệ sinh thực phẩm. Đó cũng chính là sự cam kết phát triển bền vững khi Tổng Công ty Tín Nghĩa tham gia trong chuỗi khép kín, từ vùng nguyên liệu đến sản xuất chế biến các sản phẩm cà phê mang lại giá trị gia tăng cao, đáp ứng các tiêu chí bền vững theo 3 khía cạnh: Kinh tế, Xã hội và Môi trường.
Nhà máy sản xuất cà phê hòa tan hoạt động theo phương châm “Tín và Nghĩa”: “Tín” được thể hiện qua phong cách làm việc chuyên nghiệp, qua sự tôn trọng, thực hiện các giá trị, cam kết, luôn giữ uy tín trong mọi quan hệ giao dịch và hợp tác; “Nghĩa” là sự tận tâm, nghĩa tình, hướng tới những giá trị nhân văn và vì lợi ích của các bên.
