Thực hư về thịt lợn thảo dược giá đắt gần như thịt bò

Thực hư về thịt lợn thảo dược giá đắt gần như thịt bò
(PLO) -Thịt lợn thảo dược được hiện nay có giá hơn 200.000 đồng/kg nhưng vẫn được nhiều người ưa chuộng vì ‘sạch’ và thơm ngon. Vậy người ta nuôi lợn thảo dược như thế nào?

Hiện nay, trên địa bàn Hà Nội xuất hiện một số cửa hàng kinh doanh thịt lợn thảo dược, một loại thịt lợn được nuôi theo cách mới và được rất nhiều người ưa chuộng. Thịt lợn thảo mộc có giá bán khá cao so với thịt lợn bình thường (trong thời kì thịt lợn chưa xuống giá). Nhiều người ví von rằng thịt lợn thảo dược đắt như thịt bò.

Cụ thể, theo khảo sát giá cả tại một số cửa hàng thịt lợn thảo dược trên địa bàn Hà Nội hiện nay, giá bán thịt lợn thảo dược như sau: ba chỉ cắt lát khoảng 200.000 đồng/kg, nạc vai khoảng 150.000 đồng/kg, nạc mông khoảng 145.000 đồng/kg, giò nạc khoảng 180.000 đồng/kg, thịt lợn khô khoảng 360.000 đồng/kg,

thịt lợn, xúc xích, thịt bò, thực phẩm bẩn

Thịt lợn thảo dược có giá khá cao nhưng nhiều người dân vẫn tin tưởng mua dùng (Ảnh: MitraFood)

Với giá cả như vậy, thịt lợn thảo dược có giá đắt gấp 2 – 3 lần thịt lợn thông thường, nhất là trong giai đoạn hiện nay, giá thịt lợn đang xuống dốc không phanh và việc “giải cứu thịt lợn” cho bà con nông dân Việt Nam đang trở nên cấp bách hơn bao giờ hết.

Thịt lợn thảo dược vẫn được nuôi bằng cám

Nói về loại thịt lợn có giá đắt đỏ và vô cùng đặc biệt này, báo Vnexpress chia sẻ lại lời của một quản lý cửa hàng thịt thảo dược ở Hà Nội như sau: 4 tháng đầu chúng tôi cho heo ăn cám, 5 tháng còn lại bổ sung thêm thực đơn thảo dược như kim ngân hoa, thổ phục linh, sơn tra, sài đất, tỏi, nghệ và cá...”.

Không chỉ vậy, anh Đỗ Văn Chuyên, một trong những người khởi nghiệp thành công với trang trại khép kín nuôi lợn bằng thảo dược khi chia sẻ trên VTV cho hay: “Trong khoảng 4 tháng đầu, đàn lợn sẽ được nuôi theo phương pháp truyền thống, ăn thức ăn nghiền từ bột ngô, bã đậu, cá vụn như bình thường. Khi bước sang tháng thứ 5, lợn được khoảng 50kg sẽ được cho ăn thức ăn có trộn thảo dược.”

Về cơ bản, lợn thảo dược là loại lợn được nuôi từ cám trộn với thảo dược, có quy trình nuôi lâu hơn lợn bình thường từ 2 – 4 tháng mới có thể xuất chuồng. So với cách nuôi lợn truyền thống của người Việt ta từ lâu nay – cách nuôi hộ gia đình mang tính chất nhỏ lẻ thì thịt lợn thảo dược vẫn có thời gian phát triển nhanh hơn.

Vào thập kỉ 90 của thế kỉ trước hay những năm đầu thế kỉ XX, khi mô hình nuôi lợn kiểu công nghiệp chưa hình thành, cám tăng trọng chưa nở nộ thì việc nuôi lợn của các hộ gia đình Việt phải mất hằng năm. Đến nay, nhiều gia đình ở nông thôn muốn ăn thịt lợn sạch vẫn duy trì cách nuôi này khi cho lợn ăn bằng cám nấu gồm cám (phụ phẩm từ quá trình xát gạo) kết hợp với rau khoai lang, bèo,…

Vì thế, mô hình nuôi lợn thảo dược đã kết hợp được cả cách nuôi lợn truyền thống và hiện đại, tạo bước đột phá với những loại thảo dược có tác dụng tăng sức đề kháng giúp lợn không bị mắc các dịch bệnh thông thường. Hiểu rõ nguồn gốc như vậy, người tiêu dùng có thể đặt niềm tin vào loại thực phẩm này.

thịt lợn, xúc xích, thịt bò, thực phẩm bẩn

Thịt lợn thảo dược được nuôi với nguồn thức ăn có chưa các loại thảo dược (Ảnh: AnVietFood)

Điểm sáng trong bối cảnh thực phẩm bẩn tràn lan

Trong thời gian gần đây, khi trên các mạng xã hội và truyền hình liên tục xuất hiện những hình ảnh, video về thịt lợn bẩn, thịt lợn được giết mổ tràn lan mất vệ sinh,…, người tiêu dùng tỏ ra vô cùng hoang mang và nghi ngại mỗi khi mua thịt lợn để chế biến các món ăn cho gia đình mình.

Vì thế, khi thịt lợn thảo dược xuất hiện, nó được coi như “điểm sáng” có sức hút mạnh mẽ với người tiêu dùng. Dù giá thành của loại thịt này có đắt gần bằng thịt bò đi chăng nữa thì nhiều người dân vẫn tin dùng.

thịt lợn, xúc xích, thịt bò, thực phẩm bẩn

Lòng, dồi của lợn thảo dược cũng rất thơm ngon và được nhiều người yêu thích (Ảnh: Thịt lợn thảo dược Gori)

Nhiều bà nội trợ cảm thấy rất an tâm khi sử dụng thịt lợn thảo dược và vô cùng hài lòng về chất lượng của sản phẩm này. Chia sẻ trên Facebook, nhiều chị em đã có lời khen về loại thịt thảo dược như “thịt ngon, ngọt”, khi luộc nước rất trong. Không chỉ vậy, thịt lợn thảo dược cũng gây được ấn tượng với người tiêu dùng từ “cái nhìn đầu tiên” khi thịt tươi, các phụ phẩm như lòng, dồi, dạ dày,… đều rất thơm ngon.

Do đó, không chỉ thịt lợn thảo dược tươi được các bà nội trợ ưa chuộng mà các sản phẩm được chế biến từ thịt lợn thảo dược cũng được nhiều người sử dụng như: xúc xích, giò, chả, mắm tép chưng, thịt lợn sấy khô,…

Với lợi thế sạch, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng từ những trang trại nuôi lợn thảo dược, thịt lợn thảo dược đã nhanh chóng chiếm lĩnh được cảm tình của người tiêu dùng dù giá thành khá đắt. Đây chính là cơ hội để các chủ chăn nuôi phát triển mô hình chăn nuôi lợn thảo dược của mình.

Đọc thêm

Xuất khẩu cá tra giá trị gia tăng sang Mỹ đạt đỉnh trong 10 năm

Ảnh minh họa
(PLVN) - Năm 2024 ghi nhận sự bứt phá của ngành cá tra Việt Nam khi xuất khẩu các sản phẩm giá trị gia tăng (GTGT) sang Mỹ đạt mức cao nhất trong một thập kỷ. Với kim ngạch hơn 12 triệu USD trong 11 tháng đầu năm, tăng gấp 21 lần so với cùng kỳ năm trước, cá tra GTGT đang dần khẳng định vị thế trên trường quốc tế.

Công an vào cuộc khi 1 giao dịch có 5 tờ tiền giả

Ảnh minh hoạ.
(PLVN) -   Ngân hàng Nhà nước Việt Nam vừa ban hành Thông tư quy định chi tiết về việc xử lý tiền giả và tiền nghi giả trong ngành ngân hàng. Theo quy định, khi phát hiện từ 5 tờ tiền giả hoặc 5 miếng tiền kim loại giả trở lên trong một giao dịch, Ngân hàng Nhà nước chi nhánh, Sở Giao dịch, tổ chức tín dụng, hoặc chi nhánh ngân hàng nước ngoài phải ngay lập tức thông báo cho cơ quan công an gần nhất.

30/4, hoàn thành đại hội đảng các cấp thuộc Đảng bộ Tổng công ty HUD

Ông Đậu Minh Thanh - Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch HUD.
(PLVN) - “Đảng ủy tổng công ty đã thống nhất lựa chọn một đảng bộ cơ sở để đại hội điểm trong tháng 1/2025. Theo kế hoạch, trong tháng 4/2025, sẽ hoàn thành việc đại hội đảng các cấp thuộc Đảng bộ Tổng công ty Đầu tư phát triển nhà và đô thị - HUD”, ông Đậu Minh Thanh - Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch HĐTV HUD trao đổi với PLVN.

Thông tin thu thuế 10% giao dịch thương mại điện tử là giả mạo

Thông báo về việc thu thuế 10% các giao dịch "MUA-BÁN" đang lan truyền trên các mạng xã hội.
(PLVN) -  Mạng xã hội đang lan truyền thông tin cho rằng từ ngày 1/1/2025, cơ quan thuế sẽ truy cập vào tài khoản cá nhân để thu thuế 10% từ các giao dịch thương mại điện tử, gây hoang mang trong cộng đồng kinh doanh online. Tuy nhiên, đại diện Cục Thuế TP HCM, khẳng định đây là thông tin giả mạo.

Chỉ số đổi mới sáng tạo cấp địa phương năm 2024: Bức tranh tổng thể để các địa phương phát triển đột phá

Bộ Khoa học và Công nghệ công bố chỉ số PII năm 2024.
(PLVN) - Theo kết quả PII 2024, trong 10 địa phương dẫn đầu chỉ số đổi mới sáng tạo cấp địa phương (Provincial Innovation Index - PII) 2024, có 5 thành phố trực thuộc Trung ương và 5 địa phương có công nghiệp, dịch vụ phát triển. Cụ thể, 3 địa phương không thay đổi vị trí dẫn đầu là: Hà Nội xếp hạng 1, TP HCM xếp hạng 2 và Hải Phòng xếp hạng 3…

Quyết liệt thực hiện các dự án nguồn điện

Nhà máy thủy điện Hòa Bình mở rộng được yêu cầu hoàn thành sớm hơn dự kiến 6 tháng. (Ảnh: EVN)
(PLVN) - Theo báo cáo mới nhất, hiện hầu như tất cả các dự án trong Quy hoạch điện VIII đều đang bị chậm tiến độ, do đó, Bộ Công Thương đã có những động thái dứt khoát với những dự án này.

Loạt đơn từ nhiệm của các lãnh đạo ngân hàng ngay đầu năm mới

Ngân hàng TMCP Xuất Nhập khẩu Việt Nam (Eximbank) là một trong những ngân hàng có biến động về nhân sự cấp cao (Ảnh minh hoạ).
(PLVN) -  Những ngày đầu năm 2025, thị trường tài chính chứng kiến loạt biến động khi nhiều lãnh đạo cấp cao tại các ngân hàng lớn đồng loạt từ nhiệm. Từ Phó tổng giám đốc đến Kế toán trưởng, các lý do đưa ra là "theo nguyện vọng cá nhân" hoặc để chuyển sang đảm nhận vị trí mới.

Tổng cục Hải quan: Đồng lòng, chung sức hỗ trợ xóa nhà tạm, nhà dột nát

20 căn nhà trị giá 1,8 tỷ đồng đã được trao cho các hộ nghèo, cận nghèo huyện Tân Biên. (Ảnh: T.D)
(PLVN) - Vừa qua, Tổng cục Hải quan phối hợp với Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam tỉnh Tây Ninh tổ chức Lễ bàn giao nhà đại đoàn kết cho 20 hộ nghèo, hộ cận nghèo theo chuẩn Trung ương và hộ nghèo theo chuẩn nghèo tỉnh trên địa bàn huyện Tân Biên năm 2024, góp phần cùng địa phương xóa nhà tạm, nhà dột nát.

GDP năm 2024 ước tăng 7,09%

Bà Nguyễn Thị Hương - Tổng cục trưởng Tổng cục Thống kê thông tin về số liệu thống kê kinh tế xã hội năm 2024
(PLVN) - Theo công bố, tổng sản phẩm trong nước (GDP) quý IV/2024 ước tính tăng 7,55% so với cùng kỳ năm trước. GDP cả năm duy trì xu hướng quý sau cao hơn quý trước (quý I tăng 5,98%, quý II tăng 7,25%, quý III tăng 7,43%).