Thông báo từ Bộ Nông nghiệp và Thực phẩm California (CDFA), lệnh thu hồi được ban hành sau khi virus cúm gia cầm H5N1(Influenza-A H5N1) được phát hiện trong mẫu sữa tươi lấy từ bồn chứa tại trang trại của Valley Milk Simply Bottled, một công ty sữa địa phương đặt tại hạt Stanislaus.
Các sản phẩm bị ảnh hưởng bao gồm "Valley Milk Simply Bottled Raw Cow Milk" và "DESI Milk Raw Cow Milk", được đóng gói trong chai nhựa dung tích một lít, nửa gallon và một gallon. Các sản phẩm này có ngày mã được in trên bao bì từ 23/12/2024 đến 30/12/2024.
CDFA khuyến cáo người tiêu dùng không nên sử dụng bất kỳ sản phẩm nào còn lại trong tủ lạnh của họ. Hiện tại, chưa ghi nhận bất kỳ trường hợp nhiễm bệnh nào trong bang.
Đây không phải lần đầu tiên California đối mặt với vấn đề này. Tháng trước, bang này đã thu hồi sữa tươi chưa tiệt trùng của công ty Raw Farm, LLC tại hạt Fresno cũng do phát hiện virus cúm gia cầm.
Virus cúm gia cầm H5N1là một loại virus cúm hiếm gặp nhưng nguy hiểm, có khả năng lây nhiễm từ thực phẩm chưa qua tiệt trùng. Việc uống sữa tươi chứa virus này có thể dẫn đến nhiễm bệnh, với các triệu chứng bao gồm đỏ mắt, ho, đau họng, nghẹt mũi, tiêu chảy, nôn mửa, đau cơ, đau đầu, mệt mỏi, khó thở và sốt.
Các chuyên gia y tế khuyến cáo người tiêu dùng nên lựa chọn các sản phẩm sữa đã qua tiệt trùng để giảm nguy cơ nhiễm bệnh.
