Thịt quay om măng cay, món ngon lạ miệng cho bữa cơm cuối tuần

Thịt quay om măng cay, món ngon lạ miệng cho bữa cơm cuối tuần
(PLO) -Bạn đã bao giờ nghĩ thịt quay đem… kho sẽ thế nào chưa? Thử ngay công thức heo quay kho măng này, bạn sẽ không hối hận đâu!

Thịt heo quay khá mỡ màng nên ăn không rất ngán. Để đậm vị và ăn với cơm ngon hơn, người ta nghĩ ra cách kho nó với… măng. Vị măng chua chua sẽ giúp thịt đỡ béo và vừa miệng hơn hẳn đấy. Chán các công thức thịt kho tàu, kho trứng… thường thấy thì thử ngay món ngon lạ miệng này thôi! 

Nguyên liệu: 

- 300g thịt heo quay 

- 150g măng tươi 

- 1 trái dừa xiêm 

- Tỏi băm, ớt sừng, hành lá 

- Gia vị: dầu ăn, đường, hạt nêm, nước mắm 

Kết quả hình ảnh cho Thịt quay om măng cay,

Cách làm: 

- Sơ chế các nguyên liệu: băm 4 tép tỏi, cắt lát ớt sừng, cắt nhỏ hành lá. 

- Thịt chặt miếng vừa ăn, ướp cùng 2 tép tỏi băm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe đường trong khoảng 15’. 

- Sơ chế măng: Măng cắt miếng vừa ăn, ngâm trong nước muối loãng khoảng 30’, bắc nồi nước sôi, luộc cho măng ra bớt độc tố và để cho măng bớt chua. 

- Vớt măng ra rửa sạch lại lần nữa, cắt miếng vừa ăn. 

- Bắc chảo cho 1 ít dầu vào, phi thơm 2 tép tỏi, cho thịt vào xào sơ rồi cho măng vào cùng. 

- Trút nước dừa vào, cho ớt sừng xắt lát. 

- Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi bật nhỏ lửa kho đến khi thịt mềm, nước kho sánh lại. Bạn có thể cho thêm 1 ít hành lá lên trên và rắc thêm chút tiêu nếu thích ăn cay. 

Thịt quay béo ngậy hòa cùng măng chua, ớt cay và hành lá thơm lừng, ngon hết chỗ chê! 

Tin cùng chuyên mục

Ảnh minh họa

Chờ đợi tin sốc từ giá vàng hôm nay

(PLVN) - Giá vàng ngày 26/11 trên thị trường quốc tế tiếp đà lao dốc sau hoạt động chốt lời của giới đầu tư. Trong nước, nhiều doanh nghiệp điều chỉnh hạ giá tới hơn 1 triệu đồng/lượng.

Đọc thêm

Nỗ lực giảm chênh lệch giá vàng trong nước với thế giới

Giá vàng trong nước luôn duy trì mức chênh lệch từ 3 - 5 triệu đồng/lượng so với thế giới. (Nguồn: laodong.vn).
(PLVN) - Cùng với mức giá vàng trong nước khoảng 90 triệu đồng/lượng nhưng giá vàng thế giới ở 2 giai đoạn có 2 mức giá khác nhau, chênh lệch lên tới 300 USD/ounce, cho thấy nỗ lực kéo giảm mức chênh lệch giữa giá vàng trong nước và giá vàng thế giới của Ngân hàng Nhà nước.

Giá vàng chiều 11/11 tiếp tục giảm

Giá vàng chiều 11/11 tiếp tục giảm
(PLVN) - Chiều nay ngày 11/11 giá vàng trong nước tiếp tục giảm theo đà giảm của giá vàng thế giới. Giá vàng giảm từ 100.000đ - 300.000đ ở chiều mua vào và 200.000 đồng - 400.000 đồng ở chiều bán ra.

Đào Nhật Tân, quất Tứ Liên 'hồi sinh' đón Tết Nguyên đán

Tại làng nghề trồng đào Nhật Tân (quận Tây Hồ, Hà Nội) những ngày này nhiều hộ gia đình trồng đào ở đây đang tất bật hồi sinh những vườn đào sau bão. (Ảnh: Sức khỏe đời sống)
(PLVN) - Đào Nhật Tân, quất Tứ Liên (Tây Hồ, Hà Nội) là hai biểu tượng đặc trưng thú chơi hoa cho Tết Nguyên đán của người dân đất Kinh kỳ. Năm nay, đợt bão số 3 làm nước sông Hồng dâng cao khiến nhiều vườn cây cảnh ở đây bị thiệt hại nghiêm trọng. Những người trồng cây cảnh nơi đây đang dồn hết công sức để hồi sinh những vườn đào, quất để đón Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025.

Tăng giá xăng, dầu

Hình ảnh minh họa
(PLVN) -Chiều nay, 7/11, giá xăng dầu trong nước đồng loạt tăng, chỉ dầu madút giảm nhẹ.

Ngày mai giá xăng có thể tiếp tục giảm

Ảnh minh họa
(PLVN) - Trong kỳ điều hành ngày mai (7/11), giá xăng trong nước được dự báo giảm theo xu hướng thế giới. Cụ thể, giá bán lẻ xăng E5 RON 92 có thể giảm 66 đồng/lít về mức 19.334 đồng/lít, còn xăng RON 95-III có thể giảm 123 đồng /lít về mức 20.377 đồng/lít.

Giá vàng 'tạm nghỉ' trước khi leo đỉnh mới?

Giá vàng thế giới đang “hạ nhiệt”. (Ảnh: TTXVN).
(PLVN) - Trong 10 ngày qua, giá vàng thế giới đã lần lượt leo lên các đỉnh cao nhất, tác động mạnh đến giá vàng trong nước, khiến cho giá vàng nhẫn trong nước có thời điểm ngang bằng với giá vàng miếng - điều chưa từng xảy ra trong lịch sử thị trường vàng. Nhưng gần tới mốc bầu cử Tổng thống Mỹ, giá vàng đã “hạ nhiệt”…

Tập huấn chuyên sâu về thương mại điện tử tại Hải Phòng

Hơn 300 đại biểu từ các Sở, ngành, đơn vị, địa phương, hiệp hội doanh nghiệp và hợp tác xã đã tham gia chương trình tập huấn.
(PLVN) - Ngày 5/11, Sở Công Thương TP Hải Phòng phối hợp với Cục Thương mại điện tử và Kinh tế số, Bộ Công Thương tổ chức Lớp tập huấn, đào tạo chuyên sâu quy định pháp luật về thương mại điện tử; chống hành vi buôn lậu, gian lận thương mại, buôn bán hàng giả, hàng xâm phạm quyền sở hữu trí tuệ trên môi trường trực tuyến.

Lập kỷ lục xuất khẩu thủy sản hơn 1 tỷ USD trong 1 tháng

Xuất khẩu thuỷ sản trong tháng 10/2024 đạt trên 1 tỷ USD, tăng 28% so với cùng kỳ năm 2023. (Ảnh minh hoạ).
(PLVN) - Tháng 10/2024, xuất khẩu (XK) thủy sản Việt Nam ước đạt trên 1 tỷ USD, tăng 28% so với cùng kỳ năm trước. Đây là lần đầu tiên sau 27 tháng (kể từ tháng 6/2022), XK thủy sản theo tháng trở lại mốc 1 tỷ USD, đánh dấu bước phục hồi quan trọng cho các doanh nghiệp thủy sản Việt Nam.

Giá vàng bất ngờ giảm mạnh phiên đầu tuần

Ảnh minh hoạ.
(PLVN) -  Mở đầu phiên giao dịch sáng nay, giá vàng trên thị trường thế giới bất ngờ quay đầu giảm. Tuy nhiên, sau một tuần liên tục tăng, hiện cả giá vàng trong nước và thế giới đã ở mốc kỷ lục chưa từng có.