Thị trường bánh kẹo, mứt Tết: Phong phú, giá tăng

Sản phẩm phong phú nhưng giá tăng mạnh

Trước Tết cả tháng, các cửa hàng, đại lý bánh kẹo, mứt Tết ở khắp các vùng nông thôn và trong nội thành đều chuẩn bị sẵn sàng đủ hàng phục vụ Tết. Tại khu vực nội thành, các cửa hàng, đại lý, các siêu thị Big C, Metro, Intimex, Ánh Dương… phong phú các loại bánh kẹo, mứt Tết của một số công ty trong nước có tên tuổi như Bibica, Kinh Đô, Hải Hà, Hữu Nghị; bánh, kẹo nhập ngoại phổ biến của Thái Lan, In - đô - nê - xi - a, Hàn Quốc, Ma - lai - xi - a…Bên cạnh các loại mứt Tết đóng hộp, đóng gói của các cơ sở sản xuất mứt Tết trong nước, tại các cửa hàng chuyên bán bánh, kẹo, mứt Tết tại khu chợ Ga, chợ Tam Bạc có nhiều loại mứt Tết thông dụng như dừa, bí đao, cà rốt, khoai tây…, không rõ cơ sở sản xuất, bởi chúng không được đóng gói, đóng hộp, ghi nhãn mác mà bán theo cân với mức giá 50 - 80 nghìn đồng/kg.

Ở ngoại thành, nhất là các xã vùng sâu, vùng xa của một số huyện như Vĩnh Bảo, An Lão, Tiên Lãng, các đại lý bán hàng cũng bày bán đủ các loại bánh, kẹo mứt Tết…Tại các phiên chợ quê, nhiều cửa hàng bán bánh, kẹo, mứt Tết “chớp nhoáng” chỉ xuất hiện trong dịp Tết cũng đủ loại sản phẩm phục vụ nhu cầu mua sắm của bà con nông dân. Dạo qua các điểm bán bánh, kẹo mứt Tết tại khu vực này, dễ nhận thấy vắng bóng sản phẩm của một số công ty, nhà sản xuất tên tuổi trong nước. Các loại bánh, kẹo mứt Tết đắt tiền, nhập ngoại chỉ được bày bán lác đác ở một vài đại lý khu vực trung tâm hoặc cửa hàng lớn. Phần lớn là của các cơ sở sản xuất nhỏ, lẻ ở Hải Phòng và một số tỉnh, thành phố như cơ sở sản xuất bánh, kẹo, mứt Tết Thu Hà (quận Lê Chân); Việt Hùng (quận Kiến An); Minh Quân ở (Đống Đa, Hà Nội)…

Theo phản ánh của các cửa hàng, đại lý Tết này, giá các sản phẩm bánh kẹo đều tăng 10 - 20%, một số sản phẩm tăng giá đến 30% so với Tết năm trước. Tăng gia mạnh nhất là sản phẩm của các công ty sản xuất trong nước có tên tuổi lâu nay như Kinh Đô, Hữu Nghị, Bibica…Bánh hộp Kinh Đô trung bình tăng 20%, bánh hộp của Bibica giá hơn 50 nghìn đồng/hộp trong khi năm trước giá 38 nghìn đồng/hộp. Các loại bánh nhập ngoại của như Ma-lai-xi-a, In-đô-nê-xi-a tăng ở mức phổ biến  6000-7000 đồng/hộp.

Hướng tới an toàn, chất lượng.

Trên thị trường phong phú các loại bánh, kẹo, mứt Tết nhưng nhu cầu người tiêu dùng bây giờ có sự thay đổi  hẳn. Người tiêu dùng không còn thói quen mua bánh mứt từ trước Tết khá lâu như trước đây. Chỉ đến một vài ngày trước Tết không khí mua bán mới thật sự sôi động. Đặc biệt năm nay, do suy thoái kinh tế thế giới ảnh hưởng đến nhiều doanh nghiệp Việt Nam, người lao động đến những ngày áp Tết mới được biết rõ mức lương, thưởng để mua sắm. Nắm bắt rõ tình hình như vậy, các cửa hàng đều chuẩn bị lượng hàng lớn, bố trí thêm người bán hàng để sẵn sàng đáp ứng kịp thời yêu cầu khách hàng đến ngày cuối cùng”.

Người tiêu dùng hướng mạnh đến các điểm bán hàng có uy tín lựa chọn các sản phẩm tên tuổi,có chất lượng tốt tránh sự nhầm lẫn, nhập nhèm hàng giả, hàng nhái tràn lan trên thị trường. Đặc biệt, một vài năm gần đây, sản phẩm bánh, kẹo nhập ngoại sản xuất tại các nước như In-đô - nê- xi- a, Ma-lai xi a, Hàn Quốc, Thái Lan…được nhiều người tiêu dùng chọn mua. Bà Phạm Thị Chính ở phố Hạ Lý cho biết: “Gần đây, mặc dù có rất nhiều sản phẩm chào bán nhưng gia đình tôi thích và quen dùng sản phẩm nhập ngoại như bánh kem xốp, bánh trứng của Thái Lan, bánh quy của Hàn Quốc…Các sản phẩm này đắt hơn một số sản phẩm cùng loại trong nước như Kinh Đô, Hữu Nghị nhưng dễ thấy chất lượng cũng hơn”    

Trong năm vừa qua sự kiện sữa nhiễm melamin khiến nhiều người tiêu dùng bị “sốc”. Dịp Tết này, họ luôn tỏ ra thận trọng hơn khi lựa chọn các sản phẩm bánh, kẹo, mứt Tết. Một số người lo “cơn bão” melamine để lại hậu quả ở một số sản phẩm bánh, kẹo, mứt Tết mà các  ngành chức năng khó kiểm soát. Bởi vậy, người tiêu dùng trong nội thành đổ dồn về các siêu thị, một số cửa hàng, đại lý uy tín trên địa bàn thành phố để mua sắm sản phẩm bánh kẹo, mứt Tết. Đặc biệt, tại Big C, Metro những ngày áp Tết, lượng người vào siêu thị quá đông nên khâu thanh toán chậm. Mặc dù các siêu thị này đã bố trí thêm các quầy thanh toán, nhưng vào giờ cao điểm vẫn xảy ra tình trạng ùn  tắc nghẽn người thanh toán. Bởi vậy, không ít người tiêu dùng phải mất đến hàng giờ  chờ đợị.

Hải An