Thế giới ăn vặt của người Hà Nội giờ tan tầm

(PLO) -Cuối giờ chiều, khi rời trường học, phòng làm việc, bạn hãy nhâm nhi những đặc sản này của Hà Nội trước khi ăn bữa tối.
 

Thịt xiên nướng

Các bạn trẻ có thể ngồi lê la bất cứ quán thịt xiên nướng nào, khi tan học, và cả những khi trốn tiết 5-10 phút.

The gioi an vat cua nguoi Ha Noi gio tan tam hinh anh 1

Những xiên thịt dậy mùi, béo ngậy. Ảnh: Linh Giang.

Hà Nội có rất nhiều quán thịt xiên rải rác khắp các ngõ nhỏ. Hãy ghim lại danh sách một số quán thịt xiên nướng được giới trẻ truyền tai nhau:

- Bồ Đề, Long Biên: Đây là quán thịt xiên ngon nhất nhì Long Biên, xiên thịt to, thơm, ngon, có bánh mì ăn kèm.

- 69 Chùa Láng, Đống Đa: Quán chỉ bán trưa và chiều tối. Khách rất đông, thường phải xếp hàng, có một dàn “soái ca” nướng thịt phục vụ thực khách.

- C5 tập thể Kim Liên, Lương Định Của: Thịt chắc, không bị mỡ, có đầy đủ dưa góp ăn kèm.

Bánh giò

Bánh giò là thứ bánh bình dân, giá bình dân, đến chỗ ngồi cũng bình dân nhưng lại gây thương nhớ cho biết bao người.

The gioi an vat cua nguoi Ha Noi gio tan tam hinh anh 2

Bánh giò thường ăn kèm với giò, chả, dưa góp chống ngấy. Ảnh: honganhnguyen203/Instagram.

Không khó để tìm những hàng bán bánh giò ở Hà Nội, nhưng để tìm được hàng bánh ngon thì không phải là dễ. Hãy đến những địa chỉ này để có bánh giò thơm, ngon nổi tiếng đất Hà thành:

- Bánh giò Thụy Khuê: vỏ bánh mềm, mịn. Bánh to gấp đôi, gấp rưỡi những hàng khác.

- Bánh giò Nguyễn Công Trứ: bánh vừa ăn, giá rẻ, uy tín lâu năm.

- Bánh giò thịt nướng, Đông Các: có 2-3 hàng cạnh nhau, chất lượng khá đồng đều, ăn kèm với thịt nướng, xúc xích, nước sốt đặc biệt.

Cháo sườn

Ngay cả những ngày đông lạnh buốt hay đến những ngày hè oi ả, cháo sườn vẫn luôn là lựa chọn hàng đầu cho những thức ăn vặt khi chiều tà hoặc khi lót dạ đêm khuya. Vào các buổi sáng, chiều, cháo sườn được bán ở nhiều nơi. Nhưng có lẽ người Hà Nội vốn cầu kỳ, phải ăn đúng vị, đúng hàng mới chịu. 

The gioi an vat cua nguoi Ha Noi gio tan tam hinh anh 3

Cháo sườn đúng điệu phải ăn kèm với quẩy giòn tan, rắc thêm ruốc mặn vừa phải. Ảnh: trannq_/Instagram.

Một số hàng cháo sườn đúng vị:

- Cháo sườn hàng Bồ: Chỉ bán buổi sáng, cháo được nấu từ gạo xay thành bột mịn hầm với nước xương ninh.

- Cháo sườn ngõ Huyện: Ngoài cháo sườn ra, quán còn có thêm trứng vịt lộn hay chè đỗ đen.

- Cháo sườn ngõ chợ Đồng Xuân: Sườn sụn giòn, thịt dày. Quán bán từ chiều đến khuya.

Nộm bò khô

Khi hè sang cũng là lúc các hàng nộm được săn lùng để giải nhiệt, chống ngán trong thời tiết oi bức, nóng nực.

The gioi an vat cua nguoi Ha Noi gio tan tam hinh anh 4

Màu sắc bắt mắt của những nguyên liệu dân dã. Ảnh: p.t.huyenmom184/Instagram.

Những quán nộm bò khô ngon đúng điệu được các tín đồ ẩm thực chia sẻ:

- Nộm Long Vi Dung, phố Hồ Hoàn Kiếm: Nộm đầy đặn, có nhiều thịt bò ăn kèm như thịt bò khô cắt miếng, thịt bò luộc thái lát mỏng, gân bò, mề quay, gan sấy…

- Nộm Lim phố Hàng Bún: Khúc thịt bò sấy như một khúc gỗ lim màu nâu sậm, rắn chắc giống thịt trâu gác bếp của vùng cao Tây Bắc.

- Nộm bò khô "bố già" phố Hồng Phúc: Bát nộm đầy đặn nhưng có giá rất mềm, chỉ 20.000 đồng.

Nem chua rán

Tạm rời xa lớp học, rời xa phòng làm việc, bạn đừng quên ghé lại một hàng nem chua rán cùng một cốc trà xanh, đĩa hoa quả dầm.

The gioi an vat cua nguoi Ha Noi gio tan tam hinh anh 5

Nem chua rán từ lâu đã trở thành thức quà vặt của bao thế hệ học sinh, sinh viên. Ảnh: Hoàng Nhi.

Một số nơi bán nem chua rán ngon:

- Ngõ Tạm Thương, Hàng Bông: Nem rán vừa phải, không ngấy, ăn giòn và không bị dính.

- Ngõ Tự Do, khu ký túc xá Đại học Kinh tế Quốc dân: Giá rẻ, phù hợp với túi tiền học sinh, sinh viên. Ngoài nem chua, quán còn có ốc, bánh bao rán, cút lộn, khoai tây chiên… để ăn cùng.

- Nem chua rán Trần Công Châu: Không chỉ bán nem, nơi đây còn là nhà phân phối đến các cửa hàng trên khắp Hà Nội.

Những khu phố này không chỉ là những khu phố ẩm thực, mà còn ghi lại những kỷ niệm hồn nhiên của những ai sinh ra và lớn lên tại Hà Nội, gợi lại những năm tháng cùng lũ bạn đi khắp các quán xá.

Chè, tào phớ

Chè Hà Nội đa dạng từ những loại chè truyền thống đến những loại chè du nhập từ nhiều địa phương. Hà Nội còn có đặc sản chè nóng, thơm nồng cho những ngày mưa, se lạnh.

The gioi an vat cua nguoi Ha Noi gio tan tam hinh anh 6

Màu sắc bắt mắt là điểm cộng đầu tiên của những bát chè, thạch và tào phớ. Ảnh: Linh Giang.

Từ món ăn dân dã, tào phớ được biến tấu nhiều hơn, bổ sung nhiều loại thạch, caramen, hoa quả, trân châu. Nếu là một tín đồ ẩm thực, bạn không thể bỏ qua những địa điểm bán chè và tào phớ ngon nổi tiếng này:

- Chè Nam Đồng: Vị chè không quá ngọt, thanh mát, không gây cảm giác ngọt sắc.

- Chè Bốn Mùa, Hàng Cân: Đây là một trong những quán chè truyền thống nổi tiếng nhất Hà thành, có hơn 40 năm tuổi.

- Tào phớ Bạch Mai: Tào phớ ngon, trắng tinh, dậy mùi, tan nhanh và thơm ngậy.

- Tào phớ Nghĩa Tân: Tào phớ ở đây mịn, mướt và có màu ngà tự nhiên, vị ngọt thanh của nước đường và mùi thơm của hoa nhài.

Tin cùng chuyên mục

Đọc thêm

Long An: Tăng cường kết nối thương mại Việt Nam và Ba Lan

Long An: Tăng cường kết nối thương mại Việt Nam và Ba Lan
(PLVN) -  Ngày 9/1, tại Khu dân cư Nam Long Waterpoint, Bến Lức, Long An đã diễn ra Chương trình xúc tiến thương mại xuân 2025 quy tụ hơn 200 doanh nghiệp thuộc các tỉnh, thành phía Nam nhằm kết nối, tìm kiếm cơ hội đầu tư, kinh doanh giữa các doanh nghiệp tại thị trường Ba Lan.

Có nên đi đổ đầy bình xăng trong hôm nay?

Ảnh minh hoạ.

(PLVN) -  Trong kỳ điều hành ngày mai (9/1), giá xăng trong nước được dự báo tăng nhẹ từ 0,7-2,7% nếu Liên bộ Tài chính - Công Thương không trích lập hay chi sử dụng Quỹ bình ổn giá xăng dầu.

Siêu thị đồng loạt tung khuyến mại hút khách sắm Tết sớm

Nhiều siêu thị đồng loạt tung ra các chương trình khuyến mãi. (Ảnh: PV).
(PLVN) -  Không khí mua sắm hàng hóa Tết đang dần “nóng” lên. Tại hầu hết các siêu thị, các mặt hàng tiêu dùng thiết yếu dịp Tết được trưng bày tại các vị trí bắt mắt. Đồng thời, hàng loạt siêu thị đã tung ra các chương trình khuyến mại nhằm hút khách sắm Tết sớm.

Ngày mai, giá xăng có thể tăng

Ảnh minh họa
Trong kỳ điều hành ngày mai (2/1), giá xăng trong nước được dự báo tăng nhẹ từ 0,3-0,5% nếu Liên bộ Tài chính - Công Thương không trích lập hay chi sử dụng Quỹ bình ổn giá xăng dầu.

Giá xăng trong nước ngày mai ra sao?

Ảnh minh hoạ.
(PLVN) -  Trong kỳ điều hành ngày mai (19/12), giá xăng trong nước được dự báo tăng 1,8%, trong khi giá dầu có thể tăng 1,5-2% nếu Liên bộ Tài chính - Công Thương không trích lập hay chi sử dụng Quỹ bình ổn giá xăng dầu.

Vĩnh Phúc: Đưa hàng Việt chiếm lĩnh thị trường

Sản phẩm hàng Việt được bày bán tại siêu thị trên địa bàn tỉnh Vĩnh Phúc.
(PLVN) - Những mặt hàng “Made in Vietnam” ngày càng chiếm ưu thế tại hệ thống siêu thị, hay trong các cửa hàng tạp hóa trên địa bàn tỉnh Vĩnh Phúc. Điều đó có được là nhờ việc triển khai sâu rộng Cuộc vận động (CVĐ) “Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam”.

35 quốc gia sẽ tham dự triển lãm về ngành rau, hoa, quả

Giới thiệu các loại rau, hoa, quả tại các kỳ triển lãm quốc tế chuyên ngành Công nghệ sản xuất và Chế biến rau, hoa, quả. (Ảnh: Hương Thảo)
(PLVN) - Triển lãm quốc tế chuyên ngành Công nghệ sản xuất và Chế biến rau, hoa, quả lần thứ 7 (HortEx Vietnam 2025) sẽ trở lại từ ngày 12-14/3/2025 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), 799 Nguyễn Văn Linh, Quận 7, TP Hồ Chí Minh. Sự kiện dự kiến quy tụ hơn 400 nhà trưng bày từ 35 quốc gia và vùng lãnh thổ, cùng hơn 15.000 lượt khách tham quan thương mại.