Thành phố Bologna là thành phố đông dân thứ 7 của Italia, hình thành vào khoảng thế kỷ III trước Công nguyên. Thành phố này được chia thành hai nửa vô cùng độc đáo và hấp dẫn, trong đó, một bên là thành phố công nghệ cao, phát triển, nằm trong thung lũng Po của giới siêu giàu; một bên là thành phố hoài cổ với các trung tâm chính trị, văn hóa và những công trình kiến trúc thời Trung cổ, Phục hưng.
 |
Tòa tháp Two nổi tiếng ở Bologna |
Trước đây, phần lớn các công trình trong thành phố đều có màu đỏ, từ những công trình kiến trúc cổ bằng gạch nung, mái ngói, cửa vòm, tường nhà cho đến gạch lát đường đều mang sắc đỏ ấm đặc trưng. Vì vậy, thành phố Bologna còn được gọi là La Rossa (thành phố màu đỏ).
Một nét kiến trúc điển hình khác của thành phố này là những cổng vòm hay mái hiên hình vòm dưới các tòa nhà (portico). Bằng cách xây dựng mái vòm bao trùm vỉa hè, người dân có thể tối ưu hóa diện tích nhà ở, làm thêm các tầng bên trên mà không cần xây dựng các tòa nhà mới. Nhờ vậy, kiến trúc Portico đã phát triển rộng rãi và trở thành yếu tố đô thị điển hình ở Bologna.
 |
Một đoạn đường có mái che và cổng vòm ở Bologna. Ảnh: Italy Magazine |
Cho đến ngày nay, kiến trúc này vẫn được giữ gìn nguyên vẹn, tạo nên diện mạo độc đáo cho thành phố Bologna. Năm 2021, UNESCO đã công nhận 12 bộ cổng vòm thời Trung cổ và các công trình xung quanh thành phố Bologna là Di sản thế giới.
 |
Một đoạn cổng vòm đặc trưng trên đường phố Bologna được UNESCO công nhận là Di sản thế giới. |
Ngoài ra, thành phố Bologna còn có lịch sử tôn giáo lâu đời, được thể hiện qua hệ thống nhà thờ có kiến trúc ấn tượng như Nhà thờ Thánh Pietro, Vương cung Thánh đường San Petronio, Tu viện Thánh Luca, Nhà thờ San Procolo hay tháp chuông Cattedrale cao 70m được xây dựng từ năm 1184, cùng các nhà nguyện lâu đời như Battuti, San Colombano, Santa Cecilia...
Không những vậy, thành phố này còn có hàng chục quảng trường rộng lớn với kiến trúc, bố cục đa dạng làm nên bức tranh kiến trúc ấn tượng cho thành phố.
 |
Quảng trường Piazza Maggiore, Bologna |
Thành phố Bologna còn vô cùng nổi tiếng về ẩm thực, nơi đây còn được biết đến với tên gọi La Grassa (nghĩa là “gã béo”). Bologna được coi là cái nôi của ẩm thực Italia với những món ăn nổi tiếng thế giới. Du khách khi đến đây nên thưởng thức các món ăn đặc trưng như món khai vị salumi misti (thịt nguội trộn với đủ loại thịt ướp muối địa phương); tortellini in brodo (mỳ ống nhồi thịt lợn trong nước dùng); tortelloni burro e salvia (mỳ ống nhồi ricotta với bơ và cây xô thơm; xúc xích mortadella. Bên cạnh đó, Bologna còn có nhiều món trứ danh như lasagne, bánh certosino, crescentine fritte (bánh mỳ chiên xúc xích), kem gelato...
 |
Tagliatelle al Ragu |
