Thành công từ nuôi gà sinh học

Chăn nuôi quy mô lớn mà vẫn bảo đảm vệ sinh môi trường xung quanh là một điều khó và để vật nuôi luôn “sạch” bệnh lại càng khó hơn. Tuy nhiên, “thử thách kép” đó lại đang diễn ra tại trại gà của ông Mai Ngọc, thôn Lâm Viên, xã Hòa Phú, huyện Hòa Vang, nơi được nhiều người biết đến với cái tên “Trại gà sinh học”.

Ông Mai Ngọc bên đàn gà.

Trước tình hình dịch bệnh đang diễn biến ngày càng phức tạp, gây khó khăn cho nông dân, thậm chí nhiều người đang có ý định bỏ nghề chăn nuôi thì gia đình ông Mai Ngọc lại làm một việc ngược lại là cả nhà cùng bắt tay vào nuôi gà. Năm 2010, sau khi tham gia lớp tập huấn nuôi gà an toàn do Trung tâm Khuyến ngư- nông-lâm thành phố tổ chức, gia đình ông Ngọc đã đầu tư hơn 1 tỷ đồng để xây dựng mô hình trại gà an toàn sinh học ngay trên mảnh vườn sau nhà. Sau một năm đi vào hoạt động, trại gà của gia đình ông không những đứng vững trước các loại dịch bệnh đang tràn lan mà còn cho thấy khả năng “đẻ trứng vàng” của mình khi năm đầu tiên cho thu nhập gần 300 triệu đồng.

Với 7 chuồng, mỗi chuồng rộng 120m2, trại gà của gia đình ông hiện có 14.000 con gà từ 7 ngày tuổi đến 50 ngày tuổi. Đây là giống gà Lương Phượng, sau 50 ngày tuổi có thể xuất chuồng với giá bán hiện nay là 45.000 - 50.000 đồng/kg thịt. Với phương thức chăn nuôi xoay vòng, nên cứ đều đặn 15-20 ngày là ông lại cho xuất số gà lớn nhất. “Sau khi xuất xong một lứa gà, không nên vội vàng nhập về lứa mới, mà nên vệ sinh chuồng trại thật sạch, để không một thời gian”, ông Ngọc chia sẻ.

Tâm lý không vội vàng trong chăn nuôi, lại chăm sóc kỹ lưỡng nên số gà sinh trưởng nhanh chóng. Cứ trung bình 10 ngày một lần là ông lại tiêm vắc-xin cho từng con gà, đồng thời cứ 3 ngày lại phun thuốc khử trùng chuồng trại. Đây chính là phương pháp cơ bản để đàn gà không bị ảnh hưởng trước sự thay đổi của thời tiết và xuất hiện dịch bệnh. Hệ thống chiếu sáng đi kèm với hệ thống quạt làm mát cũng được trang bị đến nơi đến chốn, khi mất điện đã được thay thế bằng hệ thống máy nổ, bảo đảm hoạt động không gián đoạn.

Bên cạnh mỗi chuồng gà là một bể chứa nước và phân gà, bảo đảm nguồn nước thải không bị thấm vào đất, ảnh hưởng đến môi trường xung quanh. “Chúng tôi đang có dự định sử dụng các hầm chứa này vào việc tạo ra khí biogas, vừa sử dụng cho sinh hoạt mà nguồn nước thải lại được tận dụng”, ông Ngọc cho biết thêm. Trại gà được xây dựng và chăn nuôi với một quy trình nghiêm ngặt từ việc vệ sinh, khử trùng toàn bộ máng ăn, uống, đèn sưởi, bạt che, nền chuồng… đều theo tiêu chuẩn VietGAP (Vietnamese Good Agricultural Practices - Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt - PV). Đây là danh hiệu mà bất cứ người nông dân nào cũng muốn sản phẩm mình đạt được.

Nhận thấy việc nuôi gà an toàn mang lại hiệu quả kinh tế cao nên con trai của ông Ngọc là anh Mai Xuân Vinh, hiện là kỹ sư cơ khí và là Trưởng phòng Bộ phận chế tạo của Công ty TNHH Điện tử Việt Hoa đã không ngần ngại chung tay chăn nuôi cùng cha mình. Anh được xem là “cố vấn” cho trại gà của gia đình, luôn tiên phong trong việc tìm hiểu và cập nhật những phương pháp chăn nuôi, phòng bệnh mới. “Có thể nói dịch bệnh là thử thách lớn nhất của người chăn nuôi hiện nay. Nếu chiến thắng được điều đó có nghĩa là việc chăn nuôi của mình đã thành công một nửa”, anh Vinh chia sẻ.

Bài và ảnh: Phan Chung