Thạch An đưa thạch đen Cao Bằng an toàn đến người tiêu dùng

(PLO) - Bên cạnh những mặt hàng về rau, thịt an toàn thì những món giải khát an toàn và tốt cho cơ thể cũng được rất đông người tiêu dùng chú ý để chống lại cái nắng nóng của ngày hè. 
Sản phẩm Thạch An - thạch đen của Công ty Cổ phần chế biến thực phẩm Cao Bằng. Sản phẩm Thạch An - thạch đen của Công ty Cổ phần chế biến thực phẩm Cao Bằng.

Trong số đó, Thạch An - thạch đen Cao Bằng của Công ty Cổ phần Chế biến thực phẩm Cao Bằng là một trong những địa chỉ xanh về nông sản sạch được Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn giới thiệu trong tuần lễ nông sản an toàn vào tháng 5 vừa qua đã nhận được khá nhiều phản hồi tích cực từ người mua hàng.

Chị Nguyễn Thị Hà (Cầu Giấy, Hà Nội) chia sẻ: “Gia đình tôi rất hay mua thạch hoặc tự làm thạch để ăn. Nhưng thạch bán ở bên ngoài chứa nhiều phụ gia thực phẩm như phẩm màu, chất bảo quản, hương liệu tổng hợp… ảnh hưởng đến sức khỏe của người thân trong gia đình nên tôi rất lo lắng. Còn thạch tự làm thì chỉ khi nào có nhiều thời gian rảnh rỗi mới làm được.

Hôm nay ghé vào hội chợ ăn thử loại thạch đen, thương hiệu Thạch An Cao Bằng, thấy vị cũng ngon, mát, lại được giới thiệu là có nhiều công dụng làm mát gan, thanh nhiệt, trị cảm mạo, hỗ trợ người bị tiểu đường, ổn định huyết áp, chống lão hóa, giảm cholesterol… nên cũng thấy hài lòng. Quan trọng nhất là thạch đen Cao Bằng không dùng phụ gia, hóa chất hay phẩm màu khiến tôi yên tâm hơn về chất lượng”.

Được biết Thạch An – thạch đen Cao Bằng có thành phần chính là cây sương sáo, bột lọc và đường hoa mai. Cây sương sáo, hay còn gọi là cây thạch đen, cây lương phấn thảo, là loài cây thân thảo, cao 40  - 60cm, thân 4 cạnh, phân nhánh nhiều, tỏa ra trên mặt đất giống như cây bạc hà.

Thạch đen không chỉ là một thứ giải khát thông thường mà còn là một tân dược với hàm lượng Polyphenol, tanin, pectin chiếm trên 50%. Đây là những chất làm tăng đáng kể tính giãn nở của mạch máu, chống oxy hóa, giảm cholesterol trong máu. Ngoài ra, lá cây thạch đen có vị hơi ngọt, tính mát, có công dụng mát gan, thanh nhiệt, nhuận tràng, trị cảm mạo, hỗ trợ người bị tiểu đường, ổn định huyết áp, chống lão hóa. 

Về sản phẩm thạch đen thương hiệu Thạch An, đại diện Công ty Cổ phần Chế biến Thực phẩm Cao Bằng cho biết: “Dựa trên phương thức truyền thống của bà con dân tộc tỉnh Cao Bằng, Thạch An - thạch đen là sự kết hợp nhuần nhuyễn giữa nguồn nguyên liệu tự nhiên với tuân thủ chặt chẽ cách nấu thạch từ xa xưa, mọi quy trình nấu thạch đều đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Không như những sản phẩm tương tự khác được sản xuất với nhiều nguyên liệu phụ gia thực phẩm, chất tạo màu, hương liệu thực phẩm"…  

"Ngoài ra, sản phẩm này được cam kết sản xuất sử dụng các nguyên liệu bản địa hoàn toàn từ thiên nhiên. Thạch An là món ăn rất tốt trong những ngày hè oi bức bởi nguyên liệu chính của Thạch An là cây sương sáo, một loài cây từ xa xưa đã được bà con đồng bào sử dụng vào việc giữ gìn làn da xuân sắc nổi tiếng của người con gái vùng cao với câu thành ngữ “Gái Đông Khê – Lê Bảo Lạc” - đại diện Công ty Cổ phần Chế biến Thực phẩm Cao Bằng cho biết thêm.

Đông Khê chính là địa danh thị trấn của huyện Thạch An, tỉnh Cao Bằng. Phương châm của công ty là hướng tới sức khỏe cộng đồng, sản xuất những sản phẩm sạch, an toàn, tốt cho sức khỏe. Thạch có thể ăn kèm với tào phớ, hay chè, sữa chua, mật ong, hoặc ăn bình thường cũng đều rất ngon”.

Thuận Thắng
Cùng chuyên mục

Đọc thêm

Bộ Công Thương đề nghị doanh nghiệp hợp tác điều tra chống bán phá giá thép mạ nhập khẩu từ Trung Quốc, Hàn Quốc

Hình minh họa.
(PLVN) - Cục Phòng vệ thương mại (Bộ Công Thương) cho biết, Cục đã gửi bản câu hỏi điều tra về việc rà soát cuối kỳ việc áp dụng biện pháp chống bán phá giá đối với một số mặt hàng thép mạ có xuất xứ từ Trung Quốc và Hàn Quốc nhập khẩu vào Việt Nam cho tất cả các doanh nghiệp sản xuất/xuất khẩu nước ngoài.

Vùng đất đỏ bazan Đắk Lắk cất cánh cùng điện gió

Đắc Lắk ngày càng thu hút nhiều nhà đầu tư điện gió.
(PLVN) - Vùng đất đỏ bazan Đắk Lắk nằm ở trung tâm khu vực Tây Nguyên đang được kỳ vọng trở thành trung tâm kinh tế - xã của cả khu vực. Với những điều kiện địa lý, tiềm năng tự nhiên, Đắk Lắk cũng được định hướng trở thành Trung tâm năng lượng tái tạo của vùng Tây Nguyên.

Những “nữ tướng” ngành kỹ thuật – Đam mê để chinh phục!

Những “nữ tướng” ngành kỹ thuật – Đam mê để chinh phục!
(PLVN) - Chuyện nữ giới làm việc trong nhóm ngành STEM (khoa học, kỹ thuật, công nghệ và toán học) ngày càng trở nên phổ biến tại Việt Nam hiện nay. Hình ảnh những “nữ tướng” mạnh mẽ và bản lĩnh đang chứng minh cho xã hội thấy rằng, họ có thể hoàn thành xuất sắc mọi công việc và xây dựng một sự nghiệp rực rỡ trong lĩnh vực mà ưu thế trước nay thường thuộc về cánh mày râu.

Hành trình 40 năm “tìm lửa” của Vietsovpetro

Vietsovpetro đã khai thác được 241 triệu tấn dầu thô, doanh thu bán dầu khí đạt gần 84 tỷ USD.
(PLVN) -  Sau 40 năm hình thành và phát triển, Liên doanh Việt - Nga Vietsovpetro (Vietsovpetro) vẫn là liên doanh hoạt động hiệu quả nhất trong tìm kiếm thăm dò và khai thác dầu khí, có đóng góp to lớn cho kinh tế Việt Nam, góp phần củng cố mối quan hệ hữu nghị truyền thống và đối tác chiến lược toàn diện giữa Việt Nam và Liên bang Nga.

Tín dụng chính sách xã hội: Chủ trương đúng đắn, sáng tạo và nhân văn

Trong hơn 5 năm qua, nguồn vốn của NHCSXH đã góp phần giúp hơn 2,1 triệu hộ vượt qua ngưỡng nghèo; thu hút, tạo việc làm cho hơn 1,3 triệu lao động...
(PLVN) - Một trong những nhiệm vụ Ban Bí thư Trung ương Đảng đặt ra nhằm tiếp tục đẩy mạnh, thực hiện có hiệu quả công tác tín dụng chính sách xã hội là tập trung rà soát, sửa đổi, bổ sung, hoàn thiện các văn bản quy phạm pháp luật, kịp thời ban hành cơ chế, chính sách liên quan đến tín dụng chính sách xã hội nhằm huy động, quản lý và sử dụng có hiệu quả nguồn lực tín dụng chính sách xã hội...

Khả năng tăng trưởng tín dụng cả năm đạt mục tiêu 12%

Khả năng tăng trưởng tín dụng cả năm đạt mục tiêu 12%
(PLVN) - Tính đến ngày 15/6/2021, tín dụng toàn nền kinh tế tăng 5,1% so với cuối năm 2020, trong khi cùng kỳ cùng kỳ năm 2020 chỉ tăng 2,26%. Theo Phó Thống đốc Ngân hàng nhà nước (NHNN) Đào Minh Tú, khả năng tăng trưởng tín dụng năm nay đạt mục tiêu 12%, nếu khống chế được dịch bệnh, khả năng mở rộng tín dụng năm nay có thể trên 12%.

Thuế đối với các dịch vụ cắt tóc, gội đầu, karaoke, vũ trường... không mới, đã thực hiện ổn định từ năm 2015

Thông tư 40 không sửa đổi gì về thuế đối với các dịch vụ cắt tóc, gội đầu.
(PLVN) - Tổng cục Thuế khẳng định, mức thuế giá trị gia tăng (GTGT) 5% và thuế thu nhập cá nhân (TNCN) 2% áp dụng đối với hộ kinh doanh (HKD) và cá nhân kinh doanh (CNKD) các dịch vụ tắm hơi, massage, karaoke, internet, may đo, giặt là, cắt tóc,... đã được áp dụng ổn định từ năm 2015.

Chân chất tin quảng cáo trên báo chí thuở xưa

Chân chất tin quảng cáo trên báo chí thuở xưa
(PLO)- Một tờ báo muốn sống được chính là ở số lượng phát hành. Lượng phát hành càng lớn, chứng tỏ báo có sức hút rộng rãi, bài viết có chất lượng, đáp ứng được nhu cầu của độc giả.