“Tết Sa Pa – Mỗi ngày một sắc xuân”: Đánh thức bản sắc văn hóa các dân tộc vùng cao
Với việc tái hiện các nghi lễ thiêng, lễ hội truyền thống và không gian ẩm thực đặc trưng của nhiều dân tộc, chuỗi chương trình “Tết Sa Pa – Mỗi ngày một sắc xuân” mở ra hành trình khám phá văn hóa vùng cao độc đáo, góp phần nâng cao sức hấp dẫn du lịch Sa Pa trong mùa lễ hội.
“Sa Pa – Mỗi ngày một sắc xuân” là chuỗi tour trải nghiệm Tết đặc sắc, giới thiệu nghi lễ, văn hóa và ẩm thực truyền thống của 5 dân tộc sinh sống tại Sa Pa gồm Mông, Dao đỏ, Tày, Giáy và Xa Phó, được thiết kế theo mô hình “01 chuyên đề – 01 buổi – 01 dân tộc”.
Mỗi tour kéo dài khoảng 3,5–4 giờ, bao gồm trích đoạn nghi lễ truyền thống có thuyết minh, trải nghiệm văn hóa và trò chơi dân gian, giao lưu – chụp ảnh – mua sắm sản vật địa phương, cùng thưởng thức ẩm thực đặc trưng của từng dân tộc. Chương trình phục vụ đa ngôn ngữ Việt – Anh – Trung, tổ chức theo hai khung giờ sáng và chiều, phù hợp cho cả khách đoàn và khách lẻ.
Các nghi lễ có sự tham gia trực tiếp của nghệ nhân và thầy cúng bản địa, được xây dựng theo hình thức trích đoạn phù hợp với hoạt động du lịch, bảo đảm tính nguyên bản, trang trọng, không sao chép, không đại trà, giúp du khách tiếp cận văn hóa một cách chân thực và giàu chiều sâu.
Chuỗi sự kiện mở đầu bằng Lễ Pút Tồng của dân tộc Dao đỏ (mồng 5 Tết) – nghi lễ tạ ơn tổ tiên, cầu phúc đầu năm, với điểm nhấn nghi thức Nhảy lửa. Du khách được xin chữ, trải nghiệm viết chữ Nôm Dao, tham gia trò chơi dân gian và thưởng thức các món đặc trưng như thịt hun khói, canh gà hầm dược liệu, bánh sừng trâu, rượu men lá.
Tiếp nối là Lễ Khươu Then của dân tộc Tày (mồng 6 Tết), nghi lễ tri ân Thầy Then, cầu mong bình an, sung túc. Du khách được buộc chỉ cổ tay cầu may, trải nghiệm hát Then – đàn Tính, múa xòe, tham gia trò chơi dân gian và thưởng thức bánh chưng Tày, lạp sườn, thịt nướng, rượu men lá.
Ngày 11 tháng Giêng, Lễ mừng Năm mới của dân tộc Xa Phó được tái hiện với nghi lễ cúng năm mới, các hoạt động dân gian và trải nghiệm đính hạt cườm truyền thống. Không gian ẩm thực giới thiệu các món như cá lam, thịt muối chua, canh xương khoai sọ, nộm su su, rượu men quả.
Ngày 12 tháng Giêng, Lễ hội Roóng Poọc của dân tộc Giáy diễn ra với nghi lễ cầu mùa, trồng cây nêu, biểu diễn văn nghệ dân gian, trò chơi truyền thống như ném còn, đẩy gậy, cùng trải nghiệm nhuộm trứng, giã bánh dày.
Khép lại chương trình là Lễ hội Gầu Tào của dân tộc Mông (ngày 13 tháng Giêng) – lễ hội quan trọng bậc nhất, mang ý nghĩa cầu phúc, sức khỏe và thịnh vượng. Du khách được thưởng thức múa khèn, ném pao, trải nghiệm vẽ sáp ong, giã bánh dày, học múa khèn Mông và thưởng thức thắng cố, mèn mén, bánh dày, rượu men lá.
Chuỗi chương trình “Tết Sa Pa – Mỗi ngày một sắc xuân” không chỉ là sản phẩm du lịch trải nghiệm giàu bản sắc mà còn là cầu nối quan trọng trong việc gìn giữ di sản văn hóa phi vật thể, thúc đẩy sinh kế cộng đồng và quảng bá hình ảnh Sa Pa như một điểm đến văn hóa – du lịch đặc sắc của vùng Tây Bắc.